70エピソード

酒蔵さんのお話を肴に日本酒を楽しんで頂く聴き酒番組「酒蔵トーク SAKE魂」

全国各地の蔵元さんをゲストにお招きします♪

現在国内には酒蔵が1400近くあり、そこには様々なドラマがあります。 自然災害で壊滅的な被害を受けたところから復活した酒蔵。 経営難に陥ったところから発想の転換で生産量を一気に増やした酒蔵。 その生き様からは生き方やビジネスのヒントも得られます。

そして、蔵元さんの人柄やお酒ができるまでのストーリーを知ると、 日本酒はさらにおいしくなります。

どうぞお楽しみ下さい!



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酒蔵トークSAKE‪魂‬ 山口智子

    • アート
    • 4.3 • 44件の評価

酒蔵さんのお話を肴に日本酒を楽しんで頂く聴き酒番組「酒蔵トーク SAKE魂」

全国各地の蔵元さんをゲストにお招きします♪

現在国内には酒蔵が1400近くあり、そこには様々なドラマがあります。 自然災害で壊滅的な被害を受けたところから復活した酒蔵。 経営難に陥ったところから発想の転換で生産量を一気に増やした酒蔵。 その生き様からは生き方やビジネスのヒントも得られます。

そして、蔵元さんの人柄やお酒ができるまでのストーリーを知ると、 日本酒はさらにおいしくなります。

どうぞお楽しみ下さい!



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    070.福島県南相馬市小高・haccoba(後半)地域の誇りとなる酒造りをしたい

    070.福島県南相馬市小高・haccoba(後半)地域の誇りとなる酒造りをしたい

    【おらが町の酒は世界一から始まった立川さんの日本酒人生】



    今回の配信もクラウドファンディングでご支援を頂いた「Peach株式会社」の提供でお送りします。SAKE魂初CMも配信しています。



    ゲストは前回に引き続き、福島県南相馬市小高区に佐藤太亮さん、みずきさんと共に酒蔵を造ったhaccobaの醸造責任者 立川哲之さんです。



    今回は立川さんご自身のことを伺いました。



    立川さんは旅する醸造家でもあり、全国の酒蔵をめぐる旅もされ、現在600以上の蔵に足を運ばれました。その原点も東北にあったそうです。



    27歳という若い立川さん、とても自然体で日本酒造りを楽しまれている感じに、話を聞いているこちらもフレッシュな気持ちになりました。



    これからさらに楽しみな立川さん達の日本酒造りに乞うご期待です!



    どうぞ番組をお楽しみください!!



    haccobaのHP



    今回の番組スポンサー Peach株式会社のHP

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    • 25分
    069.福島県南相馬市小高・haccoba(前半)新たな酒蔵の歴史スタート!

    069.福島県南相馬市小高・haccoba(前半)新たな酒蔵の歴史スタート!

    【日本酒にホップを使った伝統製法「花酛(はなもと)」での新たな挑戦】



    今回の配信はクラウドファンディングでご支援を頂いた「Peach株式会社」の提供でお送りします。SAKE魂初CMも配信しています。



    ゲストは福島県南相馬市小高区に佐藤太亮さん、みずきさんと共に酒蔵を造ったhaccobaの醸造責任者 立川哲之さんです。



    東日本大震災で原発の警戒区域に入り、一時は人の姿が消えた町、南相馬市小高区。人口がゼロになった町で、ゼロからスタートの酒蔵造りに挑戦された立川さん。



    2021年2月にスタートした蔵では、かつて東北の一部で取り入れられていたホップを使ったお酒「花酛(はなもと)」という伝統製法を使ったお酒を醸しています。



    これがまた新たな日本酒の世界へといざなってくれる斬新な香りと味わいでした。びっくり&美味しい!!若い方、日本酒初心者の方にもおすすめです。



    どうぞ番組をお楽しみください!!



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    • 24分
    068. クラファンでの応援隊 まちゃあきさん お酒を楽しみながら身体も労るには?

    068. クラファンでの応援隊 まちゃあきさん お酒を楽しみながら身体も労るには?

    今回のゲストはクラウドファンディングで「SAKE魂番組出演権」でご支援を頂いたまちゃあきさんです。



    私がこの番組のアートワークにも使っているトックリの着ぐるみを初めて着た時からの遍歴を見てきて下さった方でもあります。



    東京福生市の石川酒造さんのお話しから始まり、



    2年半前にお酒をやめてから感じたこと、お酒を嗜みながらも体の健康も保つおすすめの方法などを体験談を元にお話しして下さいました。



    お酒は大好き!でも身体も大切!両立しながらいきたいですよね。



    ぜひ参考になさって見て下さい。

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    • 20分
    067. 6月12日は日本酒と蕎麦屋の酒菜を味わうオンラインイベント!!

    067. 6月12日は日本酒と蕎麦屋の酒菜を味わうオンラインイベント!!

    【日本酒と蕎麦屋の酒菜を味わうオンライン飲み会】

    お家で一緒に美味しい日本酒&そば屋の酒菜を味わいながら、蔵元と店主のトークLIVEを楽しみましょう!!

    先着30名様には嬉しいプレゼント付き😍

    こちらからご購入手続きをお願いします‼️

     

    【イベント詳細】

    6月12日(土)18時〜20時

    参加費 6500円(税込)(クール便送料込)

    内容

    ・東京港醸造『地球に優しいお酒』720ml 1本 お届けします

    ・自家製十割そばと地酒のあけぼの屋から『そば屋の旬の素材を使った酒菜盛り合わせ』お届けします

    ・参加者の皆さまとの乾杯から始まり「港醸造 寺澤善実蔵元杜氏」と「あけぼの屋 横川範彦店主」とのトークLIVEをお楽しみ頂きます。

    ・進行役は、酒蔵ナビゲーター、フリーアナウンサーの山口智子です。

    先着30名様には、東京港醸造さんの『升』をプレゼント!!

    お早めのお申し込みがオススメです。

    お申し込みページはこちらから!!

    締め切りは6月9日0時

    (発送は10日または11日予定)

    (お時間指定ありましたらお申し込み時にご記載下さい)

    ※当日はzoomを使います。zoomをご利用になれる環境を事前に整えて頂きますようお願い致します。

    zoomリンクはお日にちが近くなりましたらメールで参加者の皆様にお伝えいたします。

    【東京港醸造】

    港区芝にあり、100年ぶりに復活を遂げた酒蔵としても有名です。

    江戸開城が代表銘柄ですが、

    今回は新たなプロジェクトのお酒『地球に優しいお酒』をお届けします🍶

    寺澤杜氏のサステナブル酒プロジェクトへの思いを聴きながら、お酒を味わって下さい。 

    【あけぼの屋】

    有楽町のガード下にある、十割蕎麦と厳選日本酒が楽しめる蕎麦居酒屋。

    蕎麦もおつまみも絶品です!

    コロナ禍でテイクアウトを新しく展開されました😃

    自宅でぜひ味わってください。

    【山口智子】

    酒蔵ナビゲーター、フリーアナウンサー

    インターネットラジオ、ポッドキャスト『酒蔵トークSAKE魂』ではこれまで13蔵へのインタビュー番組を配信。

     



    こちらFacebookのイベントページにも掲載しています



     

    • 6分
    066.広島県・今田酒造本店・今田美穂さん(後半)【BBC100人の女性に選ばれた女性杜氏】

    066.広島県・今田酒造本店・今田美穂さん(後半)【BBC100人の女性に選ばれた女性杜氏】

    【066.女性杜氏 今田美穂さんが感じている日本酒造りの魅力】



    今回の配信は、クラウドファンディングでご支援を頂いた「かないちゃん」の提供でお送りします。



    先週に引き続き広島県安芸津町の今田美穂さんがゲストです。



    蔵を継ぐ前は百貨店やお能に関わるお仕事をされてきた今田さん。



    蔵に入られてからのこと、女性ならではの視点から感じていらっしゃることなどを伺いました。



    今田さんにとっての「SAKE魂とは?」という質問には、安芸津で日本酒を醸している今田さんならではの思いがこもっているなと思いました。



    番組をどうぞお楽しみ下さい!!



    富久長 今田酒造本店のHP

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    • 28分
    065.広島県・今田酒造本店・今田美穂さん(前半)日本酒の歴史が根づく安芸津で醸す 

    065.広島県・今田酒造本店・今田美穂さん(前半)日本酒の歴史が根づく安芸津で醸す 

    【日本酒の歴史が根づく安芸津で富久長を醸す】



    今回の配信はクラウドファンディングでご支援頂いた



    「声のお仕事お任せください 太陽を目指す女、水野紅子」さんの提供でお送りします。



    広島県安芸津町。瀬戸内海に面したこの町で「富久長」を醸している



    今田酒造本店、今田美穂さんがゲストの前半です。



    安芸津は、軟水醸造法や吟醸酒を生み出した歴史ある土地でもあります。そこで日本酒を醸し続ける思いとは!?



    今田さんが「この町の人が育んできた【あじわい】を大切にしたい」と仰っていたのが印象的でした。



    「富久長(ふくちょう)」「海風土(シーフード)」全く違うあじわいでしたが、ものすごーく美味しくて、毎晩の晩酌はそれはもうhappyでした!!



    とっても軽やかな明るい方であり、すごく芯の強さを感じる方でもありました。



    ぜひお聴き下さい!



    富久長 今田酒造本店のHP

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    • 27分

カスタマーレビュー

4.3/5
44件の評価

44件の評価

ヤンバラー マリア

利き酒セットオーダー

キッチンで作業しながら聴きました。
はっきり言って、全部日本酒に合う アテを作りたくなります!

そして、今すぐ利き酒セットを注文したい!笑

うなきいぬ

お酒というアイテムが欲しくなります。

好きが高じて番組になる❗️
好きだから魅力が伝わってくる
いい〜

アマン 多摩市在住です。

酒蔵紹介。

SAKE好きな方の酒蔵紹介番組。

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