料理たのしくなる相談室
世の中にお料理好きを増やしたい！ 料理研究家 上田淳子の「料理たのしくなる相談室」です。 たくさんのレシピがあふれる現代だけれど レシピには書かれなかったコツや、料理中に起こる科学反応がある。 それをちょっとずつ知るだけで、目ウロコな料理体験が広がって、料理はもっと楽しくなる。 基本をイチから学ぶのではなく、みなさんが実際につまづいたり なんでだろう？と思ったことに答える形で進行します。 相談に答える料理研究家 上田淳子は、 長年さまざまなメディアにレシピを提供する中で、 もう少しこれを書きたい、とか、もうちょっと言いたい！ という「レシピの行間」がたくさんありました。 この番組で、合いの手役の「みよちゃん（料理知識ほぼゼロ）」と一緒に、 その知識を大放出していきます。 番組は毎週木曜の朝、10時に更新予定です。週末にむけてゆるっと聴いてもらえたら！ ご相談はメールで → hello@ryoutano.jp 番組で読み上げてもいいお名前と、相談内容を書いてお気軽にお送りください。 👨👩 🎧Sound design : Daisuke Nomura 🎨Logo design : Mai Imakita 🖊Title calligraphy : Yugo Yasuda 👩Soudan : Junko Ueda 🙌Ainote : Miyo
やってみたくなる
10月22日
今更な基本の事を、丁寧に教えてくれるのは良くある番組ですが、それに加えて実践で解説していただけるのは、耳だけですが想像しやすくて「やってみたい」と思いますし、番組タイトルの通り、料理が楽しくなってくるなぁと思います。 お刺身アレンジはやってみようと思いました！
面白い！
5月22日
レシピ本などに書かれてない、けど実際やってみると必ずぶつかる素朴な疑問に少し科学的にふりながら答えられていて、面白かったです。 例えも分かりやすく、理解しやすい。 料理からお菓子まで幅広くやって欲しいです。
番組について
情報
- クリエイター料理たのしくなる相談室
- 配信期間24年
- エピソード32
- 制限指定不適切な内容を含まない
- Copyright© 料理たのしくなる相談室
- 番組のWebサイト