Se Tenía Que Decir y Se Dijo Diana y Edvier

En este episodio volvemos con nuestra sección favorita: Mitos de Nutritones. Aclaramos los mitos más comunes de los nutritones o de los doctores que no están actualizados en medicina y te brindamos la información correcta para despertar tu curiosidad y que la próxima vez que escuches uno de esos mitos lo puedas debatir con ciencia.  Recuerda que este podcast es auspiciado por Vitaplena, la única tienda online en el caribe dedicada a la venta de productos sin azúcar, bajos en carbohidratos y sin aceites procesados. Si vives en Puerto Rico o los Estados Unidos puedes visitarnos en: www.vitaplena.pr y hacer tu pedido. Si usas el código PODCAST obtendrás un 10% de descuento en tu primera orden con nosotros. Cuando escuches el podcast, tira una captura de pantalla, súbelo a tus historias y nos etiquetas como: @vitaplena_pr, @tugorditolowcarb y @ayunoitermitente.cl.

En este episodio hablamos con el Dr. Hugo Christian Ubilla sobre el porqué la salud bucal es pieza clave en tu salud y bienestar general. Las mentiras que te han dicho sobre la salud oral y recomendaciones prácticas para que puedas comenzar a mejorar tu salud oral hoy.

El Dr. Hugo Christian Ubilla es Cirujano Dentista de la Universidad de Guayaquil, especializado en Periodoncia e Implantología Oral en la Universidad Mayor de Santiago de Chile.

El Dr. Ubilla, se encuentra continuamente asistiendo a cursos y congresos de actualización dentro y fuera del país y se desempeña como Coordinador Académico en el Instituto Médico Integral Calevit.

Además, ha realizado el Diplomado en Medicina Biorreguladora de Sistemas, lo que lo capacita para trabajar en estrecha colaboración con los médicos del Instituto, a fin de entregar de manera integral una visión holística en salud para los pacientes que buscan su bienestar.

Es miembro de varias sociedades científicas como:

Colegio de Cirujano Dentistas de Chile
Sociedad de Periodoncia de Chile
Sociedad de Implantología Oral de Chile
Sociedad de Estética Maxilofacial de Chile
AMBO Asociación Médica Brasilera de Práctica Orthomolecular
AIMBO Academia Iberoamericana de Medicina Biológica y Odontoestomatología

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En este episodio hablamos con el Dr. Jesús Manuel Román Vélez: El doctor Jesús Manuel Román Vélez cursó estudios en la Universidad de Puerto Rico, Recinto Universitario de Mayagüez, donde obtuvo un bachillerato en Ciencias Agrícolas con concentración en Industrias Pecuarias. Luego cursó estudios en Medicina en la Universidad Autónoma de Guadalajara, en Mexico. Posteriormente realizó su programa de residencia en Medicina Interna en el Hospital Municipal de San Juan y luego su sub especialidad en Neumología en el mismo hospital. Actualmente el Dr. Román se encuentra certificado por la American Board of Internal Medicine en medicina interna, medicina pulmonar y medicina del sueño. También está certificado por el American Board of Obesity Medicine, en medicina bariátrica. Al momento, tiene una práctica privada mixta donde ejerce sus cuatro especialidades. Es director de la Unidad de Cuidado Intensivo del Hospital Perea-Pavia en la ciudad de Mayagüez.

En este episodio dialogamos con el Dr.Jesús Manuel Román sobre la pandemia silenciosa que todos ignoran hoy en día: La resistencia a la insulina, como la medicina moderna la ignora y qué puedes hacer para retomar tu salud.

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En este episodio hablamos con Carlos Fernández, fundador de SOSAFE: la aplicación de seguridad #1 de Chile. Carlos Fernández es ingeniero comercial, músico aficionado, y hoy práctica ayuno intermitente y Keto y nos cuenta su experiencia de cómo pasó de comer según la pirámide alimenticia a implementar Keto y Ayuno; lo difícil de ir en contra del dogma y los traspiés en cambiar hábitos de alimentación.


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En este episodio hablamos con Marty Kendall. Marty es un ingeniero que busca optimizar la nutrición utilizando un enfoque basado en datos.

Su interés en la nutrición comenzó hace dieciocho años en un esfuerzo por ayudar a su esposa Mónica a controlar mejor su diabetes tipo 1. Pero desde entonces ha trabajado para desarrollar un enfoque sistematizado de la nutrición adaptado a una amplia gama de objetivos.

Marty ha estado compartiendo sus aprendizajes en www.optimisingnutrition.com y ha desarrollado los grupos Nutrient Optimiser y Data-Driven Fasting para guiar a las personas en su camino hacia la optimización nutricional.

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En este episodio hablamos con Constanza Lopez Montenegro, nutricionista funcional con especialidad en enfermedades crónicas no transmisibles y en alimentación cetogénica con experiencia en nutrición clínica. Constanza forma parte del equipo del Instituto Médico Calevit en Chile.

En este episodio hablamos sobre el lado oscuro de los vegetales: los antinutrientes. Nos han hecho creer que los vegetales son inofensivos y que todos debemos comerlos ¿Qué son los antinutrientes y qué causan? Contanza nos contesta en este episodio.

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