ラーメン官僚と山口えりこの『ずるっとラーメントーク』 産経Podcast
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「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした(ゆるっとした)ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。
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■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。
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■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。
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①『戦後史開封:ゴジラ編』1954年に劇場公開された初代「ゴジラ」。映画のアイデアは、日本を騒然とさせたビキニ環礁の水爆実験から生まれた‥。ゴジラ誕生の舞台裏をラジオドラマ風にお届けするドキュメンタリー番組。
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②『シネマプレビュー』産経新聞文化部の映画担当記者が試写を見た感想を率直にレビューします。メジャーな作品から、玄人好みの作品まで。記者による踏み込んだ感想で「観に行きたくなる」こと必至の新作映画情報番組。
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最近熱い‼ あの人について...
第77回目のテーマは「最近熱い‼ あの人について」ラーメン官僚がX(エックス)で最近注目している人物がいるという、そのアカウント名は「直系二郎大好きマン」。直系のラーメン二郎だけを毎日何杯もひたすら食べて長文の投稿をしているこのアカウントにラーメン官僚は興味津々!熱い人物について語る熱いトークになっております。〇直系二郎大好きマン:Xアカウントへのリンク
■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした(ゆるっとした)ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。■番組のインスタ始めました!フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますーINSTA■X(旧 Twitter)への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください!■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。X(旧Twitter)へのリンク■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。X(旧Twitter)へのリンク/Instagramへのリンク ■産経Podcast 公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら(リンク)
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埼玉~の必食・神5~トップクラスのラーメン店が集まる凄い場所
第76回のテーマは「埼玉県のラーメン店について」インスタに寄せられたコメントを振り返っていたら、ラーメン官僚が埼玉県のラーメン!テーマにしよ!と閃きました。実は埼玉県はトップクラスのラーメン店が集まる凄い場所なんです!!
【今回ご紹介した埼玉必食・神5のお店+α】・ぜんや/新座駅・らーめん かねかつ/北浦和駅・自家製手もみ麺 鈴ノ木/狭山ケ丘駅・中華そば 深緑/高坂駅・食煅 もみじ/新白岡駅・麺屋 永太/蕨駅
■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした(ゆるっとした)ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。■番組のインスタ始めました!フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますーINSTA■X(旧 Twitter)への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください!■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。X(旧Twitter)へのリンク■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。X(旧Twitter)へのリンク/Instagramへのリンク ■産経Podcast 公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら(リンク)
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つけ麵の歴史と未来を語る!~まるでつけ麺の教科書みたいな回
第75回のテーマは「つけ麵の未来を語る!」前回、前々回の「最近つけ麺を食べないという話」‥それをうけ、今後のつけ麺の未来について、つけ麺の歴史を世代別に振り返りながら新しいつけ麺の姿を熱く語ります!
【今回ご紹介したお店と世代別の特徴】
第一世代・つけそば 丸長・東池袋 大勝軒
第二世代:濃厚動物魚介・とみ田・六厘舎第三世代:淡麗昆布水つけ麺
第四世代:スープ複数・麺複数
つけ麺も和食文化が進んだ麺のブラッシュアップ
■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした(ゆるっとした)ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。■番組のインスタ始めました!フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますーINSTA■X(旧 Twitter)への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください!■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。X(旧Twitter)へのリンク■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。X(旧Twitter)へのリンク/Instagramへのリンク ■産経Podcast 公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら(リンク)
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つけ麺の発祥は東京!
第74回のテーマは「つけ麵を食べる人が減ってる説? パート2」前回に引き続き飲食トレンドリサーチャーのやまえりさんが最近聞いた、「つけ麺を食べないという話」‥その理由についてラーメン官僚と共に考察してみる・パート2です!
【今回ご紹介したお店】・東池袋 大勝軒・頑者 本店・とみ田・六厘舎・中華そば べんてん・つけめんTETSU・Tokyo Style Noodle ほたて日和・航龍・つけソバ いしい・奈つやの中華そば・Ramen FeeL
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つけ麵を食べる人が減ってる説?パート1
第73回のテーマは「つけ麵を食べる人が減ってる説?パート1」飲食トレンドリサーチャーのやまえりさんは最近、周りの若者がつけ麺を食べないという話をよく耳にするそうです!その理由についてラーメン官僚と共に考察してみました!
【今回ご紹介したお店】・西中島/光龍益・熊本/魚雷・神戸/つけ麺 繁田
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阪神間の神の方の熱い店12店舗!
第72回「大阪/兵庫の熱い店パート2」阪神間エリアの熱い店をラーメン官僚がご紹介!
【今回ご紹介したお店】●ぶたのほし最寄り駅:尼崎駅(JR)●麺舎 ヒゲイヌ最寄り駅:尼崎駅(JR)●スパイス担担麺専門店 香辛薬麺最寄り駅:尼崎駅(JR)●大貫本店最寄り駅:尼崎駅(JR)●つけ麺 青木最寄り駅:武庫之荘駅 ●らーめん専門 和心 武庫之荘店最寄り駅:武庫之荘駅 ●鳴尾山芋研究所 フラットブッシュ最寄り駅:鳴尾・武庫川女子大前駅●ラーメン ロケット開発最寄り駅:逆瀬川駅 ●つけ麺 繁田最寄り駅:新在家駅●中華蕎麦 しげ田最寄り駅:王子公園駅●1/f 最寄り駅:三宮駅(神戸新交通)●丸高中華そば 神戸二宮店最寄り駅:三宮駅(JR)
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