212. Dr. Anthony Chaffee om Carnivore, fullverdig proteiner som medisin (English‪)‬ Biohacking Girls - Din podcast for optimal helse

Nullkarbo diett, kjøttdiett eller carnivore. Dette er en trend som etterhvert begynner å ta av her hjemme også, (vi er jo alltid litt etter..) parallellt med at flere slutter å være veganere. Carnivore er ikke enda gjennomstudert men så langt viser det gode resultater, ihvertfall i kortere perioder. Denne som alle dietter vil påvirke oss forskjellig. Noen liker å flekse litt inn og ut av carnivore, mens andre lever slik 100% hele tiden. Hvordan funker dette når man ikke spiser fiber, og spiser så mye fett, hva skjer med helsen, og målingene våre. Det er viktig å påpeke at vi kan spise kjøtt og samtidig være opptatt av dyrevelferd.
Du finner Dr. Anthony Chaffee her:
Insta: @anthonychaffeemd
Web: www.howtocarnivore.com
Pod: https://podcasts.apple.com/no/podcast/the-plant-free-md-with-dr-anthony-chaffee/id1614546790
You tube: https://www.youtube.com/@anthonychaffeemd
Håper du likte episoden, vi blir superglad om du vil legge 5 stjerner og en konstruktiv melding under her!

Vi har med oss en pioner innen ernæring og medisin, og han tuner inn fra Perth i Australia, han revolusjonerer verden med måten han ser helse på. Vår gjest er ingen ringere enn Dr. Anthony Chaffee som de siste 20 årene har forsket på den optimale næringen når det kommer til ytelse, trening og helse. Han har flere hundretusener med følgere, sender aktivt på You Tube, instagram og sin egen Podcast som heter "The Plant Free MD" som er ratet TOPP 10 i verden.
Her i Oslo har Anthony en norsk venn som han studerte med, Magnus Børne, som er mannen og gründeren bak "Smoothie Exchange". Anthony jobber som lege i en av verdens mest isolerte byer i verden med to millioner integrerte beboere. Det ultraprosesserte livet er der som i resten av verden, og den veganske trendbølgen har vært veldig stor der, inntil nå. Nå beveger folk seg bort fra en vegansk livsstil og over til en mer kjøttbasert livsstil. Dette har vært målbart for Dr. Chaffee, han har sett mange som har blitt fattige på mineraler og vitaminer, særlig på B12 av en vegansk livsstil.
Diett trender: Det skjer stadig endringer i helse og diett trender, det som bekymrer Dr. Chaffee er når vi beveger oss mer og mer bort fra evolusjonen, og spiser mat som ikke passer vår biologi. Hans budskap om carnivore er klart, han mener du får alle mikronæringsstoffer dekket, at blodprøver forbedres, folk går nede i vekt, får mer energi, blir i bedre form. Han deler sin reise med carnivore - hvordan det startet for 24 år siden, han både ser og føler seg supersterk. Han hadde studert oksalater og antinæringsstoffer som var kreftfremkallende (carcenogenic). Dette ble hans inngang til å fordype seg i carnivore samtidig som han ble utfordret på at planter kunne være farlige (selvom han hadde vokst opp med å tenke at de var sunne). Da han kuttet planter ble formen bedre, både i profesjonell Rugby og atletiske prestasjoner. Han hadde ingen allergier eller spesifikke plager, han ville bare gjøre det beste han kunne for sin atletiske form, og følte seg umiddelbart bedre, mistet 10 overflødige kilo, sluttet å bli støl og det han eventuelt hadde av inflammasjon ble umiddelbart borte. Han gjorde noen atletiske tester etter noen uker og rocket analysene. Han føler seg fremdeles som 25 år i dag selvom han er 44 år.
Anthony deler hva han spiser, hva gjør han, var han ikke gjør. Han spiser OMAD og han lytter til kroppen, teller ikke kalorier, spiser til han blir mett, har ikke carvings og stoler på mekanismene.. Han slutter å spise når maten ikke lengre føles fristende, da vet du at du er mett. (Ulikt fra karbohydrater dere man ofte spiser selvom man egentlig er mett).
Smoothie Exchange og Norge: Hør hvordan Smoothie Exchange ble til da Magnus og Anthony studerte, og festet i løpet av collegetiden, Magnus var fyllesyk og det som funket var for Magnus smoothies. Dette fantes ikke i Norge, og det var ikke populært her hjemme i kulden, folk tenkte ikke på smoothies i kuld