159 episodes
Ukens vintips Finansavisen & Kapital
-
- Arts
-
-
4.2 • 65 Ratings
-
Hver torsdag deles tips til polets beste kjøp. Med gjester som inkelnere Kristoffer Aga fra Re-Naa, Jon Trygve Hegnar fra Vinify/Hegnar Media,Ove Svendsen fra Ypper, Simon Zimmermann og Pontus Dahlstrøm som sidekick, florerer det med vinkunnskap og knallgode tips. I tillegg dukker andre kjente fjes fra mat- og vinbransjen fra inn og utland innom.
Du finner oversikt over vinene og podcastvideo her
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
Gjenhør: “Value-Burgund” i 2022
Ole Berg fra Fursetgruppen deler sine beste kjøp fra Burgund under 400 kr, og vi diskuterer hvordan vi finne slike kjøp i en del av vinens verden som blir stadig mer utilgjengelig. I tillegg hinter Ole litt om vinene på neste ukes Crazy Wine List-arrangement på Grand Café.Trykk for å lese mer om vinene:
Mongeard-Mugneret Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits La Croix 2020Domaine Frantz Chagnoleau Saint-Veran A la Cote 2018
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. -
Gjenhør: Zimmermans to personlige favoritter fra Tyskland og Napa Valley
Simon Zimmermann gjester studio med to personlige favorittviner. Simon tar først for seg produsenten Weingut Robert Weil fra Tyskland. - Hans toppviner er verdt å kjøpe inn, spesielt med tanke på lagring forteller Simon. Vin nr to er en utradisjonell vin fra Napa Valley i California. 2019 årgangen med Mayacamas Merlot er ikke lett å få tak i, men vel verdt å jakte etter på Vinmonopolet. Simon er aktuell med ny jobb og forteller litt mer hva som skjer i kulissene på Kastellet.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. -
Gjenhør: Vin til alle typer julemat med Kristoffer Aga
Vi går gjennom alle de tradisjonelle typene julemat, og hvilke viner som passer til hvilke retter, sammen med sommelier Kristoffer Aga fra stjernerestauranten Re-naa.
Her er årets vintips til julematen:
Vin til pinnekjøtt: Lingua Franca Estate Chardonnay 2018Vin til lutefisk: F. Haag Juffer Riesling Feinherb 2020Vin ribbe: Trimbach Riesling Grand Cru Geisberg 2016Vin til and: Burn Cottage Moonlight Race Pinot Noir 2018Vin til torsk: Brun Fleurie Grille Midi 2018Vin til rakfisk: Ganevat Cotes du Jura Chardonnay 2016Akevitten: Meir Juleaquavit
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. -
Gjenhør: En av Italias beste produsenter
Svein har besøkt Sassicaia i Toscana, så vi diskuterer produsenten og 2019-årgangen som slippes senere i år.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. -
Gjenhør: Holder Dom Pérignon forsatt toppnivå?
Siste årgang av Dom Pérignon er lansert. Svein og Jon Trygve tar en gjennomgang av hva man kan forvente generelt av 2013 årgangen av Champagne. Hvilken champagn stil bør man satse på å kjøpe? Og er Dom Pérignon verdt den nye prisen? Bør man helst lagre 2013 årgangen,eller bør man drikke vinen nå? Svaret får du i ukens podcast episode.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. -
Gjenhør: Selger Krug som vann: Henrik Dahl Jahnsen på Britannia Hotel
Jon Trygve og Svein har besøkt vindirektør Henrik Dahl Jahnsen på Britannia Hotel i Trondheim. Henrik Dahl Jahnsen administrerer en av Norges største vinkjellere og er mange ganger norgesmester for vinkelnere. Henrik og Britannia Hotel er ambassadør for Krug i Norge sammen med Maaemo og Omakase i Oslo. Hva innebærer det å være en ambassadør, og hva gjør Krug så spesiell? Spørsmålene står i kø fra Jon Trygve og Svein i dagens episode av podcasten. Og hvorfor selger Henrik Krug som vann ...Samarbeidet med Krug har ledet frem til en verdenspremiere i form av det spesielle tilbudet Britannia x Krug Room Service; det første i sitt slag i hele verden. Først i Trondheim, siden kan du se dette på utvalgte steder i verden.
Krug Grande Cuvee 170 edition kr 2078
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Customer Reviews
Se forbi talefeilene
Fin podcast om vin i det høyere prissegmentet.
Hvis du klarer å se forbi talefeilene til Trygve (sj i stedet for kj-lyden) og mumlingen til Svein så er dette podcasten for deg 🍷🍾🥂
Lav kvalitet
Jeg må kaste meg på flere av omtalene her. Siste episode hos Winston Churchill er helt krise. Siden dette er et fora hvor man kan komme med begrunnelse for sin stjernegivning: Intervjuer må la pod-gjestene komme til….. Som flere skriver her, svarer intervjuer på sine egne spørsmål han stiller gjesten. Samtidig pøser han på med alt for mange spørsmål på én gang og gjesten blir målløs og vet ikke hvor hen skal begynne. Spørsmålene fra intervjuer er ikke av god kvalitet heller. Respekt for det franske språk (som vinjournalist) og lære seg riktig uttale på vinene er viktig.
Andreas Krogh
Skriver omtalen mens jeg lytter til episoden med Hellstrøm om Bagatelle og fundamentet det la for vininteressen og kunnskapsnivået i Norge i dag. Med en slik gjest - hvorfor avbryter midt i et resonnement? Hvorfor avbryte for å fortelle om Bagatelle når mr. Bagatelle selv er gjest? Svakt fra programlederne - lær din gjest og la ham skinne, særlig når gjesten er av et slikt kaliber. Har observert at dette gjentar seg med mange gjester. Det stilles spørsmål og verten besvarer selv spørsmålet.
Smaking i studio fungerer ikke. Vinen beskrives typisk generelt og mer historisk fremfor beskrivelse av lukt og smak som fanges opp under smaking i podkasten.