10 episodes

Alt du trenger å vite om vin.
Med Thomas Giertsen og Dagens Næringslivs vinjournalist Merete Bø.

Jeg kan ingenting om vin Dagens Næringsliv & Acast

    • Food
    • 4.6 • 278 Ratings

Alt du trenger å vite om vin.
Med Thomas Giertsen og Dagens Næringslivs vinjournalist Merete Bø.

    9. Vin til pizza

    9. Vin til pizza

    Våre beste vintips til alle de ulike pizzatypene.


    Ukens viner:


    Thymiopoulos Naoussa Alta 2017
    https://www.dn.no/smak/vin/thymiopoulos-naoussa-alta/4-1-92224
     
    Carussin Barbera d'Asti Asinoi 2019
    https://www.dn.no/smak/vin/carussin-barbera-dasti-asinoi/4-1-108729


    Jean Bourdy Côtes du Jura Rouge 2018
    https://www.dn.no/smak/vin/jean-bourdy-cotes-du-jura-rouge/4-1-92482
     
    Nervi Gattinara 2016
    https://www.dn.no/smak/vin/nervi-gattinara/4-1-108638
     
    Albarino 2019
    https://www.dn.no/smak/vin/albarino/4-1-93864
     
    Karthäuserhof Bruno Kabinett Feinherb 2019
    https://www.dn.no/smak/vin/karthauserhof-bruno-kabinett-feinherb/4-1-110436
     
    Egly-Ouriet Les Vignes de Vrigny Premier Cru
    https://www.dn.no/smak/vin/egly-ouriet-les-vignes-de-vrigny-premier-cru/4-1-60632
     
    Rolet L´Etoile 2017
    https://www.dn.no/smak/vin/rolet-letoile/4-1-114166
     
     
    See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

    • 17 min
    8. Julemiddagen – de beste drikketipsene til alle rettene

    8. Julemiddagen – de beste drikketipsene til alle rettene

    Hvilken vin takler både rødkål og ribbe? Hva passer best til røkt og urøkt pinnekjøtt? Hva skal du drikke til juletorsken? Rakfisk? Vilt? Kalkun? Og hva drikker du til den aller vanskeligste retten å sette vin til – lutefisken? Det blir også drikketips til multer, karamellpudding, riskrem og panettone.


    Schätzel Riesling Kabinett 2019
    https://www.dn.no/smak/vin/schatzel-riesling-kabinett/4-1-108283
     
    Broc Vine Starr Zinfandel 2018
    https://www.dn.no/smak/vin/broc-vine-starr-zinfandel/4-1-113172
     
    Riesling GG Pittersberg 2019
    https://www.dn.no/smak/vin/riesling-gg-pittersberg/4-1-108882
     
    Pernand-Vergelesses Les Combottes 2018
    https://www.dn.no/smak/vin/pernand-vergelesses-les-combottes/4-1-83757
     
    Bota Velha Douro Tinto 2018
    https://www.dn.no/smak/vin/bota-velha-douro-tinto/4-1-83870
     
    Karthäuserhof Bruno Kabinett Feinherb 2019
    https://www.dn.no/smak/vin/karthauserhof-bruno-kabinett-feinherb/4-1-110436
     
    Dom. Alain Voge St. Joseph Les Côtes 2018
    https://www.dn.no/smak/vin/dom-alain-voge-st-joseph-les-cotes/4-1-113202
     
    Lorelei riesling sekt brut 2019
    https://www.dn.no/smak/vin/lorelei-riesling-sekt-brut/4-1-109354
     
    Skin n Bones Pinot Noir 2019
    https://www.dn.no/smak/vin/skin-n-bones-pinot-noir/4-1-78262
     
    Keller Rieslaner Auslese 2019
    https://www.dn.no/smak/vin/keller-rieslaner-auslese/4-1-108447
     
    Royal Tokaji Aszù 5 Puttonyos Blue Label 2013
    https://www.dn.no/smak/vin/royal-tokaji-aszu-5-puttonyos-blue-label/4-1-72966
     
    Alambre Moscatel De Setubal 20 YO
    https://www.dn.no/smak/vin/alambre-moscatel-de-setubal-20-yo/4-1-109316
     
    Tenuta di Castellaro Malvasia delle Lipari 2015
    https://www.dn.no/smak/vin/tenuta-di-castellaro-malvasia-delle-lipari/4-1-56564
     
    See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

    • 25 min
    7. Beaujolais – årets ferskeste vin

    7. Beaujolais – årets ferskeste vin

    Beaujolais er blitt trendy, men hva er forskjellen på vanlig beaujolais og beaujolais nouveau? Hva spiser man til beaujolais nouveau? Finnes det gode kjøp under 200 kroner? Er beaujolais mulig å lagre? Og hvilke produsenter er det verdt å kjøpe?




    Ukens viner:


    https://www.dn.no/smak/vin/guy-breton-fanchon-beaujolais-villages-nouveau/4-1-114023
     
    https://www.dn.no/smak/vin/chateau-thivin-les-7-vignes-cote-de-brouilly/4-1-108891
     
    https://www.dn.no/smak/vin/foillard-morgon/4-1-91865
     
    https://www.dn.no/smak/vin/jean-paul-thevenet-morgon-vieilles-vignes/4-1-108890
     
    https://www.dn.no/smak/vin/jean-paul-brun-beaujolais-le-ronsay/4-1-92106
     
    https://www.dn.no/smak/vin/chateau-cambon-beaujolais/4-1-92177
     
    https://www.dn.no/smak/vin/m-lapierre-raisins-gaulois/4-1-90562


    Produsenter:
    Yvon Métras
    Guy Breton
    Ch. Thivin
    Foillard
    Thevenet
    Lapierre/Cambon 
    Jean -Paul Brun 
     
    See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

    • 15 min
    6. Slik starter du å samle på vin – og alt du trenger å vite for å komme i gang

    6. Slik starter du å samle på vin – og alt du trenger å vite for å komme i gang

    Hvor mange flasker trenger man egentlig? Hvordan skal vinen lagres? Må man ha et dyrt vinskap, eller er det mulig å lage sin egen vinkjeller med noen Ikeahyller? Og hvilke viner er sikre vinnere i kjelleren?


    Ukens viner:


    Keller Riesling "Von der Fels" 2019
    https://www.dn.no/smak/vin/keller-riesling-von-der-fels/4-1-92437
     
    Keller Riesling Trocken 2019
    https://www.dn.no/smak/vin/keller-riesling-trocken/4-1-90416
     
    Chablis Lys 2017
    https://www.dn.no/smak/vin/chablis-lys/4-1-75643
     
    Alfred Gratien Millesimé Brut 2005
    https://www.dn.no/smak/vin/alfred-gratien-millesime-brut/4-1-113204


    Alfred Gratien Brut Classique
    https://www.dn.no/smak/vin/alfred-gratien-brut-classique/4-1-41619


    Lopez Heredia Tondonia Reserva Tinto 2007
    https://www.dn.no/smak/vin/lopez-heredia-tondonia-reserva-tinto/4-1-87870


    Lopez de Heredia Tondonia Reserva Tinto 2008
    https://www.dn.no/smak/vin/lopez-heredia-tondonia-reserva-tinto/4-1-112985
     
    Napa Valley Cabernet Sauvignon 2016
    https://www.dn.no/smak/vin/napa-valley-cabernet-sauvignon/4-1-83888


    Corison St. Helena Napa Valley Cabernet Sauvignon 2017
    https://www.dn.no/smak/vin/corison-st-helena-napa-valley-cabernet-sauvignon/4-1-113149
     
    Barolo Serralunga 2016
    https://www.dn.no/smak/vin/barolo-serralunga/4-1-108974
     
    See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

    • 26 min
    5. Champagne – få stemningen opp i heimen

    5. Champagne – få stemningen opp i heimen

    Hvordan lages Champagne? Hva er forskjellen på Prosecco, Cava, Crémant og Champagne? Hvorfor er produsent viktigere enn stil? Hvilke er de beste produsentene? Og hvorfor mener Merete at du bør du styre unna en Champagne hvis du kjenner igjen etiketten?


    Produsenter i episoden:
     
    Små:
    Selosse
    Turgy
    Lilbert
    Jacquesson
    Coutelas
    Egly-Ouriet
    Ulysse Collin
    Cedric Bouchard
     
    Mellomstore:
    Pol Roger
    Alfred Gratien
    Krug
    Bollinger
    Charles Heidsieck
    Legras
     
    Store:
    Henriot
    Lanson
    Roederer
    Dom Perignon
     
    See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

    • 25 min
    4. Er Bordeaux passé? Er det mulig å finne gode vinkjøp derfra?

    4. Er Bordeaux passé? Er det mulig å finne gode vinkjøp derfra?

    Hva kjennetegner vinene fra Bordeaux? Hvilke slott lager kvalitet for pengene – uansett årgang? Og finnes det god og rimelig Bordeaux?


    Ukens viner:


    Château Malescasse 2014
    https://www.dn.no/smak/vin/chateau-malescasse/4-1-112792


    Ch. Dudon Reserve de la Cave 2004
    https://www.dn.no/smak/vin/ch-dudon-reserve-de-la-cave/4-1-53080


    Ch. Langoa Barton 2017
    https://www.dn.no/smak/vin/ch-langoa-barton/4-1-109275
     
    La Gravette de Certan 2014
    https://www.dn.no/smak/vin/la-gravette-de-certan/4-1-57850


    Ch. de Rochemorin Blanc 2014
    https://www.dn.no/smak/vin/ch-de-rochemorin-blanc/4-1-78435


    Ch. La Louviere Blanc 2008
    https://www.dn.no/smak/vin/ch-la-louviere-blanc/4-1-59547
     
    See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

    • 19 min

Customer Reviews

4.6 out of 5
278 Ratings

278 Ratings

Taran JS ,

Tacofredag

Kan dere komme med noen anbefalinger når det kommer til typiske helgemiddager? Når kidsa får velge blir det jo som oftest pizza, taco eller hamburger. Hvilke viner passer best til mat som det?

Liv Torunn ,

Super podcast 🥂

Denne liker jeg, lett å forstå og behagelige stemmer å høre på 🍷 Skal prøve flere av forslagene og gleder meg til flere episoder 🍾

vinnyskjerrig ,

Lærerik

En nydelig podcast for deg som ønsker å lære noe om vin 😊👍🏼

Top Podcasts In Food