145 episodes

Alt du trenger å vite om vin. Med Thomas Giertsen og DNs vinjournalist Merete Bø.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Jeg kan ingenting om vin Dagens Næringsliv & Acast

    • Arts
    • 4.6 • 577 Ratings

Alt du trenger å vite om vin. Med Thomas Giertsen og DNs vinjournalist Merete Bø.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    143. De beste vinene til skrei

    143. De beste vinene til skrei

    Vi er midt i sesongen. I ukens episode får du konkrete tips til vinkombinasjoner til en rekke gode skreiretter.
    Ukens utvalgte kombinasjoner
    Kokt skrei med sandefjordsmør
    Michelot Bourgogne Blanc 2021
    Skrei med rødvinssaus 
    Ch. Messile-Cassat 1996
    Fritert torsketunge
    André Clouet Chalky
    Skrei og soyasmør
    Michelot Meursault 2021 
    Skrei, lever og rogn 
    Solar das Bouças Loureiro 2020
    Riesling "Weiser-Künstler" 2021
    Skrei med grønn curry
    Petershof Saar Riesling Feinherb 2022
     
    Skrei, jordskokk og bacon
    Chardonnay 2021 

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    • 29 min
    142. Bistro-restaurantene med best vinkart

    142. Bistro-restaurantene med best vinkart

    Hvor får du tak i den ekstra gode vinen uten å ligge i kø utenfor et spesialvinmonopol? Du må på restaurant. I ukens episode ramser Merete og Thomas opp sine favorittrestauranter med de gode vinkartene.
    Ukens omtalte viner/restauranter
    I Oslo:
    Vinoteket 
    Le Benjamin
    Chez Colin
    Ouest
    Jimmys på løkka
    Mantra by Mr. India 
    Kolonialen
    Nektar
    Kastellet
    Rivoli

    I resten av landet?
    Park
    Hallingstuene
    Cornelius
    Skigaarden 
    Spontan
    Hermetikken
    Idsø grill og berkel
    I resten av verden?
    Le Bistrot de Hotel – Beaune
    Melee – København
    Palaegade – København
    Selosse – Champagne

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    • 39 min
    141. Middag for fire – dobbelt så moro med magnum

    141. Middag for fire – dobbelt så moro med magnum

    Det blir litt ekstra god stemning på middagsselskapet når magnumflasken kommer på bordet. I ukens episode får du høre hvilke viner du kan servere til gode, klassiske hjemmelagde retter for fire.
    Ukens utvalgte viner
    Snegler:
    Simpsons Q-Class Chardonnay 2022
    Boulay Sancerre Clos de Beaujeu 2021
    Fiskekaker:
    Laurent Tribut Chablis 2021
    Granbazán Etiqueta Verde Albariño 2021
    Biff:
    Ch. de Monrecueil 2009
    Tarte flambée:
    Barolo Serralunga 2017
    Domaine du Pélican Arbois Chardonnay 2020
    Coq au vin:
    Bourgogne Pinot Noir Magnum 2022
    Oksehaleragù:
    Lopez Heredia Tondonia Reserva Tinto 2011
    Fransk løksuppe:
    Pernand-Vergelesses Les Combottes Magnum 2022
    Rolet L'Etoile Chardonnay 2020

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    • 34 min
    140. De beste Bordeaux-årgangene

    140. De beste Bordeaux-årgangene

    Hvis du har lyst på moden bordeaux, er det alltid mulig å få tak i det. I ukens utgave får du høre mer om gode årganger, og hvorfor Merete aldri ville drukket en to-tre år gammel rødvin fra området.
    Ukens omtalte årganger:
    Årgang 2022: Én av de aller beste noensinne. Silkemyke, sjenerøse, og lagringsdyktige.
    Årgang 2021: Hagl, frost og regn. Lav alkohol, klassisk og tidlig moden mest sannsynlig. 
    Første gang med tre strålende år på rad i Bordeaux
    Årgang 2020: Klassisk og moderne, mørke lagringsdyktige viner. 
    Årgang 2019: Tanninrike og konsentrerte, lagringsdyktige viner. 
    Årgang 2018: Varm årgang med en markant alkohol og konsentrasjon. 
    Beste årganger i vest/Medoc: 2016, 2022, 1982, 1990, 2010, 2018, 2020, 2019, 2000, 2015, 2005, 2009, 2014, 1996,1989, 1985, 2003, 1998, 2006, 2008, 2012, 2001, 2004, 1995, 1986, 1988, 1983, 2002, 1999, 1994. 
    Eldre årganger; 1961, 1959, 1955, 1953, 1947, 1949, 1948, 1945, 1934, 1929, 1928, 1921 og 1900
    Østsiden, Pomerol og St. Emilion: 2022, 2009, 2018, 2015, 2016, 2019, 2010, 2005, 2000, 2001, 1998, 2012, 1982, 2014, 2001, 2006, 1990, 1989, 2008, 2004, 1985, 1995, 1988, 2014, 1999, 1994.
    Eldre årganger: 1964, 1961, 1959, 1955, 1953, 1950, 1949, 1948, 1947, 1945, 1929, 1928, 1921 og 1900.

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    • 40 min
    139. Alt du må vite om burgundslippet 2024

    139. Alt du må vite om burgundslippet 2024

    For mange av oss er det årets høydepunkt! I ukens episode får du høre alt det er verdt å vite om Vinmonpolets burgundslipp.
    Ukens omtalte viner og produsenter
    Hvitvin 
    Regionale:
    Macon Milly-Lamartine Creux d'Arban 2021
    Bourgogne Aligote 2021
    Village:
    Meursault Narvaux 2021
    Premier cru: 
    Meursault Charmes 2020
    Rødvin
    Regionale:
    Cote de Nuits-Villages Vaucrain 2021
    Village viner 
    Taupenot-Merme Chambolle-Musigny 1er Cru La Combe dOrveau 2021
    Grand cru 
    Clos des Lambrays 2021
    Coquard Loison Fleurot Charmes Chambertin 2021
    Produsenter
    Rousseau
    DRC
    Taupenot Merme

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    • 38 min
    138. Viner vi vil bli bedre kjent med i 2024

    138. Viner vi vil bli bedre kjent med i 2024

    Nytt år, nye muligheter! I årets første episode hører du hvilke viner Merete har fast på programmet, og nye hun gleder seg til.
    Ukens omtalte viner
    Musserende 
    Ny engelsk musserende
    Artelium Wine Makers Rose
    Artelium Wine Blanc De Blancs
    2013-årgangen i Champagne
    Sekt 
    Hvitvin 
    Chablis fra 2021
    Chardonnay fra Tyskland 
    Hvitvin fra Azorene 
    Eruptio Verdelho 2021
    Terrantez do Pico 2022
    Nykommere fra Tyskland
    Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett 2022
    Piesporter Geyerslay Riesling Kabinett 2021
    Hvitvin fra Buçaco 
    Buçaco Branco Reservado 2019
    St. Rita Hills fra USA
    Sandhi Sta Rita Hills Chardonnay 2020
    Rosevin fra Buçaco
    Buçaco Rosado Reservado 2020
    Rødvin 
    Druen cabernet franc 
    Lieu Dit Cabernet Franc 2022
    2021-årgangen i Burgund 
    Bourgogne Pinot Fin 2021
    Vin fra Midtøsten 
    Cremisan Wine Estate Baladi 2020
    På Systembolaget 
    Meinklang Pinot Noir

    Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    • 38 min

Customer Reviews

4.6 out of 5
577 Ratings

577 Ratings

Greeneays ,

Bobler verdt å ha i kjelleren?

Hei, veldig bra pod som jeg har lært mye av. Har dere tips til musserende viner(unntatt champagne) som det er verdt å ha i kjelleren? På forhånd takk😄

cahoe567 ,

Jeg likte denne podcasten lenge

Først da Merethe Bø anbefalte tante Gerds eselvin forstod jeg at den er massivt sponset av kommersielle aktører. Takk & farvel 😘#spons #reklame

RikardMi ,

Hei

Fantastisk pod!! Kunne dere laget en episode om Montrachet?

Top Podcasts In Arts

Vanessa Rudjord & Synnøve Skarbø
fÆbrik og Bauer Media
ELLE og Moderne Media
Stiftelsen Litteraturhuset
HENRI
Deb Perelman & J. Kenji López-Alt

You Might Also Like

Vinmonopolet
Finansavisen & Kapital
Dagens Næringsliv & Acast
Aftenposten
PLAN-B & Acast
Dagens Næringsliv & Acast