Nieuwe allergenenregels voor kruisbesmetting op het etiket. Wat gaat er nu veranderen?

Eindelijk komt er meer duidelijkheid over de melding "kan gluten bevatten" op een etiket!

En dat is goed nieuws!

Etiketten waarop staat “kan sporen van gluten bevatten” of “bevat gluten” of “is gemaakt in een fabriek waar ook gluten worden verwerkt” behoren binnenkort tot de verleden tijd, want sinds 1 januari 2024 zijn er belangrijke allergenenregels opgesteld voor fabrikanten.

In deze aflevering zijn Marjan van Ravenhorst, Allergenen Consultancy, en Floris van Overveld, directeur van de NCV, te gast. Ze leggen uit wat er gaat veranderen, wat die nieuwe regels precies inhouden, wat de kruisbesmettingswaarschuwing in de toekomst gaat betekenen en hoe jij hiermee om kunt gaan.

Handig om te weten:

- Alle informatie rondom kruisbesmettingswaarschuwingen: https://www.glutenvrij.nl/glutenvrij-dieet/over-gluten/wat-zijn-sporen-van-gluten

- Wil je de vorige aflevering met Floris en Marjan terugluisteren? De titel is "Sporen van gluten op het etiket, wat weten we?"

- In Glutenvrij Magazine nr 2, 2024, staat een artikel over deze nieuwe allergenenregels

- Wil je advies op maat over hoe je hier in jouw persoonlijke situatie mee om kunt gaan, maak dan eens een afspraak met een diëtist uit ons NCV-diëtistennetwerk. Je kunt ze vinden op: https://www.ncv.nl/vind-een-dietist