15 episodes

O tym, jak naprawić przyszłość, w duchu filozofii DIY, czyli naszego swojskiego „zrób to sam” będę rozmawiać z naszymi gośćmi. Ekspertami z różnych dziedzin. Naukowcami, aktywistami, artystami.
Postaram się też namówić ich, do tego, by weszli w buty futurologów i spróbowali opisać, jak będzie wyglądał interesujący nas wycinek rzeczywistości w 2050 roku.
Nazywam się Barbara Sowa i w imieniu magazynu Pismo zapraszam do słuchania podcastu.

Jak naprawić przyszłość‪?‬ Barbara Sowa

    • Society & Culture
    • 5.0 • 3 Ratings

O tym, jak naprawić przyszłość, w duchu filozofii DIY, czyli naszego swojskiego „zrób to sam” będę rozmawiać z naszymi gośćmi. Ekspertami z różnych dziedzin. Naukowcami, aktywistami, artystami.
Postaram się też namówić ich, do tego, by weszli w buty futurologów i spróbowali opisać, jak będzie wyglądał interesujący nas wycinek rzeczywistości w 2050 roku.
Nazywam się Barbara Sowa i w imieniu magazynu Pismo zapraszam do słuchania podcastu.

    Glony na zdrowie

    Glony na zdrowie

    Rozwijają się na ziemi od przeszło 1,5 mld lat, ale długo pozostawały niezauważone. Aż okazało się, że są pomocne w walce z głodem. Imponują składem i zbawiennym wpływem na ludzkie zdrowie. Nie mam wątpliwości, że ich kariera dopiero się rozkręca. Zapraszam na 14. odcinek podcastu „Jak naprawić przyszłość” poświęcony glonom.

    W poprzednim odcinku opowiadałam dużo o sposobach zasysania dwutlenku węgla z atmosfery – tych naturalnych, ale przede wszystkim o tych, z którymi eksperymentuje człowiek, żeby oddalić widmo katastrofy klimatycznej. O jednym, bardzo ważnym naturalnym pochłaniaczu CO2 nie wspomniałam. Uznałam, że ten wciąż niedoceniany wytwór natury zasługuje na osobny odcinek. A gdyby się tak zastanowić, to pewnie nie na jeden, ale nawet i kilka odcinków.

    O niezwykłych właściwościach alg oraz o niemal nieskończonych możliwościach wykorzystania ich na wielu polach porozmawiam z dwojgiem gości:

    ✎ Marianną Medyńską, kucharką, autorką bloga Coutellerie.pl, która nie tylko serwuje wodorosty na różne sposoby swoim gościom w restauracji, ale jeszcze sama je łowi na północno-zachodnich wybrzeżach Norwegii. Marianna aktualnie pracuje na jednej z wysp archipelagu Lofoty.

    ✎ Prof. Marcinem Dębowskim, dyrektorem Instytutu Inżynierii i Ochrony Środowiska na Uniwersytecie Warmińsko- Mazurskim, który specjalizuje się m.in. w energetyce odnawialnej oraz badaniach wykorzystujących biomasę mikroglonów jako cenne źródło energii.

    A jeśli po wysłuchaniu odcinka będziecie mieli ochotę na eksperymentowanie z wodorostami w kuchni - poniżej publikuję przepis na makaron z morską truflą:
    50 g masła
    kilka liści szałwii lub rozmarynu
    25 ml wytrawnego białego wina
    1 łyżeczka z górką suszonych wodorostów truflowych
    200 g krótkiego makaronu, np. cavatelli
    60 g parmezanu
    do podania: skórka cytryny, usmażona bułka tarta, więcej parmezanu.

    Przygotuj brązowe masło. Rozpuść je w rondelku, dodaj szałwię lub rozmaryn i „smaż” na średnim ogniu, aż masło zacznie się pienić i pachnieć orzechowo. Kiedy piana zacznie się zmniejszać, dodaj wino, intensywnie mieszając, i jeszcze chwilę gotuj. Na koniec wmieszaj wodorosty i odstaw całość do przestudzenia.
    W międzyczasie zetrzyj drobno parmezan. Podgrzej wodę na makaron i, kiedy zawrze, porządnie ją osól (powinna smakować jak morze). Ugotuj makaron al dente (czas będzie zależny od jego rodzaju), następnie odcedź, zachowując kubek wody. Do makaronu dodaj parmezan i kilka chlustów wody z gotowania, podgrzewając całość na małym ogniu, aż kluski otoczy emulsja. Wówczas dodaj całą zawartość garnka z wodorostowo-ziołowym masłem i wszystko dokładnie wymieszaj. Podgrzewaj przez około minutę. Przełóż na talerze, każdą porcję udekoruj drobno startą skórką z cytryny, chrupiącą bułką tartą i dodatkowym parmezanem.
    Smacznego!

    -----
    Źródła

    1. O eutrofizacji i innych problemach Bałtyku więcej przeczytasz na stronie WWF #godzinadlabałtyku. Link znajdziesz tu: https://www.wwf.pl/godzina-dla-ziemi-2021
    2. Wystąpienie Tima Flannery'ego na TED: https://www.ted.com/talks/tim_flannery_can_seaweed_help_curb_global_warming/transcript?language=pl#t-502622

    • 57 min
    Syntetyczne lasy uratują klimat? O technologiach zasysania CO2

    Syntetyczne lasy uratują klimat? O technologiach zasysania CO2

    Zastanawialiście się nad tym, ile drzew musielibyśmy posadzić, aby wchłonęły cały dwutlenek węgla, który ludzkość wyprodukowała przez ostatnie sto lat?
    O światowych eksperymentach z „syntetycznym lasem", o debacie wokół technologii wychwytywania dwutlenku węgla i barierach na drodze do ich komercjalizacji porozmawiam w 13 odcinku podcastu „Jak naprawić przyszłość?”.

    Andri Snaer Magnason w eseju „O czasie i wodzie” wydanym nakładem wydawnictwa Karakter przewiduje, że największy postęp XXI wieku będzie związany z przechwytywaniem, likwidacją i rozwojem metod pozyskiwania dwutlenku węgla prosto z powietrza. Powołuje się na rozmowę z jedną z pierwszych na świecie likwidatorek CO2 i przytacza przykład największej elektrowni geotermalnej na Islandii, gdzie opracowano technologię zamieniania tego gazu w skałę.
    Brzmi intrygująco, prawda? Jak cudowne remedium na zbliżającą się katastrofę klimatyczną.
    Skoro to dwutlenek węgla jest jednym z głównych sprawców przegrzania klimatu, to dlaczego tylko ograniczać jego emisję? Dlaczego nie zassać gazu, który już wysłaliśmy do atmosfery i unieszkodliwić go, a najlepiej wyprodukować zeń użyteczne dobra i w ten sposób uratować ziemię? Ale..., no właśnie, o tych wszystkich „ale” porozmawiam w najnowszym podkaście.
    Moimi gośćmi będą:
    – prof Szymon Malinowski, dyrektor Instytutu Geofizyki Uniwersytetu Warszawskiego, współzałożyciel portalu naukaoklimacie.pl, który promuje rzetelną wiedzę na temat globalnego ocieplenia i bohater dokumentu, zatytułowanego „Można Panikować”.
    – Marek Józefiak, rzecznik prasowy Greenpeace Polska, specjalista z zakresu prawa ochrony środowiska Unii Europejskiej.
    Zapraszam!

    Źródła:
    – Wystąpienie Jennifer Wilcox na TED: https://www.youtube.com/watch?v=XY_lzonfE3I
    – Andri Snaer Magnason, „O czasie i wodzie”, 2020, Wydawnictwo Karakter
    – Bill Gates, „Jak ocalić świat od katastrofy klimatycznej?", 2021, Agora

    • 42 min
    Kooperatywa kontra patodeweloperka. O mieszkaniach przyszłości

    Kooperatywa kontra patodeweloperka. O mieszkaniach przyszłości

    Czy smart home to współczesna wersja szklanych domów z wizji Seweryna Baryki? O mieszkaniach przyszłości, kryzysie mieszkaniowym, patologiach ale też o trendach i alternatywach dla rynku deweloperskiego porozmawiam w 12 odcinku podcastu "Jak naprawić przyszłość?".

    Moimi gościniami są:

    ✎ Magdalena Ruszkowska-Cieślak, prezeska fundacji Habitat for Humanity Poland
    ✎ Natalia Szcześniak, architektka i urbanistka, współtwórczyni wideobloga "Architecture is a good idea". 

    Zapraszam!
    Barbara Sowa

    Źródła:
    https://www.youtube.com/watch?v=MscPZ5J9Fyo&t=1s
    https://www.youtube.com/watch?v=JGqoWqWZzO8

    • 1 hr 14 min
    Hyperloop czy TLK? Kręte tory polskiej kolei

    Hyperloop czy TLK? Kręte tory polskiej kolei

    O tym, jak nam idzie nadrabianie kolejowych zaniedbań, o skutkach pandemii i ultraszybkiej kolei próżniowej, która docelowo ma pędzić z prędkością dźwięku porozmawiam w najnowszym, jedenastym odcinku podcastu "Jak naprawić przyszłość?"

    Moimi gośćmi są:

    ✎ Karol Trammer, założyciel i redaktor naczelny dwumiesięcznika "Z biegiem szyn", autor książki "Ostre cięcie. Jak niszczono polską kolej".

    ✎ Katarzyna Foljanty, współzałożycielka Nevomo (wcześniej Hyper Poland), odpowiedzialna za architekturę, planowanie przestrzenne i marketing. Start-up wykorzystując technologię hyperloop opracowuje innowacyjną, szybką kolej magnetyczną.

    Transport ma gigantyczny udział w światowej emisji gazów cieplarnianych. Najwięcej zanieczyszczeń pochodzi z rur wydechowych samochodów osobowych, bo to najpopularniejsze pojazdy. Najbardziej ekologicznym środkiem transportu zbiorowego jest za to kolej. Na modernizację linii, składów i nowe inwestycje płyną szerokim strumieniem pieniądze z Brukseli, bo kolej jest kluczem do osiągnięcia neutralności klimatycznej w 2050 roku. I to właśnie pociągom poświęcony będzie ten odcinek mojego podcastu. Tym tradycyjnym i takim, które mogą się pojawić na torach w przyszłości.

    Zapraszam!
    Barbara Sowa

    • 1 hr 24 min
    Psychiatria. Już nie taka czarna owca medycyny

    Psychiatria. Już nie taka czarna owca medycyny

    Kto to jest asystent zdrowienia? Na czym polega psychiatria środowiskowa? Jak powinna wyglądać ochrona zdrowia psychicznego w przyszłości? I jakie nowe zaburzenia psychiczne mogą nam doskwierać najbliższych dekadach? O tym wszystkim w dziesiątym odcinku podcastu „Jak naprawić przyszłość?” .

    Moimi gościnami są:

    dr Karolina Zalewska-Łunkiewicz z Zakładu, psycholożka, psychoterapeutka i socjoterapeutka z Zakładu Psychologii Klinicznej i Zdrowia Uniwersyetetu SWPS, wcześniej przez wiele lat związana ze Szpitalem Psychiatrycznym w Toszku oraz Powiatowym Centrum Pomocy Rodzinie w Gliwicach.

    Katarzyna Szczerbowska, dziennikarka, członkini rady fundacji eFKropka, która pracuje w biurze ds pilotażu Narodowego Programu ds Zdrowia Psychicznego, rzeczniczka Kongresu Zdrowia Psychicznego i asystentka zdrowienia, w trakcie kursu. Osoba z doświadczeniem kryzysu psychicznego. 

    Zapraszam!

    Z panią Katarzyną rozmawiałam jeszcze w listopadzie, kiedy reforma Centrów Zdrowia Psychicznego była zagrożona. Po medialnej burzy udało się wywalczyć deklarację przedłużenie pilotażu, ale wciąż zbierane są podpisy pod petycją w sprawie przyszłości rozwijania psychiatrii środowiskowej. Tutaj link: https://tiny.pl/r16zs

    Wszelkie informacje o Centrach Zdrowia Psychicznego znajdziecie pod adresem:  https://czp.org.pl

    Tytuł podcastu nawiązuje do cytowanej w podcaście książki Jeffreya A. Liebermana, zatytułowanej "Czarna owca medycyny. Nieopowiedziana historia psychiatrii" w przekładzie Macieja Miłkowskiego, wydanej nakładem Wydawnictwa Poznańskiego.

    A poniżej publikuję listę telefonów i przydatnych adresów, gdzie szukać pomocy w kryzysie:

    800 70 22 22 – Linia wsparcia dla osób w stanie kryzysu psychicznego.
    Więcej informacji: liniawsparcia.pl

    116 123 – bezpłatny Kryzysowy Telefon Zaufania dla dorosłych, dostępny codziennie od 14.00 do 22.00.

    116 111 – Telefon zaufania dla dzieci i młodzieży. Bezpłatna i anonimowa pomoc telefoniczna dla dzieci i nastolatków trudnych sytuacjach życiowych. Wykwalifikowani konsultanci świadczą pomoc przez całą dobę.
    Więcej informacji: 116111.pl/napisz

    800 080 222 – Linia dzieciom. Całodobowa, bezpłatna infolinia dla dzieci i młodzieży, rodziców oraz nauczycieli.
    Więcej informacji: liniadzieciom.pl

    800 100 100 – Telefon dla rodziców i nauczycieli w sprawie bezpieczeństwa dzieci.
    Więcej informacji: www.800100100.pl

    800 280 900 – Telefon zaufania dla osób dotkniętych przemocą seksualną w Kościele. Telefon wsparcia działa we wtorki w godzinach 19:00-22:00.
    Więcej informacji: www.zranieni.info

    800 120 002 – Ogólnopolski Telefon dla Ofiar Przemocy w Rodzinie „Niebieska Linia”. Bezpłatna i całodobowa pomoc telefoniczna dla osób doświadczających przemocy w rodzinie.
    Więcej informacji: niebieskalinia.org

    800 120 226 – Policyjny Telefon Zaufania ds. Przeciwdziałania Przemocy w Rodzinie. Pod tym numerem telefonu można uzyskać wspracie w sytuacji przemocy w rodzinie.

    22 594 91 00 – Antydepresyjny Telefon Zaufania Forum Przeciw Depresji.
    Więcej informacji: forumprzeciwdepresji.pl

    22 628 52 22 – Telefon Zaufania dla osób LGBT+ i ich rodzin i bliskich, prowadzony przez Stowarzyszenie Lambda Warszawa. Pomoc online dostępna pod adresem: poradnictwo@lambdawarszawa.org.

    800 676 676 – Infolinia Rzecznika Praw Obywatelskich. Na Infolinii Obywatelskiej można uzyskać podstawowe informacje o prawach człowieka i kompetencjach RPO oraz dowiedzieć się wszystkiego o prawie antydyskryminacyjnym. Doświadczeni prawnicy starają się udzielić niezbędnych informacji...

    • 1 hr 16 min
    Przyszłość na haju. Czy zaleją nas nowe narkotyki?

    Przyszłość na haju. Czy zaleją nas nowe narkotyki?

    Do tematu dzisiejszego odcinka zainspirowały mnie prace nad drugim sezonem Śledztwa Pisma. Jeśli jeszcze nie słuchaliście wciągającej, reporterskiej opowieści o parze oszustów Mirka Wlekłego, to nadrabiajcie zaległości. Drugi sezon planujemy wypuścić jesienią. Będzie poświęcony zupełnie innej historii. Tym razem robimy dziennikarskie śledztwo na Dolnym Śląsku. Żadnych szczegółów nie mogę jeszcze zdradzić, oprócz tego, że w pojawia się w nim wątek narkotyków.

    Jak wygląda sytuacja? Kim jest i co bierze statystyczny użytkownik substancji psychotropowych? Jak my, jako państwo, jesteśmy w stanie dziś pomóc osobom uzależnionym? O tym wszystkim rozmawiam z Bartoszem Michalewskim, terapeutą i pracownikiem redukcji szkód z Monaru w Krakowie, od 3 lat związanym z Drop-in Krakowska 19. Posłuchajcie!
    Barbara Sowa

    • 54 min

Customer Reviews

5.0 out of 5
3 Ratings

3 Ratings

Top Podcasts In Society & Culture

Listeners Also Subscribed To