42 min

#13 – Fora da lei – Rui Bento (Cerveja Bolina) Quem bebe por gosto

    • Gastronomia

Rui Bento foi Polícia Municipal durante 18 anos e deixou este ofício para se dedicar à causa da Cerveja Artesanal. Enquanto homebrewer, foi reconhecido com o 1º prémio nacional de cervejas caseiras e artesanais. Enquanto Amnésia Brewing, foi nomeado várias vezes como cervejeira revelação e recentemente abraçou o projecto Cerveja Bolina, onde está a liderar as operações na iminente mudança para Marvila.












Acompanha a Cerveja Bolina em






Cerveja Bolina• Lançada em Março de 2014 na Azambuja• Produz entre 6 a 8 mil litros por mês• Distribui nos canais HORECA e grandes superfícies• Encontram-se a mudar de instalações para Marvila, onde irão abrir um Beer Garden



Rui Bento• Provou pela primeira vez cerveja artesanal em 2014• Começou a produzir cerveja artesanal em grão nos finais de 2014• Ganhou o 1º prémio na 3ª edição do Concurso de cervejas caseiras e artesanais, em 2015• Fundou a Amnésia Brewing em 2016• Em Abril de 2019, abdicou da carreira (de quase duas décadas) de Polícia Municipal em Oeiras, e juntou-se como Head Brewer à Cerveja Bolina













Banda sonora:Jingle – Pawel NowakEngelwood – Boardwalk Bumps 2Barbra – Birocratic

Rui Bento foi Polícia Municipal durante 18 anos e deixou este ofício para se dedicar à causa da Cerveja Artesanal. Enquanto homebrewer, foi reconhecido com o 1º prémio nacional de cervejas caseiras e artesanais. Enquanto Amnésia Brewing, foi nomeado várias vezes como cervejeira revelação e recentemente abraçou o projecto Cerveja Bolina, onde está a liderar as operações na iminente mudança para Marvila.












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Cerveja Bolina• Lançada em Março de 2014 na Azambuja• Produz entre 6 a 8 mil litros por mês• Distribui nos canais HORECA e grandes superfícies• Encontram-se a mudar de instalações para Marvila, onde irão abrir um Beer Garden



Rui Bento• Provou pela primeira vez cerveja artesanal em 2014• Começou a produzir cerveja artesanal em grão nos finais de 2014• Ganhou o 1º prémio na 3ª edição do Concurso de cervejas caseiras e artesanais, em 2015• Fundou a Amnésia Brewing em 2016• Em Abril de 2019, abdicou da carreira (de quase duas décadas) de Polícia Municipal em Oeiras, e juntou-se como Head Brewer à Cerveja Bolina













Banda sonora:Jingle – Pawel NowakEngelwood – Boardwalk Bumps 2Barbra – Birocratic

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