5 min
Gudeg Manggar, Kuliner Legit Warisan Budaya tak Benda dari Bantul Jalan-jalan bareng Devi di Jogja
-
- Historia
Tahukan Anda tentang gudeg Manggar? Berbeda dengan gudeg pada umumnya yang menggunakan bahan baku nangka muda atau gori. Gudeg manggar ini menggunakan bahan baku berupa bunga kelapa yang disebut manggar. Belum lama ini, pemerintah telah menetapkan gudeg manggar sebagai salah satu Warisan Budaya tak Benda (WBTB) Nasional yang berasal dari Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta.
Narasumber : Kepala Dinas Kebudayaan Bantul, Nugroho Eko Setyanto
Buku : Suwarno dan Salamun, "Gudeg Manggar, Kuliner Khas kabupaten Bantul", BPNB DIY, 2017. http://repositori.kemdikbud.go.id/5101/1/gudeg%20manggar.pdf
Lagu background : Nur Afni Oktavia - Gudeg Yogya link youtube https://www.youtube.com/watch?v=2QMYzMI8t7A
Suara sendok dan wisatawan kuliner gudeg : https://www.youtube.com/watch?v=PVEVXdd1Qfc dan https://www.youtube.com/watch?v=PVEVXdd1Qfc
Tahukan Anda tentang gudeg Manggar? Berbeda dengan gudeg pada umumnya yang menggunakan bahan baku nangka muda atau gori. Gudeg manggar ini menggunakan bahan baku berupa bunga kelapa yang disebut manggar. Belum lama ini, pemerintah telah menetapkan gudeg manggar sebagai salah satu Warisan Budaya tak Benda (WBTB) Nasional yang berasal dari Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta.
Narasumber : Kepala Dinas Kebudayaan Bantul, Nugroho Eko Setyanto
Buku : Suwarno dan Salamun, "Gudeg Manggar, Kuliner Khas kabupaten Bantul", BPNB DIY, 2017. http://repositori.kemdikbud.go.id/5101/1/gudeg%20manggar.pdf
Lagu background : Nur Afni Oktavia - Gudeg Yogya link youtube https://www.youtube.com/watch?v=2QMYzMI8t7A
Suara sendok dan wisatawan kuliner gudeg : https://www.youtube.com/watch?v=PVEVXdd1Qfc dan https://www.youtube.com/watch?v=PVEVXdd1Qfc
5 min