Podcast o káve Roast Different Roast Different

Vítejte v našem novém 9dílném miniseriálu věnovaném domácí přípravě profesionálních espresso-based nápojů. 

Automatický vs. pákový kávovar? Téměř každý z nás si někdy v životě položil tuto otázku a mnozí z nás sáhli raději po pákovém kávovaru. Proč tomu tak je? Jaké jsou nevýhody automatických kávovarů? A jaké výhody může mít pákový kávovar? To a mnohem více vám nastíníme v našem prvním díle o domácí přípravě espressa.

Tento miniseriál vznikl ve spolupráci se společností La Marzocco Česká republika. Děkujeme!

🤍 Ďakujeme, že podporujete našu tvorbu a zdieľate náš podcast na sociálnych sieťach. Určite nás označte ako ⁠⁠⁠@roast.different⁠⁠⁠ 🤍 Vždy nás to poteší!


---

Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/roastdifferent/message

Máte sen si otvoriť kaviareň na nádhernom mieste mimo mesta? Na mieste tak kúzelnom, že si vaši priatelia budú hovoriť: "Ako to tu môže fungovať?" Ale pre vás by to miesto bolo rajom na zemi?

V dnešnej epizóde sme si pozvali Lukáša Komárka, majiteľa espresso baru Kávová Osvěta v Hrejkoviciach. Aké je to prevádzkovať espresso bar v obci s 570 obyvateľmi? Aké problémy Lukáša stretli na jeho ceste a prečo sa nakoniec rozhodol rozísť so svojím spoločníkom Vítkom?

Nasaďte si slúchadlá a nasajte množstvo informácií z čerstvo praženého rozhovoru a pridajte sa k našej najnovšej epizóde! ☕🎙️

Nezabudnite taktiež sledovať Kávovú Osvětu na Instagrame. 😊



Ďakujeme partnerom tejto časti podcastu:

beansmiths.com⁠ – rodinná pražiareň výberovej kávy z Úhonic pri Prahe

www.coffeesource.eu – česká pražiareň výberovej kávy z Prahy

Ďakujeme, že podporujete našu tvorbu a zdieľate náš podcast na sociálnych sieťach. Určite nás označte ako ⁠⁠@roast.different⁠⁠ 🤍 Vždy nás to poteší!

🤍 Spustili sme našu novú stránku magazínu na ⁠www.roastdifferent.com⁠. Tak ju nezabudnite navštíviť. :)

✅ Sledujte náš instagram – ⁠⁠@roast.different⁠⁠

✅ Otvorili sme našu prvú franšízu espresso baru different v Goethe-Institut v Bratislave na Panenskej 682/33. ⁠Navštívte našu Katku!⁠



🎙️ Audio produkcia a strih: ⁠@wulfen_production


---

Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/roastdifferent/message

V dnešnej epizóde nášho podcastu máme tú česť privítať dvoch skvelých hostí, Kryštofa Bartoňa a Petra Koubu, spolumajiteľov pražiarne kávy, @kmen.coffee.

Aj keď sme tento rozhovor nahrávali v máji pred kávovým festivalom @twocoffeechamps, môžeme vás uistiť, že informácie a príbehy, ktoré v ňom zaznejú, zostali aktuálne a relevantné.

V tejto epizóde sa budeme venovať viacerým aspektom Kmen Coffee. Dozviete sa, aká je veľkosť tejto spoločnosti a koľko nadšencov pracuje v ich pražiarni. Zistíme, ako prebiehal proces rozbehu ich kávového biznisu v Českých Budějoviciach a akým spôsobom sa Kmen hlási k histórii bývalej pražiarne Fragaria.

Ondrej a Mário si opäť pripravili otázky na telo. Bolo zaujímavé sledovať, ako sa naši hostia s nimi potrápili alebo či im elegantne unikli.

Takže sa pripravte na inšpirujúci pohľad do sveta pražiarne kávy od samotných spolumajiteľov, ktorí túto vášeň pre kávu pretavili do úspešného podnikania. Nechajte sa uniesť vôňou čerstvo praženej kávy a prihláste sa k našej najnovšej epizóde! ☕🎙️

 

Ďakujeme partnerom tejto časti podcastu:

lamarzocco.cz – oficiálny distribútor kávovarov v Českej republike

mlsnacava.sk – slovenská pražiareň výberovej kávy

Ďakujeme, že podporujete našu tvorbu a zdieľate náš podcast na sociálnych sieťach. Určite nás označte ako ⁠@roast.different⁠ 🤍 Vždy nás to poteší!

🤍 Spustili sme našu novú stránku magazínu na www.roastdifferent.com. Tak ju nezabudnite navštíviť. :)

✅ Sledujte náš instagram – ⁠@roast.different⁠

✅ Otvorili sme našu prvú franšízu espresso baru different v Goethe-Institut v Bratislave na Panenskej 682/33. Navštívte našu Katku!



🎙️ Audio produkcia a strih: @wulfen_production


---

Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/roastdifferent/message

Naším dnešným hosťom je kávový influencer Jakub Mertlík. Na Slovensku ste o ňom možno ešte nepočuli, ale naši českí bratia ho poznajú pod pseudomorom Mr. CoffeeBean.

❗️❗️😍 Nezabudnite si zapísať 19. – 21. mája do kalendára. Vidíme sa na česko-slovenskom kávovom festivale Two Coffee Champs 2023 v Bratislave. Okrem nás, tam bude vyše 50 výberových pražiarní, prednášky, workshopy, ochutnávky a bohatý celodenný program. – lístky sú v predpredaji na www.twocoffeechamps.com

Kým chceš byť keď budeš dospelý? „Influencer!“ S touto odpoveďou sa dnes najčastejšie stretávame v školách. Nám chlapcom spoza baru to nejde do hlavy. Nie preto, že deti už nechcú byť astronautom alebo smetiarom. Nerozumieme práci influencera. A už vôbec nie kávového influencera. Preto sme si pozvali do podcastu Jakuba Mertlíka a.k.a. @mr__coffeebean. Rozhovorom vás sprevádza Ondrej, ktorého zaujímalo či sa touto prácou dá uživiť a čo vlastne obnáša. Jakub nám taktiež porozprával o jeho prvom počine s uvedením jeho degustačného kávového setu. Ako to dopadlo? Podľa akých pravidiel odporúča na svojom instagrame kaviarne? Odpovede na naše otázky nájdete v tejto časti roast different.

Ďakujeme partnerom tejto časti podcastu:

beansmiths.com – rodinná pražiareň výberovej kávy z Úhonic pri Prahe

gourmetkava.cz – e-shopu spojujúceho 12 výberových pražiarní a viacej než tisíc kusov rôzneho kávového príslušenstva



Ďakujeme, že podporujete našu tvorbu a zdieľate náš podcast na sociálnych sieťach. Určite nás označte ako ⁠@roast.different⁠ vždy nás to poteší!

🤍 Môžete si predplatiť náš printový magazín o káve so vzorkou výberovej kávy – ⁠www.stanok.coffee⁠

✅ Sledujte náš instagram – ⁠@roast.different⁠

✅ Už 19. až 21. mája 2023 organizujeme v Bratislave druhý ročník česko-slovenského kávového festivalu – ⁠@twocoffeechamps


---

Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/roastdifferent/message

Naším dnešným hosťom je podnikateľ Kamil Skrbek. Majiteľ známych pražských espresso barov @emaespressobar a pekárne s pražiarňou @alfabetprague.

Pamätáte si ešte na jednu z prvých kaviarní s výberovou kávou v Prahe, Café Lounge? Práve tento podnik odštartoval Kamilov biznis s kávou. Hneď na začiatku nášho rozhovoru sme sa dozvedeli dôvody, ktoré stáli za koncom jeho prvej kaviarne. Následne sme zamierili do zákulisia Ema espresso baru ako koncepčne, tak aj v číslach. Kamil nám prezradil aj detaily ako ročný obrat a nastavenie platových podmienok pre zamestnancov. Ďalej sme sa venovali novým nápadom a konceptom, ktoré má Kamil v hlave. Na konci podcastu sme dokonca dostali ku zážitkom s omamnými a psychotropnými látkami. Ako budete počuť sami tento rozhovor sme si veľmi užili. Dúfame, že sa vám bude tiež páčiť!

Ďakujeme partnerom tejto časti podcastu:

lamarzocco.cz – oficiálny distribútor kávovarov v Českej republike

mlsnacava.sk – slovenská pražiareň výberovej kávy

❗️❗️😍 Využite našu 10% zľavu s kódom „roastdifferent10“ na praženú kávu z pražiarne mlsnacava.sk

🤍 Ďakujeme, že podporujete našu tvorbu a zdieľate náš podcast na sociálnych sieťach. Určite nás označte ako @roast.different vždy nás to poteší!

🤍 Môžete si predplatiť náš printový magazín o káve so vzorkou výberovej kávy – www.stanok.coffee

✅ Sledujte náš instagram – @roast.different

✅ Už 19. až 21. mája 2023 organizujeme v Bratislave druhý ročník česko-slovenského kávového festivalu – @twocoffeechamps


---

Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/roastdifferent/message

Vyšiel náš čerstvo „upražený“ magazín @roast.different– magazín o káve a kávovej kultúre na Slovensku a Česku. Nájdete ho v kaviarňach s výberovou kávou alebo jeho predplatné s balíčkom kávy nájdete v našom stánku www.stanok.coffee

Naším dnešným hosťom je Simona Keilová. Organizátorka najväčších kávových párty v Českej republike, cestovateľka, baristka, teologička, ale všetci ju poznáme ako ambasádorku rastlinného nápoja Oatly (@oatly).

Kto je to Simona Keilová? (@met_oat_morphosis) V tejto časti sme sa venovali jej životu na punk. Presne takému životu aký by všetci baristi chceli žiť, ale ona na to nabrala odvahu. Simona je pôvodne baristka z Coffee Source (@coffeesource), kde otvárala ich prvú kaviareň na Francúzskej ulici v Prahe. Neskôr sa odsťahovala žiť na plachetnicu do Holandska. Následne žila v USA a neskôr v Nemecku. Ako sa darilo jej espresso baru v nemeckom Lipsku a aký je tradičný nemecký zákazník? Na konci podcastu nám prezradila ako sa skrížili jej cesty s Oatly.

Ďakujeme partnerom tejto časti podcastu:


Českej pražiarni výberovej kávy Coffee Source – www.coffeesource.eu
E-shopu spojujúceho 12 výberových pražiarní a viacej než tisíc kusov rôzneho kávového príslušenstva, Gourmetkava.cz – www.gourmetkava.cz
A rodinnej pražiarni výberovej kávy z Úhonic pri Prahe Beansmith’s – www.beansmiths.com

Ďakujeme za každé vypočuje, odber podcastu na vašej podcastovej platforme a zdieľanie na sociálnych sieťach!

PS: Nepoznáte rastlinný nápoj Oatly? Pozrite sa na stránku www.puroshop.cz.


---

Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/roastdifferent/message