Nóz da Nutrição

Pablo Couto e Thaiana Lindemann

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HEALTH & FITNESS
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Nóz da Nutrição Podcast

Um podcast que tem o objetivo de desenvolver uma rede colaborativa de discussão e reflexão sobre a nutrição e seus impactos em todos nós, valorizando a empatia, o respeito a diversidade, a evolução constante, a valorização do todo – social e ambiental -, sem conflito de interesse e perseverando sempre, unidos.

2 DAYS AGO

#NózComunica 94 – Fontes energéticas e intensidade do exercício – por Luiza La Porta

Vamos falar de fontes energéticas, intensidade do exercício e os mitos que rolam nas redes sobre esse assunto? Esse papo vai ser mais técnico e científico de uma forma que todos entendam. Melhor coisa, né? Toda semana tem Nóz Comunica com as nutricionistas produtoras de conteúdo do Nóz! Episódios rápidos pra trazer novos conteúdos e reflexões para vocês com base na ciência! Luiza Laubert La Porta é atleta amadora de mountain bike formada pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Especialista em Saúde da Família e Comunidade pelo Grupo Hospitalar Conceição, pós-graduanda em Equilíbrio Alimentar com Ênfase em Terapias Comportamentais Contextuais pelo Centro de Estudos da Família e do Indivíduo e atua nas áreas de Nutrição Esportiva e Comportamento Alimentar.Email: luiza_llp@hotmail.comInstagram: @laporta.nutri Tem alguma pergunta ou assunto que gostaria de ouvir por aqui? Manda pra gente nas redes sociais. EquipeEdição: Thiago LindemannProdução: Thaiana LindemannPublicação: Thaiana LindemannCapa: Thaiana Lindemann Contatocontato@nozdanutricao.com.brFacebookTwitterInstagramLinkedin

6 min
6 DAYS AGO

#117 Papo Feito – Cartas para Eleições

Entrevista com Ana Carolina Feldenheimer e Susana Prizendt No episódio de hoje, recebemos Ana Carolina Feldenheimer e Susana Prizendt, que representam várias organizações e entidades. Elas compartilham conosco detalhes sobre os documentos elaborados e as pautas essenciais que os candidatos das eleições de 2024 são convidados a considerar em seus planos e propostas, além de destacar que esses pontos devem compor suas futuras gestões. 🤝 Compartilhe ! Sobre as entrevistadas Ana Carolina Feldenheimer – Membro do Núcleo gestor da Aliança pela alimentação adequada e saudável. Atua na defesa do Direito Humano à Alimentação Adequada e saudável desde o início da graduação em nutrição, onde descobriu a necessidade de lutarmos por políticas públicas que defendam esse direito! Nutricionista, mestre e doutora em saúde pública (FSP-USP). Atualmente é Professora Associada ao Departamento de Nutrição Social da Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Susana Prizendt – Arquiteta-urbanista e atua com políticas públicas para a promoção da soberania agroalimentar. Integra o Movimento Urbano de Agroecologia – MUDA, a Campanha Permanente Contra os Agrotóxicos e Pela Vida, o coletivo Banquetaço, a Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável e o comitê sobre a questão agrária e o meio ambiente do CONDEPE – Conselho Estadual de Defesa da Pessoa Humana de São Paulo. Também é artista multimídia e apaixonada pela biodiversidade dos nossos biomas. Links Carta da Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável https://alimentacaosaudavel.org.br/como-as-cidades-podem-alimentar-o-futuro/ Carta Política Agroecologia nas Eleições 2024 https://agroecologia.org.br/2024/05/24/carta-politica-agroecologia-nas-eleicoes-2024/ Faça adesões assinando até o dia 23/09. Divulgue em suas redes, mobilize seus contatos, nos ajude a colher assinaturas. Se você é candidata/o: Baixe em https://agroecologiasp.org.br/ane/ , imprima, assine, fotografe ou escaneie e envie para secretaria.redeapa@gmail.com Vamos dar aquela virada de mesa e conquistar uma vida com comida de verdade, justiça social e harmonia ambiental. Mais detalhes: A Articulação Nacional de Agroecologia fez o chamado e botou no mundo a ação Agroecologia nas Eleições - AnE - para energizar 2024! 🌿💚🍃Aqui em São Paulo, a gente juntou forças para entrar com tudo nessa missão: A Articulação Paulista de Agroecologia (APA), o Movimento Urbano de Agroecologia (MUDA) e o Coletivo Banquetaço convidam a todes para virem conosco na jornada pela AnE - SP!Precisamos de Prefeituras e Câmaras Municipais que promovam alimentação saudável, justiça social e regeneração ambiental e, para isso, SUA AJUDA é necessária.Se quer contribuir e/ou conhece candidates ao executivo e legislativo, venha com a gente, preencha o formulário:https://forms.gle/UDDR8Luhkx1dxb2w5 - Confira, curta e compartilhe o post completo! https://www.instagram.com/p/C-sc3lQuIsh/?igsh=ZzM3b2ZvaGRvbnY0 Acesse também nossos episódios mais recentes: Contatocontato@nozdanutricao.com.br InstagramTiktokTwitterFacebookLinkedin Equipe Produção: Thaiana Lindemann e Gabriela CarnielEdição: Pablo CoutoPublicação: Pablo CoutoArte de capa e redes sociais: Thaiana Lindemann

1h 18m
10 SEPT

#NózComunica 93 – O que tem nessa embalagem? – por Daniela Stocher

Os alertas nas embalagens estão por aí! Todos notaram, né? As empresas tiveram um prazo para adicionar em seus rótulos, na parte frontal das embalagens, os símbolos padrões para indicar alto teor de alguns itens, como sódio, açúcar e gordura. Mas o que configura um alimento ser rotulado como tendo "alto teor" de algo? A Dani dá aula sobre isso nesse episódio! Bora saber o que estamos comendo? Toda semana tem um novo episódio das nutricionistas produtoras de conteúdo do Nóz Comunica! Episódios rápidos pra trazer novos conteúdos e reflexões para vocês com base na ciência! Olá! Me chamo Daniela e sou nutricionista formada pela UFRGS. Fiz minha especialização em Atenção Básica/Saúde da Família na Universidade do Vale do Itajaí, área na qual atuo até hoje (e amo!).Instagram: @‌dstocher Tem alguma pergunta ou assunto que gostaria de ouvir por aqui? Manda pra gente por dm ou tweet, ou comenta lá no post desse episódio no Instagram! EquipeEdição: Thiago LindemannProdução: Thaiana LindemannPublicação: Thaiana LindemannCapa: Thaiana Lindemann Contatocontato@nozdanutricao.com.brInstagramTiktokTwitterFacebookLinkedin

12 min
4 SEPT

Noticias mais importantes da Nutrição de Agosto de 2024 – Quebra Nozes #116

Notícias sobre alimentação e nutrição Notícias de Agosto de 2024 sobre alimentação e nutrição! Confira no episódio de notícias do mês de agosto, o boicote no Ministério ao avanço do PRONARA, o lobby no Ministério da Agricultura, o projeto de reajustes anuais no PNAE, os últimos episódios do "Nóz em Agosto" e as queimadas no Brasil. Descubra isso tudo na edição de agosto do Quebra Nózes! Ótimo conteúdo para quem gosta de comida e se importa com alimentação! 🔗 Clica na BIO, curte, comenta e compartilha para não perder nada! Tempo do episódio 00:00:48 - Boicote no Ministério ao avanço do PRONARA 00:01:39 - Lobby no Ministério da Agricultura 00:03:46 - Projeto de reajuste anuais no PNAE 00:04:38 - O que aconteceu no Nóz em Agosto 00:07:40 - Queimadas no Brasil Referências Notícias: Ministério da Agricultura boicota programa de redução de agrotóxicos há dez anos - O Joio e o Trigo. https://ojoioeotrigo.com.br/2024/08/ministerio-da-agricultura-boicota-programa-de-reducao-de-agrotoxicos-ha-dez-anos/ Portaria privativa do Ministério da Agricultura abre espaço para lobistas - Repórter Brasil. https://reporterbrasil.org.br/2024/08/portaria-privativa-ministerio-agricultura-lobistas/ CAE aprova reajuste anual no Programa Nacional de Alimentação Escolar - Senado Federal. https://www12.senado.leg.br/noticias/materias/2024/08/06/cae-aprova-reajuste-anual-no-programa-nacional-de-alimentacao-escolar Veganismo nas Olimpíadas de 2024, por Cristiane Parizotti - Noz da Nutrição. https://nozdanutricao.com.br/nozcomunica-92-veganismo-nas-olimpiadas-de-2024-por-cristiane-parizotti/ Papo Feito: Projeto Cozinha com Amor - Noz da Nutrição. https://nozdanutricao.com.br/114-papo-feito-projeto-cozinha-com-amor/ Inteligência Artificial entre a Noz e a nutrição: especial de 5 anos - Noz da Nutrição. https://nozdanutricao.com.br/115-inteligencia-artificial-entre-noz-e-a-nutricao-especial-de-5-anos/ Queimadas devem impactar mercado e elevar custos dos alimentos - Terra. https://www.terra.com.br/economia/queimadas-devem-impactar-mercado-e-elevar-custos-dos-alimentos,43b4cf707b6aa61748caf84df944094bih3i34by.html Incêndios em SP: ministro e secretário da Agricultura falam em ação criminosa - CNN Brasil. https://www.cnnbrasil.com.br/nacional/incendios-em-sp-ministro-e-secretario-da-agricultura-falam-em-acao-criminosa/ Sobe para dez o número de presos por queimadas em São Paulo - Agência Brasil. https://agenciabrasil.ebc.com.br/geral/noticia/2024-08/sobe-para-dez-numero-de-presos-por-queimadas-em-sao-paulo "Desmatamento é caro, fogo é mais barato", explica presidente do Ibama sobre queimadas - Agência Pública. https://apublica.org/2024/08/desmatamento-e-caro-fogo-e-mais-barato-explica-presidente-do-ibama-sobre-queimadas/ Com mais de 10 mil queimadas, Amazonas tem pior mês de agosto dos últimos 26 anos - G1 Amazonas. https://g1.globo.com/am/amazonas/noticia/2024/09/01/com-mais-de-10-mil-queimadas-amazonas-tem-pior-mes-de-agosto-dos-ultimos-26-anos.ghtml Amazonas tem pior agosto para queimadas desde 1998 - CNN Brasil. https://www.cnnbrasil.com.br/nacional/amazonas-tem-pior-agosto-para-queimadas-desde-1998/ MT lidera queimadas no Brasil com 24 mil focos detectados em 2024, aponta INPE - G1 Mato Grosso. https://g1.globo.

15 min
31 AUG

#115 Inteligência artificial entre Nóz e a Nutrição – especial de 5 anos

5 anos de Nóz da Nutrição e Dia das Nutricionistas! 31/08: Dia do Nutricionista + comemoração de 5 anos do Nóz da Nutrição Sejam bem-vindos ao episódio especial do Nóz da Nutrição, onde estamos comemorando 5 anos de muito aprendizado e discussão sobre temas que impactam nossas vidas de maneira direta e o Dia das Nutricionistas. Para marcar essa data tão especial, produzimos esse episódio com um tema que é ao mesmo tempo fascinante e desafiador: o uso da Inteligência Artificial (IA) na nutrição e os dilemas éticos que surgem com o avanço tecnológico. Esse episódio tem referências de produção e edição dos episódios do querido Cristiano Dias do Podcast Boa Noite Internet (https://boanoiteinternet.com.br) Parabéns a todes nutris que estão por aí e gratidão por tudo! Um agradecimento enorme a todas as produtoras de conteúdo do Nóz! Obrigade por abraçarem esse projeto! Já são 207 episódios lançados! Referências:1.Deivison Faustino. 1º Simpósio Internacional de Transformação Digital no SUS. Proteção de dados pessoais e saúde, regulação da inteligência artificial e seus reflexos na saúde digital. 2023. Acesso em: https://youtu.be/ewkOUQ7Jr6U?t=263302. Ruha Benjamin, Et. al. Assessing risk, automating racism. Science. 2019. Acesso em: https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaz38733. Simone Dias Marques, Rita do Carmo Ferreira Laipeit. Pós-realidade e teoria da desinformação : inquietações sobre o uso massivo de IA Generativa. Fórum de Estudos em Informação, Sociedade e Ciência. 2023. Acesso em: https://lume.ufrgs.br/handle/10183/2654484. Daniel Gullino. Inteligência artificial exigirá energia de dois Brasis até 2026: veja por que a tecnologia demanda tanto. O Globo. Acesso em: https://oglobo.globo.com/economia/tecnologia/noticia/2024/06/16/inteligencia-artificial-exigira-energia-de-dois-brasis-ate-2026-veja-por-que-a-tecnologia-demanda-tanto.ghtml Contatocontato@nozdanutricao.com.br InstagramTiktokTwitterFacebookLinkedin EquipeEdição: Pablo CoutoProdução: Pablo CoutoPublicação: Thaiana LindemannCapa: Thaiana Lindemann

17 min
21 AUG

#114 Papo Feito – Projeto Cozinha com Amor

Entrevista com Cristiani de Lima Neste novo episódio conversamos com a Nutricionista Cristiani de Lima (Tiani), falamos um pouco da sua jornada da Psicologia para Nutrição, porém principalmente sobre o protejo de distribuição de marmitas veganas para pessoas em situação de vulnerabilidade na cidade de Campo Bom, o Cozinha do Amor. Ps. A Tiani também está no episódio Veganismo na Berlinda 🤝 Compartilhe com quem pode se beneficiar desse conhecimento e ajude a disseminar informações de qualidade! Sobre a entrevistada Cristiani de Lima Nutricionista desde 2018, formada pela Universidade Feevale. Atuo com nutrição clínica, atendimentos on-line e foco na nutrição gentil e abordagem comportamental. Atendo pacientes vegetarianos, veganos e simpatizantes.Tenho especialização em nutrição vegetariana pela Plenitude e sou mestra em Qualidade Ambiental pela Universidade Feevale No momento sou extensionista voluntária dos projetos: EducaAção Socioambiental na Bacia do Rio dos Sinos da Universidade Feevale e Valorização dos Saberes e Fazeres Locais: artesanato e produção de alimentos da Universidade Feevale.Sou uma das coordenadoras do Cozinha do Amor, em Campo Bom/ RS, onde desde maio de 2021, distribuímos todas as quintas 165 marmitas veganas a população em vulnerabilidade.Instagram: @tiani_nutriveg Indicações Indicações: Cristiani de Lima Instagram - @tiani_nutriveg Instagram - Associação Espirita de Campo Bom Fonte de Luz PIX - 51980594357 - Colocar doação para marmita e mandar comprovante para Instagram da Cristiani Gabriela Carniel Cozinha Solidária - https://www.instagram.com/cozinhasolidariars/ Pablo Couto Inquérito da Rede Penssan - www.olheparaafome.com.br Acesse também nossos episódios mais recentes: Contatocontato@nozdanutricao.com.br InstagramTiktokTwitterFacebookLinkedin Equipe Produção: Thaiana Lindemann e Gabriela CarnielEdição: Pablo CoutoPublicação: Pablo CoutoArte de capa e redes sociais: Thaiana Lindemann

51 min
19 AUG

#NózComunica 92 – Veganismo nas olimpíadas de 2024 – por Cristiane Parizotti

*Esse episódio foi gravado durante as olimpíadas de 2024 ;) Atletas veganos nas Olimpíadas? Temos! Alimentação vegana para visitantes? Temos! Empolgação? Temos muito! Toda semana tem um novo episódio das nutricionistas produtoras de conteúdo do Nóz Comunica! Episódios rápidos pra trazer novos conteúdos e reflexões para vocês com base na ciência! Nutricionista há mais de 8 anos na área esportiva, vegetariana e clínica. Compartilho conteúdos em @nutricrisparizottiAlém disso, sou a humana do Carlos Alberto e da Clarissa, vegana pelos animais, feminista e podcaster em @apaguemasfogueiras. Tem alguma pergunta ou assunto que gostaria de ouvir por aqui? Manda pra gente por dm ou tweet, ou comenta lá no post desse episódio no Instagram! EquipeEdição: Thiago LindemannProdução: Thaiana LindemannPublicação: Thaiana LindemannCapa: Thaiana Lindemann Contatocontato@nozdanutricao.com.brInstagramTiktokTwitterFacebookLinkedin

5 min
7 AUG

Noticias mais importantes da Nutrição de Julho de 2024 – Quebra Nozes #113

Notícias sobre alimentação e nutrição Notícias quentes de Julho de 2024 sobre alimentação e nutrição! ⚡ Vem conferir tudo sobre o superávit do agronegócio paulista, Leis e políticas urbanas de agricultura, o debate sobre o IMC, patrocínio da indústria farmacêutica para venda medicamentos para perda de peso no SUS e por acaso você já ouviu falar na Aliança Global contra a Fome? Descubra isso tudo no Quebra Nózes de Julho! Ótimo conteúdo para profissionais da saúde e entusiastas! 🔗 Clica na BIO, curte, comenta e compartilha para não perder nada! Tempo do episódio 00:00:31 - Lançamento do Sumário para decisões na agricultura e biodiversidade 00:01:59 - o Avanço da Robótica no Campo 00:03:54 - Superávit do AgroNEGÓCIO Paulista 00:06:23 - Lançamento da Lei da Política Nacional de Agricultura Urbana e Periurbana 00:08:53 - O Nóz em Julho 00:09:51 - Mapa da Fome A insegurança alimentar severa cai 85% no Brasil em 2023 00:11:03 - Aliança Global contra a Fome e a Pobreza 00:12:24 - IMC Calcular ou Não Calcular? 00:14:04 - Com patrocínio de farmacêuticas, congresso de obesidade tenta reaproximação com políticas públicas preventivas Referências Notícias: Sumário para Tomadores de Decisão do Relatório Temático sobre Agricultura, Biodiversidade e Serviços Ecossistêmicos - Instituto Internacional para a Sustentabilidade (IIS-Rio). https://www.iis-rio.org/publicacoes/sumario-para-tomadores-de-decisao-do-relatorio-tematico-sobre-agricultura-biodiversidade-e-servicos-ecossistemicos/ Agricultura brasileira utiliza robôs para solucionar gargalos da produção - Governo do Estado de São Paulo. https://www.saopaulo.sp.gov.br/spnoticias/ultimas-noticias/agricultura-brasileira-utiliza-robos-para-solucionar-gargalos-da-producao/ Superávit do agro paulista cresce 9,4% no primeiro semestre de 2024 comparado ao ano passado - Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo. https://www.agricultura.sp.gov.br/pt/b/superavit-do-agro-paulista-cresce-9-4-no-primeiro-semestre-de-2024-comparado-ao-ano-passado Presidente sanciona lei que inclui mudança do clima e proteção à biodiversidade na educação ambiental - Ministério do Meio Ambiente. https://www.gov.br/mma/pt-br/assuntos/noticias/presidente-sanciona-lei-que-inclui-mudanca-do-clima-e-protecao-a-biodiversidade-na-educacao-ambiental Lei inclui mudança climática e biodiversidade na educação ambiental - Senado Federal. https://www12.senado.leg.br/noticias/materias/2024/07/18/lei-inclui-mudanca-climatica-e-biodiversidade-na-educacao-ambiental Exercício físico e consciência sensorial, por Luiza La Porta - Noz da Nutrição. https://nozdanutricao.com.br/nozcomunica-89-exercicio-fisico-e-consciencia-sensorial-por-luiza-la-porta/ Papo Feito: Nutrição e Vida na Ayurveda - Noz da Nutrição. https://nozdanutricao.com.br/112-papo-feito-nutricao-e-vida-na-ayurveda/ Como acabar com o comer emocional, por Bruna Dimer - Noz da Nutrição. https://nozdanutricao.com.br/nozcomunica-90-como-acabar-com-o-comer-emocional-por-bruna-dimer/ Mapa da Fome da ONU: insegurança alimentar severa cai 85% no Brasil em 2023 - Secretaria de Comunicação Social da Presidência da República. https://www.gov.br/secom/pt-br/assuntos/noticias/2024/07/mapa-da-fome-da-onu-inseguranca-alimentar-severa-cai-85-no-brasil-em-2023...

17 min

Um podcast que tem o objetivo de desenvolver uma rede colaborativa de discussão e reflexão sobre a nutrição e seus impactos em todos nós, valorizando a empatia, o respeito a diversidade, a evolução constante, a valorização do todo – social e ambiental -, sem conflito de interesse e perseverando sempre, unidos.

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