91 集

從三大主題認識合作社:
合作大小事/主持人許淑惠:邀請社員、生產者,職員,分享「用消費改變世界」的心路歷程
合作瞭望台/主持人林邦文:邀請專家學者探討食農、食育、氣候、環境議題,吃這件事沒有想像中簡單喔
合作真(珍)食物/主持人蕭婉君:「ㄓㄣ」是珍惜的珍,也是真實的真;邀請各方高手,以合作社的真食材,分享輕鬆料理心法與理念故事


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一籃菜·真心‪話‬ 台灣主婦聯盟生活消費合作社

    • 健康與瘦身
    • 4.6 • 59 則評分

從三大主題認識合作社:
合作大小事/主持人許淑惠:邀請社員、生產者,職員,分享「用消費改變世界」的心路歷程
合作瞭望台/主持人林邦文:邀請專家學者探討食農、食育、氣候、環境議題,吃這件事沒有想像中簡單喔
合作真(珍)食物/主持人蕭婉君:「ㄓㄣ」是珍惜的珍,也是真實的真;邀請各方高手,以合作社的真食材,分享輕鬆料理心法與理念故事


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    EP90 「合作真食物」:端午節預購 一口粽子配一口飲品的炎夏好風情 ft.鐘元鴻、彭筠儒(產品部開發專員)

    EP90 「合作真食物」:端午節預購 一口粽子配一口飲品的炎夏好風情 ft.鐘元鴻、彭筠儒(產品部開發專員)

    端午節就是炎炎夏日正式登場之際,所以這一次的端午預購,我們邀請主婦聯盟合作社開發專員鐘元鴻來好好聊聊飲品,讓大家chill一下。
    飲品看似簡單,背後卻有不簡單的故事。
    元鴻自己愛喝茶,自謙略懂品茗,節目中除了細細教大家泡茶撇步,還娓娓道來每一支精選飲品的故事,從台灣野生茶的風味變化,到生產者、農友合作改良茶葉的堅持,到搭配料理解膩無負擔的用心。
    聽了你一定不再把飲品當配角,它真的是粽子不可或缺的好搭檔。
    當然我們不會錯過粽子,趁著同時開發米品的元鴻在節目,我們也請他聊聊目前食米率下降的現況。
    相信你也會像另一位來賓筠儒專員,發願多多運用米開發合作社烘培品。我們社員則是要多利用米加工品,支持本土農糧也為生產者找出路。
    粽子就不用戰南北了,預購中都會有,去年備受歡迎的多款粽子也會在。
    敲碗很久的客家粄粽,使用指定食材甘菜、為合作社量身訂做的香粽,多種穀類口感豐富的素粽也會初登場。至於包進什麼好食材,當然一定要來聽聽專員的說明囉!
    粽子、飲品,加上水畜產即食品,今年端午,將又是一場豪華的夏日饗宴。
    內容重點:
    03:15 端午預購規劃簡介
    04:23 從粽子聊食米率現況
    09:45 粽子預購品介紹
    19:10 飲品介紹
    31:41 水畜產熟食品

    • 35 分鐘
    EP89「合作大小事」:2024合作社的工作目標 ft. 溫昆庭(主婦聯盟合作社總經理)

    EP89「合作大小事」:2024合作社的工作目標 ft. 溫昆庭(主婦聯盟合作社總經理)

    主婦聯盟生活消費合作社和一般通路哪裹不一樣?
    最不同的是合作社是消費者團結起來,聘請專業團隊為自己開發好產品,就像「為了喝牛奶、養了一頭牛」。
    又為什麼合作社值得信賴?因為我們實踐社員民主,社員選社代,社代選理事,理事會聘任總經理,率領行政團隊,做好經營管理。
    2024年3月31日,合作社一年一度社代大會,選出新一屆理事、監事,還有總經理工作報告。合作社為了改善服務、回應社員需求,從2021年開跑中長程計畫,去年啟動北倉優化計畫。
    面對社員新的需求、社員變動、利用額下滑以及後續合作社有什麼新的發展構想,這一集節目請合作社總經理溫昆庭來說分明。
    未來有挑戰,但是能「做一點對台灣土地、對下一代有意義的事」,溫昆庭總經理說,這是他希望和合作社一起打拼的原因。

    • 37 分鐘
    EP88「合作瞭望台」:原來合作社這麼夯 ft. 汪浩(逢甲大學社會創新學院院長)

    EP88「合作瞭望台」:原來合作社這麼夯 ft. 汪浩(逢甲大學社會創新學院院長)

    淡淡的三月天,不只杜鵑花開,也是主婦聯盟合作社年度社代大會的大日子。不是自誇,主婦聯盟合作社每年得到內政部奬勵,可說是台灣合作社界資優生。
    只可惜台灣認識合作社的人不多,參與人數更有待努力。
    這一集節目,逢甲大學汪浩教授要帶大家進入歐美合作經濟的大觀園。
    合作社在歐美有多夯?汪浩教授說:「在北歐,幾乎每個人都是某些合作社的社員,有些孩子一出生,媽媽就幫他登記了兩個合作社」。
    2023年聯合國推動團結經濟,認定合作社是人類社會遭遇重大衝擊時最重要的力量。當政府辦不到、企業唯利是圖,透過合作社,可以解決很多重大問題,像弱勢者就業、居住正義、儲互社、消費者主權等等。
    歐美合作社也有很多創新,美國有全國照顧合作社,導入高科技廠協助;綠色和平的再生能源合作社,大型太陽能廠商加入,仍奉行合作社民主治理原則,一人一票;丹麥風力發電合作社更酷,市政府投資50%,與市民共組合作社,將治理權還給所有社員。
    當現代社會充斥著漂善(social washing),不少企業以金錢或活動「購買」善行,掩飾更多的不善,更突顯合作社的價值,將「善」的理念真實地融入在商業活動和社區行動當中。
    有夢最美,希望相隨,你對自己未來生命樣態有什麼期待(asperation)?透過合作社,以人為本,相互尊重、平等、民主、自助,我們可以一起來建構自己的理想花園。

    • 37 分鐘
    EP87 「合作真食物」:母親節預購保養品篇 媽媽呵護自己看這裡喔 ft:林碧君(產品部生活用品開發專員)

    EP87 「合作真食物」:母親節預購保養品篇 媽媽呵護自己看這裡喔 ft:林碧君(產品部生活用品開發專員)

    大家常說「儀式感」,慶祝母親節是一個儀式,但儀式過後的照顧自己則在長長久久的每一天。
    主婦聯盟合作社針對輕熟齡女性社員,在母親節特別開發了專屬保養品,並邀請居家用品類開發專員林碧君來到節目與大家介紹產品內容。
    林碧君說保養品不用多,三個步驟:化妝水>保濕>鎖水,針對步驟選對產品,保養就可很容易。但如果希望更簡單更省時,碧君還貼心分享小撇步「荷包蛋保養」,可真是媽媽忙碌生活中的好法寶喔。
    保養之餘,碧君更想提醒大家的是,保養品跟食品一樣,從原料、製程到包材的選擇,都值得大家關注。
    合作社的化妝品生產者如何在理念上與我們契合,回應我們對安全的要求,以及對環保的堅持?聽了碧君的說明,相信大家會很有感覺,我們在安心呵護自己之餘,也友善了環境。
    大家常說「儀式感」,照顧家人之餘,給自己一個留白的時間,呵護與喘息,不僅在母親節,也在節慶過後的每一天。
    內容重點:
    5:00 保養品開發簡述
    7:25 保養品使用步驟以及品項介紹
    17:15 符合理念的保養品
    19:27 2024預購新方案
    20:30 生產者介紹
    24:35 合作社限定產品介紹

    • 27 分鐘
    EP86 「合作真食物」:送媽媽一朵蛋糕做的花 母親節預購來了 ft 游孟蓁、彭筠儒 (產品部產品開發專員)

    EP86 「合作真食物」:送媽媽一朵蛋糕做的花 母親節預購來了 ft 游孟蓁、彭筠儒 (產品部產品開發專員)

    我們知道主婦聯盟共同購買當年是由一群媽媽,跑遍產地,為家人為自己尋找健康安心、環境友善食材而成立。
    因此在合作社,母親節是一個特別感性的日子,我們感謝這一群堅持不放棄的前輩媽媽們,也感謝家中守護孩子長大的母親們。
    母親節預購品,也是如此兼具理念與感性的心血。
    專員們在節目中娓娓道來,在合作社諸多添加物的限制下,如何突破技術,做出如花朵般美麗的蛋糕,期待媽媽收到時開懷的笑容。
    她們也細細分享,如何開發健康又提升風味的堅果飲品,因為即使是母親節,媽媽為孩子找安心零嘴的心意也不會暫停。
    而母親的心是柔軟而又強大的,用共同購買的力量幫助弱勢團體的產品,給這些孩子一個肯定,或著也溫暖了另一位母親的心。藉著預購,也期盼大家能涓滴共好。
    合作社專員中也有媽媽,總帶著給自家孩子吃的心情開發產品,這一集請來聽聽媽媽的心意。

    內容重點:
    4:08 烘焙品介紹
    13:50 堅果果乾介紹
    19:00 養生好物介紹(油品、飲品、益生菌)
    24:04 公益&理念產品
    30:48 預購策略分享

    • 35 分鐘
    EP85「合作瞭望台」:義大利的美食文化 ft. 楊馥如(大學教授、旅義知名作家、美食家、旅遊達人)

    EP85「合作瞭望台」:義大利的美食文化 ft. 楊馥如(大學教授、旅義知名作家、美食家、旅遊達人)

    今天的節目很義大利!知名旅義作家楊馥如帶我們認識義大利人的飲食觀。
    「健康是吃出來的」,義大利媳婦楊馥如說,義大利人挑吃,食農教育從小潛移默化,「只要不知道放進嘴巴裹的食物是什麼,他們就不會吃」!
    義大利人的挑,不一定山珍海味,而是「那食物有沒有辦法讓你知道它真實的面貌」!食材從哪裹來?怎麼做出來?
    現代人追求速度,沒有時間去認識每天放到嘴裹的食物,這「很危險,也不智」;義大利人講究慢,時間一定要花在能讓自己健康快樂的事物上,才更有意義。
    在婦女節前夕,楊馥如送給大家「WOMAN」~Warm(溫暖)、Optimistic(開朗)、Mature(成熟)、Adorable(讓人喜愛的)、Nature(自然的)。勇敢做自己,找到自己的自由,更別忘了好好照顧自己。

    • 25 分鐘

客戶評論

4.6(滿分 5 分)
59 則評分

59 則評分

C.W. Huang

邊做家事邊充電,好補!!

能夠聽到專員們如何為社員把關產品及作物真的很有趣!
希望末來能夠多多邀請生產者或農友來分享與合作社如何相知相惜的歷程。

SLHS_ALAN

希望每個月合作社可以增加新單集

希望每個月合作社可以增加新單集

鐵備

真心話一籃菜

新一季的節目風格不同,也非常好聽!

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