生活中醫,說給你聽 Botree
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- 健康與瘦身
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在生活作息、飲食、人生際遇、點滴觀察中,體會著東方醫學、中醫奧妙與有趣的部分。
實用而溫柔地,創造更好的人生品質。
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第一季EP28 身體不同狀況時應該避免的飲食味道(下):苦、鹹、辛
《黃帝內經》在生活中用聽的~
第一季EP28 身體不同狀況時應該避免的飲食味道(下):苦、鹹、辛
我們繼續來談如果身體生病、不舒服時,在飲食的口味方面,我們該注意些什麼?該避免什麼呢?
➤苦味
接著,是“苦走骨,骨病無多食苦”。前面的單集聊過,苦味是苦寒、苦燥的,有瀉火、燥濕的功效,所以,苦味的氣是往下走的。我們人體的骨頭、骨髓,跟腎的精氣有關係,如果已經不足、虛損了,那麼再吃苦的味道,就更嚴重了。
➤鹹味
“鹹走血,血病無多食鹹”。
大家都知道,血是鹹味的,有時候口腔裡有傷口,就會嚐到微微的鹹味。
血液ㄧㄝˋ裡面的鹹味,跟鈉和鈣鉀離子有關,這些都是無機鹽類。也跟細胞的通透性和壓力有關係,所以吃得太鹹,身體向外排這些過多的有機鹽類,不但看起來容易水腫,而且皮膚也會因為體內水分減少(減少是因為要排除過多的有機鹽),皮膚就會看起來很差,會色素沈澱或者長斑。而且,也會導致血壓高的問題,存積的過多鹽份,也會造成內臟,腎臟、膀胱、心血管、胃等的負擔。
所以,古中醫自古,就跟大家說“鹹走血,血病無多食鹹”,因為跟上面講的這些都有關係。太鹹,就會造成“脈凝泣而變色”,就是血管血液的問題;然後吃太鹹之後,即使大量喝水,也會造成水腫、心臟和腎臟的負擔。所以,特別是中老年人,要特別注意!!
➤辛味
最後,我們談“辛走氣,氣病無多食辛”。
前面的單集介紹過,辛味、辛香味的特性,是“能散、能行”,大多是“熱性的”。
所以,辛味是五種飲食味道裡面,最耗氣的,如果一個人的氣虛損了,再吃太辛辣,就會消耗、耗損更多。所以這樣說~~~
古中醫很注重飲食的味道,透由連續的幾個單集,跟大家聊一聊 ^^
以上介紹的是《黃帝內經》裡《宣明五氣》篇裡談的生病時飲食味道的禁忌。
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第一季EP27 身體不同狀況時應該避免的飲食味道(上):酸、甘
《黃帝內經》在生活中用聽的~
第一季EP27 身體不同狀況時應該避免的飲食味道(上):酸、甘
前面,我們聊了《黃帝內經》記載了各種食物、藥材的味道,今天,我們進一步來談談,那麼,如果身體生病、有狀況時,我們該注意些什麼?該避免什麼呢?
在《黃帝內經》裡,有一篇《宣明五氣》,就在講這個部分:生病時的飲食味道的禁忌。
經文說:
「辛走氣,氣病無多食辛;
鹹走血,血病無多食鹹;
苦走骨,骨病無多食苦;
甘走肉,肉病無多食甘; 酸走筋,筋病無多食酸。」這些是五種味道的禁忌。
➤酸味
因為,酸的味道是收斂的,本來入肝,對柔軟筋膜好,但是,如果筋骨或者消化系統,已經生病了,就不適合了,這點前面有專集我們聊過。
➤甘味
首先,甘味、甘甜味道,入脾胃,主身體的肌肉,我們前面有專集介紹過「希望年輕、肌肉有彈性」要注意保養脾胃,吃些甘味食材。但是,一樣的如果肌肉的疾病就要減少甘味的攝取。什麼意思呢?我們舉一個最簡單的例子,就是「糖尿病」,我們都知道,糖尿病被稱為“慢性消耗性疾病”,患者不但有吃多、喝多、尿多的狀況,而且到後來,還會四肢削瘦、或者尿有甜味。而且,平日在飲食方面,就要注意減少糖分的攝取,而且不是一昧地減肥,而是要解決糖的吸收問題,身體體質的問題。
糖尿病的“四肢肌肉削瘦”,就是一種肉病,要少吃甘甜的味道。
還有一個也很常見的例子,就是皮膚濕疹,我們都知道有濕疹慢性困擾,或者濕疹急性發作時,飲食的禁忌,都是要少吃糖、甜食等,特別是加工製品,像是蛋糕、甜的零食、甜的飲料等等,不然就很難痊癒。
這些都是常見的“甘走肉,肉病無多食甘”的例子。
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第一季EP26 男女一生的生理年齡與衝任二脈
《黃帝內經》在生活中用聽的~
第一季EP26 男女一生的生理年齡與衝任二脈
上一個單集,我們聊了在《黃帝內經》的裡面,記載人一生的生理變化,裡面跟牙齒有關的部分。今天,我們再來看看關於“生育”的部分~
講到“生育”,生兒育女,當然跟賀爾蒙有關係囉。這也是現代許多青壯年很關心的,不孕不育的困擾,讓許多人紛紛四處求醫、求秘方。
我們看《內經》的原典是這樣寫的:
“女子,二七而天癸至,任脈通,太衝脈盛,月事以時下,故有子”;
“丈夫,二八,腎氣盛,天癸至,精氣溢寫,陰陽和,故能有子”
二七、二八(就是女孩子十四歲、男孩子十六歲的時候),都已經可以正常生育有孩子了。
這邊提到了“天癸至(就是戊己庚辛壬癸的那個字)”,“天癸至”、“太衝脈盛、“腎氣盛”,這些都是跟人的生長發育和生育能力最相關的。
我們再來看,
“女子,七七,任脈虛,太衝脈衰少,天癸竭,地道不通,故形壞而無子也。
丈夫,八八,五藏皆衰,筋骨解墮,天癸盡矣。故髮鬢白,身體重,行步不正,而無子耳。”
這邊則寫到“天癸竭(枯竭)”、“太衝脈衰少、“任脈虛”、“腎氣衰”,女性大約七七四十九、男性八八六十四,就無法生孩子了。可見“天癸”、“太衝脈、“任脈”、“腎氣”這些緊密關係著生育能力。
中醫學在看婦科、男科、生殖系統功能時,最基本的就是調理“衝、任”兩條經脈,以及“腎氣”。生長發育遲緩、和早衰老化問題,也是要調養“衝、任”二脈,和“腎氣”。
補腎、養腎,這些我們常聽說,也學習過不少。
“衝、任”二脈,在《黃帝內經·靈樞·五音五味》篇裡面,被記載是“經絡之海”,說“衝脈、任脈皆起於胞中,上行背裡,為經絡之海”。“衝、任”二脈,都是從人體的子宮,下丹田那邊的位子開始的。
那麼,什麼是「衝脈」呢?
「任脈」跟懷孕的“妊娠”的女字旁部首的“妊”相關;
「衝脈」後世中醫稱作十二經脈之海,跟子宮、月經緊密相關。
中藥材裡面一些藥就有調補“衝、任”脈的功效。另外,因為這兩條脈都從下腹部內開始,所以,自古中醫學才講究腰腹部不要著涼到,要保暖,而且要有力。千萬不要小看這些簡單的保養方法。
現在流行一些低腰、露腰的衣服,在愛美之虞,我們回到家中,還是要避免腰腹部著涼。還有,月經期間,更是保暖腰腹部。
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第一季EP25 男女一生的生理年齡與牙齒
《黃帝內經》在生活中用聽的~
第一季EP25 男女一生的生理年齡與牙齒
大家覺得在古中醫的聖經《黃帝內經》裡,一開始最先會記載什麼呢?
今天,我們來談在《內經。素問》這一部裡的第一卷第一篇篇。
在這一篇裡面,談到了以前人的壽命,是可以健康有品質地活到大約一百歲的,能終其天年。
不過,後來大部分的人,因為種種生活不良習慣、身心欲望的關係,都在半百左右就衰老了 ......。
另外,還提到了我們今天主要要聊的,在許多中醫書籍裡,都會談到的,男女一生的生長規律。
大家先聽一下原典怎麼記載:
“女子七歲,腎氣盛,齒更髮長;二七而天癸至,任脈通,太衝脈盛,月事以時下,故有子;三七,腎氣平均,故真牙生而長極;四七,筋骨堅,髮長極,身體盛壯;五七,陽明脈衰,面始焦,髮始墮;六七,三陽脈衰於上,面皆焦,髮始白;七七,任脈虛,太衝脈衰少,天癸竭,地道不通,故形壞而無子也。
丈夫八歲,腎氣實,髮長齒更;二八,腎氣盛,天癸至,精氣溢寫,陰陽和,故能有子;三八......”,男性的部分,也從八、二八、三八、四八 ......,一直記載到八八六十四歲。寫到一般人不能生育了的年齡。
經文裡面寫女性七、二七、三七、四七、五七((就是七歲、十四歲、二十一、二十八等等);然後男性的八、二八、三八,八、十六、二十四、三十二 ....,這些是數學,古時候黃帝內經就有了。
原來早在內經裡面,就說明了人一生的生理變化,特別是在生長發育的部分。提到人的一生都和腎氣有關。而女性是以七為數;男子以八為倍數。
我們都知道女性的發育比較早比較快,像是青春期就很明顯,女孩子會先進入青春期,而一般男孩子會晚一兩年。
所以,男女的第一個階段,女子七歲和男八歲,都是說“腎氣盛,齒更髮長”,乳牙就會更換,頭髮更茂密了。前面的單集,我們曾經提過,中醫學來看,“齒為骨之餘”,我們的骨頭和牙齒,都跟腎氣足有關係,跟賀爾蒙有關係的。
所以,在《內經》這一大段談人一輩子生理變化的記載裡,後面又繼續寫道:
女,三七(第三個七,也就是二十一歲左右),男姓是第三個八,三八(二十四歲左右)都寫說:“腎氣平均,故真牙生而長極”,就是牙齒都完全長齊了,現代西醫學牙科,也是這樣談的,所有的牙齒包括智齒等,在這個年齡左右,會長完整。因為,智齒也就是人的第三大臼齒,長的時間比較晚,大約在《內經》裡面說的三七(二十一)、三八(二十四)之前,而這時候我們的身心發育都比較成熟了,所以就稱為“智齒”。
然後,這一整篇裡面,後面又寫道:當“腎氣衰,髮墮齒槁”,以及,“腎者主水,受五藏六府之精而藏之,故五藏盛,乃能瀉。”
告訴我們,當人衰老時,內臟的精氣沒有那麼飽滿了,那麼,腎的功能就會不足,所以,頭髮會變少、牙齒也會鬆脫、會掉。這樣子寫一輩子腎水腎氣跟人牙齒的關係。
現代人,因為生活環境比較舒適,營養也充足,平均年齡普遍增加了。這幾年內政部公告的台灣平均年齡,已經超過八十歲了。如果,希望牙齒的品質好些,除了預防蛀牙問題、口腔清潔之外,我們全身的健康,也都會影響到牙齒本身,特別是腎精、腎氣喔。
今天,我們先聊在《上古天真論》裡面,談人一生的生理變化,裡面跟牙齒相關的記載。下次,我們繼續看其它的部分~
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第一季EP24 中醫把脈好神奇 — 淺談健康的人的脈
《黃帝內經》在生活中用聽的~
第一季EP24 中醫把脈好神奇 — 淺談健康的人的脈
大家覺得在古中醫的聖經《黃帝內經》裡,一開始最先會記載什麼呢?
今天,我們來談在《內經。素問》這一部裡的第一卷第一篇篇。
在這一篇裡面,談到了以前人的壽命,是可以健康有品質地活到大約一百歲的,能終其天年。
不過,後來大部分的人,因為種種生活不良習慣、身心欲望的關係,都在半百左右就衰老了 ......。
另外,還提到了我們今天主要要聊的,在許多中醫書籍裡,都會談到的,男女一生的生長規律。
大家先聽一下原典怎麼記載:
“女子七歲,腎氣盛,齒更髮長;二七而天癸至,任脈通,太衝脈盛,月事以時下,故有子;三七,腎氣平均,故真牙生而長極;四七,筋骨堅,髮長極,身體盛壯;五七,陽明脈衰,面始焦,髮始墮;六七,三陽脈衰於上,面皆焦,髮始白;七七,任脈虛,太衝脈衰少,天癸竭,地道不通,故形壞而無子也。
丈夫八歲,腎氣實,髮長齒更;二八,腎氣盛,天癸至,精氣溢寫,陰陽和,故能有子;三八......”,男性的部分,也從八、二八、三八、四八 ......,一直記載到八八六十四歲。寫到一般人不能生育了的年齡。
經文裡面寫女性七、二七、三七、四七、五七((就是七歲、十四歲、二十一、二十八等等);然後男性的八、二八、三八,八、十六、二十四、三十二 ....,這些是數學,古時候黃帝內經就有了。
原來早在內經裡面,就說明了人一生的生理變化,特別是在生長發育的部分。提到人的一生都和腎氣有關。而女性是以七為數;男子以八為倍數。
我們都知道女性的發育比較早比較快,像是青春期就很明顯,女孩子會先進入青春期,而一般男孩子會晚一兩年。
所以,男女的第一個階段,女子七歲和男八歲,都是說“腎氣盛,齒更髮長”,乳牙就會更換,頭髮更茂密了。前面的單集,我們曾經提過,中醫學來看,“齒為骨之餘”,我們的骨頭和牙齒,都跟腎氣足有關係,跟賀爾蒙有關係的。
所以,在《內經》這一大段談人一輩子生理變化的記載裡,後面又繼續寫道:
女,三七(第三個七,也就是二十一歲左右),男姓是第三個八,三八(二十四歲左右)都寫說:“腎氣平均,故真牙生而長極”,就是牙齒都完全長齊了,現代西醫學牙科,也是這樣談的,所有的牙齒包括智齒等,在這個年齡左右,會長完整。因為,智齒也就是人的第三大臼齒,長的時間比較晚,大約在《內經》裡面說的三七(二十一)、三八(二十四)之前,而這時候我們的身心發育都比較成熟了,所以就稱為“智齒”。
然後,這一整篇裡面,後面又寫道:當“腎氣衰,髮墮齒槁”,以及,“腎者主水,受五藏六府之精而藏之,故五藏盛,乃能瀉。”
告訴我們,當人衰老時,內臟的精氣沒有那麼飽滿了,那麼,腎的功能就會不足,所以,頭髮會變少、牙齒也會鬆脫、會掉。這樣子寫一輩子腎水腎氣跟人牙齒的關係。
現代人,因為生活環境比較舒適,營養也充足,平均年齡普遍增加了。這幾年內政部公告的台灣平均年齡,已經超過八十歲了。如果,希望牙齒的品質好些,除了預防蛀牙問題、口腔清潔之外,我們全身的健康,也都會影響到牙齒本身,特別是腎精、腎氣喔。
今天,我們先聊在《上古天真論》裡面,談人一生的生理變化,裡面跟牙齒相關的記載。下次,我們繼續看其它的部分~
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第一季EP23 食材、藥材,五味的陰陽與幫助(下):酸、苦、鹹味
《黃帝內經》在生活中用聽的~
第一季EP23 食材、藥材,五味的陰陽與幫助(下):酸、苦、鹹味
上次,介紹在《黃帝內經》裡談到食物與藥材的「五味」味道的陰陽屬性和它們的用途、功效。談到“辛味”、“甘味”和“淡味”三種味道,都是陽性的。“辛甘發散為陽,淡味滲泄為陽”。
今天,再繼續談其它三種屬於陰性的味道:“酸苦湧泄為陰,鹹味湧泄為陰”,“酸、苦、鹹”,這三種味道。
➤酸味
首先,“酸”味,我們先前介紹過,談過:“酸傷筋”,還有“酸味,感冒發燒、經期、跌打損傷,不適合 !!”,原因都是因為酸味主收澀、收斂的特性,你看我們吃到酸的東西,身體都會忍不住收縮一下嘛~
所以在藥材裡面,許多都用在汗多、盜汗、腹瀉、遺尿、遺精方面。酸味主收澀的特色,正好和辛味辛香味主散的特性相反。
此外,酸味入肝,並且有收斂收澀作用之外,也能生津止渴、促進食慾、幫助消化。
所以,酸味主收,在陰陽方面,是陰性的。
➤苦味
接著,是苦味,苦味的食材和藥材,有能“清”、能“燥”的特性。
苦味,主要能清熱瀉火,例如:苦茶、苦瓜、茶葉 ...... 等等,大眾熟悉的,苦味基本上有一大類是苦寒的,比較涼性,所以在陰陽方面,是陰性的。
另外,還有些苦味的食材藥材,則是苦燥的特性明顯,像是咖啡就是苦燥的,大家想想,上火發炎時一般我們就不會喝咖啡,因為會更燥。苦燥的藥材可以燥濕,用來治療濕症,像是著名的藥膏「三黃膏」、傷科常用來敷急性發炎傷口的「三黃粉」,裡面的黃芩、黃連、黃柏,這三黃,主要就是苦寒、苦燥的,用來消炎、止血,然後特別適合“濕性、濕潤”像是流組織液、化膿的傷口,就是說傷口濕濕的,這些苦燥的藥材,特別有幫助。
苦味,因為能“清泄”、能“燥”的特性,所以在「五味」當中的陰陽屬性,是陰性的,常用在清熱和燥濕方面。
➤鹹味
最後,是“鹹味”。鹹味有,能下、能軟的特性。
因為鹹味能“下氣”。大家想一下,我們吃太多甜味、甘味的食材,中焦肚子容易堵堵的、消化不良;可是,鹹味則是會下氣,不一樣。所以,有些人煮紅豆湯這一類容易脹氣的甜湯時,會加一小茶匙鹽巴,就發現不太會肚子脹了。
不過,因為鹹味的氣是往下走的,所以老年人、慢性病患(特別是心臟病、腎病的人)、體質虛寒的,都要少鹽份。
另外,鹹味還有“軟堅”的特性,可以軟化體內的腫塊、廢棄物。像是海帶、海菜、昆布,這些,就都有所謂“軟堅散結”的作用,中醫學就運用在治療像是甲狀腺腫大、便秘、高血脂等問題,所以,許多長輩、主婦都會叮嚀要吃些海帶、海藻等等。
鹹味,因為能下氣、能軟堅硬的特性,所以是陰性的。
所以,在黃帝內經裡面就記載著,這些味道。因為有「或收、或散、或緩、或急、或燥、或潤、或軟、或堅,以所利而行之,調其氣使其平也。」就是說,我們日常飲食的味道,也要攝取均衡,身體的氣機才會通暢喔~
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