EP50 心白｜義式料理遇上日本酒，看似衝突卻完美融合的餐酒館｜with 小溫

『心白』是一間位在台北行天宮對面的餐酒館，主打義式餐點搭配單杯日本酒，讓食物與酒因彼此的碰撞提升到另一個層次。日本酒因為保存不易，在台灣較少單杯賣的店家，不過老闆小溫認為單杯單杯賣才有機會讓大家嘗試不同的風味，且每種菜色都應該搭配其相對應風味的日本酒，才是一場味覺饗宴。如果你也是日本酒愛好者，千萬別錯過來嚐鮮的機會。

• 心白店名的含義
• 為何對日本酒情有獨鍾？
• 義式小點遇上日本酒
• 日本酒菜單設計的小巧思
• 一路享受的創業過程
• 小溫的個人私心推薦？
• 輕鬆隨性的待客之道

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