【S3/E161】豆豆+小蕾：一定齁呷8．在英格蘭的茶餘飯後還真是糕糕在上呢

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一月，冷風颼颼，正是時候用各地食物給耳朵補充柴火，暖和暖和——歡迎光臨一月限定「一定齁呷」專題的第 8 集。
小蕾：「然後出門三個小時回來，他就拿著兩大盒 blackberry（黑莓），他就自己煮哦——就把它煮成果醬，然後就接下來三個月，他就是早上吃麵包就抹那個。」

分別久居過英格蘭倫敦、西中地及南海岸的大飛、豆豆與小蕾三人，繼上次從自身經驗裡試圖找出英國食物的不同特色和基本尊嚴後，這回再度以最心平氣和的中立態度，線上暢聊在旅英期間，觀察到英格蘭人最愛的各種特色糕餅、糕點，簡直就是一整集不能吃、但可以聽的英國糕點半小時集錦。

本集聊到的英格蘭糕餅、甜食、甜品食材及糕點有：【司康 Scone】、【凝脂奶油 Clotted Cream】、【柑橘果醬 Marmalade】、【乳脂鬆糕 Trifle】、【蛋白霜 Meringue】、【伊頓混亂 Eton Mess】、【大黃草莓派 Strawberry Rhubarb Bar】、【紅蘿蔔蛋糕 Carrot Cake】、華威大學的【「蛋糕標會」社團 Baking Club】、巴斯的【塗上了凝脂奶油的莎莉倫圓麵包 Sally Lunn Bun with Clotted Cream】、多塞特郡的【多塞特蘋果蛋糕 Dorset Apple Cake】、峰區國家公園的【貝克威爾塔 Bakewell Tart】、南威爾士的【威爾士蛋糕 Welsh Cake】。


【大飛】Kwan — 無奶茶不歡的群島控，因工作而移居杜拜後，仍持續拜訪世界上每一個小村小鎮小聚落，以及分佈各大洲的各種群島。
【豆豆】Mufan — 何慕凡，策展人，曾於英國倫敦與美國華盛頓特區從事博物館相關研究，對埃及古文明與蘇格蘭羊雜情有獨鍾。
【小蕾】Lei — 劉筱蕾，演化生物學家，剛從史密森尼國家自然歷史博物館換到瑞典斯德哥爾摩繼續打工，從骨頭、化石和標本中提取 DNA 和 RNA 是日常，讓家貓 Triple 聽話是挑戰。

錄音地點：大飛於台北家中，豆豆跟小蕾於華盛頓的豆豆家中
靈魂繪師：林梳雲 Sylvia Lin
寫信給耳朵：mimi.tour.podcast@gmail.com

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