Приезжай!

Pregel
  • ٠٫٠ (٠)
  • الهوايات
  • يتم التحديث كل أسبوعين
Приезжай!

Подкаст о Калининграде и Калининградской области. Рассказываем о самых интересных местах нашего региона. Помогаем составить маршрут вашего путешествия. Ведущая: Лида Лебедева - журналист Business FM-Калининград, романтик-путешественник.

  1. ٢٧ ربيع الآخر

    West Horeca Forum - 2024. Организатор Ольга Тесленко. Спецвыпуск

    14-15 ноября на Ростех Арене пройдет седьмой West Horeca Forum. Два дня, три этажа, огромное количество экспертов отрасли из различных регионов, локальные продукты, обмен опытом, новые возможности. Обо всем этом и не только рассказала организатор и основатель форума Ольга Тесленко. Подробности о форуме можно узнать здесь . Еще больше подробностей и специального контента в телеграм-канале подкаста @priezjay

    ٢٤ من الدقائق

  2. ١١ ربيع الآخر

    Ресторанная премия Калининграда. Номинации. 2 часть

    В Калининградской области завершается голосование за участников ежегодной ресторанной премии "Пумперникель - 2024". В этом году она проходит в 12-й раз. И сегодня с главным редактором журнала "Балтийский Бродвей" и организатором премии "Пумперникель" Ольгой Орловой мы поговорили про вторую половину номинаций, в которых все желающие смогут выбрать своих фаворитов, и про те номинации, где голосовать будут только эксперты отрасли. В выпуске вы узнаете о блюдах, которые номинированы в премии, как развивается культура завтраков в регионе, где съесть самый вкусный десерт, а также кто номинирован на звание лучшего ресторана Балтийской кухни. Расскажем, что будет после завершения голосования, то есть после 15 октября, и кто приступит к голосованию после народного жюри. Еще больше подробностей и специального контента в телеграм-канале подкаста @priezjay

    ٢٢ من الدقائق

  3. ٩ ربيع الآخر

    Ресторанная премия Калининграда. Номинации. 1 часть

    В Калининградской области продолжается голосование за участников ежегодной ресторанной премии"Пумперникель - 2024". В этом году она проходит уже в 12-й раз. Подкаст "Приезжай!" ежегодно следит за ресторанными трендами и ходом премии. И сегодня с главным редактором журнала "Балтийский Бродвей" и организатором премии "Пумперникель" Ольгой Орловой мы поговорили про первую половину номинаций, в которых все желающие смогут выбрать своих фаворитов. В выпуске вы узнаете о новичках в ресторанной индустрии, открывшихся за последние полтора года, о тех, что вошел в первые шесть номинаций, а также о гастрономических культурах Калининграда. Еще больше подробностей и специального контента в телеграм-канале подкаста @priezjay

    ٢٧ من الدقائق

  4. ٢٠ ربيع الأول

    Спецвыпуск. Ресторанная премия Калининграда 2024

    С 1 сентября в Калининградской области стартовала ежегодная ресторанная премия"Пумперникель - 2024". Она проходит уже в 12-й раз и в этом году изменила свой формат и концепцию. Подкаст "Приезжай!" ежегодно следит за ресторанными трендами и ходом премии. И этот раз не стал исключением. С генеральным директором премии и журнала "Балтийский Бродвей" Анной Зак поговорили о нововведениях премии в этом году, рассказали о номинациях и новинках в них. Еще больше подробностей и специального контента в телеграм-канале подкаста @priezjay

    ٢٣ من الدقائق

  5. ٣٠ صفر

    Городской пикник Kaliningrad Street Food. Основатель фестиваля Александр Исаев

    С 6 по 8 сентября в Королевском парке (сквер за "Акрополем") пройдет 10-й юбилейный городской пикник "Kaliningrad Street Food". На мероприятии соберутся корнеры из Калининграда, других регионов страны, а также Польши и Белоруссии. В преддверии пикника я решила пообщаться с основателем объединения Street Food Russia Александром Исаевым, и выяснить как изменился street food за 10 лет, что нового готовят участники, какие проекты впервые посетят городской пикник и что за активности ждут гостей Kaliningrad Street Food. Еще больше подробностей и специального контента в телеграм-канале подкаста @priezjay

    ٢٩ من الدقائق

  6. ١ صفر

    Фестиваль "Балтийская кухня". Сеты из рыбы, много рыбы, и снова рыба

    Продолжаю путешествие в поисках балтийской кухни по ресторанам и кафе Калининградской области. И сегодня снова Зеленоградск, и самое рыбное кафе "Гнездо". Вот уже где можно попробовать местную свежую рыбу прям с завода, выловленную в буквальном смысле с утра, и попавшую уже в обед к вам в тарелку. Познакомилась с владельцем кафе Виталием Глыбиным и шеф-поварами Дмитрием Костромичевым и Дмитрием Шуваловым. От них узнала, как интересно можно обыграть один и тот же вид рыбы, чтобы она не казалась скучной, с чем рыбу лучше всего сочетать, и какие рыбные блюда нужно пробовать в первый раз, чтобы познакомиться с рыбной Балтийской кухней. В выпуске множество аппетитных моментов, так что запасайтесь чем-нибудь вкусненьким, и полный вперед, бороздить просторы бескрайне Балтики и ее рыбных богатств (спойлер: есть тут кое-что интересное и для тех, кто не любит рыбу). Еще больше подробностей и специального контента в телеграм-канале подкаста @priezjay

    ٣٣ من الدقائق

  7. ٩ محرم

    Фестиваль "Балтийская кухня". Тар-тар из оленя, умами, surf and turf, сом и равиоль с марципаном

    Исследование ресторанов с Балтийской кухней продолжается. И следующим пунктом моего путешествия стал ресторан-гриль "Skazka". И говорить в выпуске будем не только о сете фестиваля "Балтийской кухни", а о локальности в целом. Познакомилась с концепт-шефом ресторана Антоном Чумаченко и шеф-поваром "Skazka" Вадимом Свалухиным. Ребята рассказали о том, зачем нужен вкус умами, как "поженить мясо и рыбу" и что такое surf and turf, рассказали интересную историю о соме, и почему памятник ему установлен именно в рыбной деревне. В выпуске ребята раскрыли секреты многих интересных позиций и порекомендовали самые популярные блюда в меню ресторана. Еще больше подробностей и специального контента в телеграм-канале подкаста @priezjay

    ٢٦ من الدقائق

  8. ٢٩ ذو الحجة

    Фестиваль "Балтийская кухня". Форшмак, амюс буш, местная утка и мороженое из марципана

    Сегодня я продолжаю свое путешествие по Балтийской кухне в Светлогорске, в ресторане Local, где даже имя говорит о том, что тут много локальной кухни. И говорить в выпуске мы будем не только о сете фестиваля "Балтийская кухня", но и о самых интересных и необычных позициях меню a la carte. Во время путешествия я познакомилась с шеф-поваром ресторана Алексом, су-шефом Артемом и су-шефом завтраков Снежаной. Ребята рассказали о реновации ресторана, о Chef’s Table и кому это будет интересно, а также удивили меня разнообразием мороженого в своем меню. В выпуске вы узнаете про вкусный десерт с прибалтийскими корнями, о том, как рыба попадает на стол ресторана, и как быстро становится готовым блюдом для гостей. Еще больше подробностей и специального контента в телеграм-канале подкаста @priezjay

    ٣٤ من الدقائق
مشاهدة الكل (٦٦)

مقطع ترويجي

حول

Подкаст о Калининграде и Калининградской области. Рассказываем о самых интересных местах нашего региона. Помогаем составить маршрут вашего путешествия. Ведущая: Лида Лебедева - журналист Business FM-Калининград, романтик-путешественник.

المعلومات

  • صناع العمل
    Pregel
  • سنوات النشاط
    ١٤٤١ هـ - ١٤٤٦ هـ
  • الحلقات
    ٦٦
  • التقييم
    ملائم
  • حقوق النشر
    2024 © Pregel. Все права защищены.
  • موقع البرنامج على الويب
    Приезжай!

قد يعجبك أيضًا

للاستماع إلى حلقات ذات محتوى فاضح، قم بتسجيل الدخول.

اطلع على آخر مستجدات هذا البرنامج

قم بتسجيل الدخول أو التسجيل لمتابعة البرامج وحفظ الحلقات والحصول على آخر التحديثات.
تحديد بلد أو منطقة

أفريقيا والشرق الأوسط، والهند

آسيا والمحيط الهادئ

أوروبا

أمريكا اللاتينية والكاريبي

الولايات المتحدة وكندا