Разноцветное сливочное масло (35)

С тех пор, как люди увлеклись идеями здорового образа жизни и всяческими диетами, из их рациона исчез целый список прекрасных продуктов. Стараниями рекламистов, маркетологов и диетологов еда без подписи "низкокалорийная", "light", "без холестерина" должна быть проклята и предана забвению. В тоже время в раскрученной итальянской кухне повсеместно применяют сало и смалец, во французской — сливочное масло. Вселенский заговор? Шеф-повар Кремов приоткрывает завесу тайны и делится рецептом зеленого масла.

В программе:
— Какую роль в "пищевом" заговоре играют звезды?
— Как французы нейтрализуют действие жирной пищи?
— Как приготовить разноцветное сливочное масло?