【營養科學】為什麼垃圾食物總讓人停不下來‪？‬ 醫適能 蔡奇儒 Podcast

吃蛋糕、巧克力、洋芋片會讓你開心嗎？

一般而言，我們對成癮性的認識是人們失去對攝入量的控制，增加渴望，並且儘管有負面的健康結果，但還是執意去吃、甚至暴飲暴食。

影片中我們會分享幾個關鍵問題：

⚡高度加工食品 （俗稱「垃圾食物」）究竟有沒有成癮性？
⚡如何定義什麼是高加工食品 (highly processed foods, HPFs) ？
⚡所有高度加工的食物對大腦的影響是一樣的嗎？
⚡有些人是否比其他人更容易暴飲暴食？
⚡應該用什麼科學標準來定義一種食物是否會上癮？
⚡如果這些食物真的會讓人上癮，可以有什麼策略來應對？

歡迎大家參考看看這部影片的分享囉😊

備註：本影片不代表醫療或營養飲食建議，若有任何營養問題、身心疾病或是任何健康疑慮，請諮詢專業醫療人員，例如醫師、營養師等。

#加工食品
#垃圾食物
#成癮性

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筆者 醫適能 蔡奇儒 為 MedEx 醫適能 ｜特殊族群專業訓練 @medex.asia 創辦人、前美國官方ACE認證教官，NCCA認證「醫療運動專家」(ACE-CMES)、台大醫學院學士畢業國家高考醫檢師合格。NSCA-CSCS, ACSM-CPT (美國官方)、EXOS (美國加州訓練中心) 等