我的老公是大廚

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👫很吵的美食家王瑞瑤x很兇的大主廚保師傅 🍽唇槍舌戰的日常美食對話：https://bit.ly/3qtkKTc Powered by Firstory Hosting

  1. 01/09/2022

    魚料理基本法 紅燒清蒸都美味 ｜fish dishes

    家庭主婦最怕遇到魚料理,往往都不想去碰,但吃魚對身體好又健康,這集保師傅就來教大家如何煎魚,蒸魚,讓全家人都健康!! 本集重點 01:35 買回家保存魚基本法 03:30 魚料理前先醃製 05:38 煎魚技巧先劃刀直刀斜刀各不同 07:20 煎魚建議用中華黑鐵鍋 09:20 煎魚一面約3~4分鐘 13:12 紅燒魚家庭版  14:37 開中火淋燒法讓魚熟 15:15 阿嬤古早味醬油煎魚 17:00 蒸魚時間拿捏 訂閱YT頻道 https://bit.ly/3G2JrMC 很吵的美食家 #王瑞瑤 x很兇的大主廚 #保師傅 唇槍舌戰的日常美食對話#podcast：https://bit.ly/3qtkKTc #料理 #Podcast 聲音版搜尋訂閱★ #我的老公是大廚 《Apple 》：https://apple.co/3qAGHQ7 《Google 》：https://bit.ly/3qG7Y3B 《Spotify》：https://spoti.fi/3FG3GzH 《KKBOX》：https://bit.ly/3EzvpAN 《SoundoOn》：https://bit.ly/3zt0HYZ 《Firstory》：https://bit.ly/3sKcctV 《MixerBox》：https://bit.ly/32E8oQl 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckxsou54k0pxg091827kvcvqk/comments Powered by Firstory Hosting

    19min

  2. 25/08/2022

    大師級炸醬麵 鹹香好滋味 ｜Fried sauce noodles

    炎熱夏天即將結束!在進入秋天的腳步同時,來一碗乾香的炸醬麵配貢丸湯是不是很棒呢?這集我的老公是大廚就要來介紹冷熱炸醬作法!讓你胃口大開快來收聽吧. 本集重點 02:35 山東炸醬麵 03:46 絞肉蝦米必備 05:45 保師傅炸醬麵 06:28 蔥粒爆香 10:12 烏魚子炸醬麵 11:13 冷炸醬作法 13:30 鴨蛋酥添風味 15:12 自製甜麵醬 訂閱YT頻道 https://bit.ly/3G2JrMC 很吵的美食家 #王瑞瑤 x很兇的大主廚 #保師傅 唇槍舌戰的日常美食對話#podcast：https://bit.ly/3qtkKTc #料理 #Podcast 聲音版搜尋訂閱★ #我的老公是大廚 《Apple 》：https://apple.co/3qAGHQ7 《Google 》：https://bit.ly/3qG7Y3B 《Spotify》：https://spoti.fi/3FG3GzH 《KKBOX》：https://bit.ly/3EzvpAN 《SoundoOn》：https://bit.ly/3zt0HYZ 《Firstory》：https://bit.ly/3sKcctV 《MixerBox》：https://bit.ly/32E8oQl 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckxsou54k0pxg091827kvcvqk/comments Powered by Firstory Hosting

    17min

  3. 18/08/2022

    國民美食《滷味》商用家用一次學會｜ braised dishes

    國民美食五香家常滷味,一直是大家宵夜首選,這集保師傅就要來教大家如何在家製老滷汁,滷出香噴噴的好吃滷味!! 🤤本集重點 00:50五香滷味 02:24滷味用6隻腳 04:10是和滷味的醬油 06:16保師傅家傳五香滷味 09:10開課在教滷味觸動了警報 11:10乾香料小秘訣 13:40滷味要浸與不浸看食材 17:05滷味豆乾海帶 18:55南村小凱悅滷味 主持人：超級美食家王瑞瑤、國宴主廚曾秀保保師傅 👉喜歡節目歡迎訂閱+五顆星評價 👉來粉絲團找我們 Today is my day 👉訂閱YT頻道: https://bit.ly/3G2JrMC ⭐乾爹乾媽邀約請聯繫 podcast@ettoday.net 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckxsou54k0pxg091827kvcvqk/comments Powered by Firstory Hosting

    20min

  4. 11/08/2022

    蓮藕大活用！鹹甜小菜教給你｜lotus root

    夏日即將進入尾聲,這個時節大出的季節食材蓮藕登場囉! 這集保師傅要教大家在家也能輕鬆作出,多樣蓮藕甜鹹小菜!趕快來收聽學起來。 本集重點 01:18 蓮藕基本法 03:19 煮蓮藕忌用黑鐵鍋 04:25 蓮藕有分9個孔跟7個孔 06:10 江米蓮藕作法 11:39 日式金平藕作法 14:06 涼拌紅梅藕作法 訂閱YT頻道 https://bit.ly/3G2JrMC 很吵的美食家 #王瑞瑤 x很兇的大主廚 #保師傅 唇槍舌戰的日常美食對話#podcast：https://bit.ly/3qtkKTc #料理 #Podcast 聲音版搜尋訂閱★ #我的老公是大廚 《Apple 》：https://apple.co/3qAGHQ7 《Google 》：https://bit.ly/3qG7Y3B 《Spotify》：https://spoti.fi/3FG3GzH 《KKBOX》：https://bit.ly/3EzvpAN 《SoundoOn》：https://bit.ly/3zt0HYZ 《Firstory》：https://bit.ly/3sKcctV 《MixerBox》：https://bit.ly/32E8oQl 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckxsou54k0pxg091827kvcvqk/comments Powered by Firstory Hosting

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  5. 04/08/2022

    炎炎夏日 涼爽小菜真開胃｜side dish

    炎炎夏日沒胃口嗎?這集保師傅要教大家在家也能輕鬆作的開胃小菜!不論配稀飯白飯單吃都是適合。 本集重點 02:00 涼夏小菜 05:04 早期馬鈴薯沙拉 10:00 美味干絲基本法 12:48 上海盆盆菜 13:53 在家裡炸花生米 16:13 馬鈴薯沙拉做法 訂閱YT頻道 https://bit.ly/3G2JrMC 很吵的美食家 #王瑞瑤 x很兇的大主廚 #保師傅 唇槍舌戰的日常美食對話#podcast：https://bit.ly/3qtkKTc #料理 #Podcast 聲音版搜尋訂閱★ #我的老公是大廚 《Apple 》：https://apple.co/3qAGHQ7 《Google 》：https://bit.ly/3qG7Y3B 《Spotify》：https://spoti.fi/3FG3GzH 《KKBOX》：https://bit.ly/3EzvpAN 《SoundoOn》：https://bit.ly/3zt0HYZ 《Firstory》：https://bit.ly/3sKcctV 《MixerBox》：https://bit.ly/32E8oQl 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckxsou54k0pxg091827kvcvqk/comments Powered by Firstory Hosting

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  6. 28/07/2022

    麵筋與麵腸 懷舊好滋味｜wheat gluten

    土豆麵筋 醬菜 配稀飯，一直是傳統中式的早餐組合! 但麵筋與麵腸也是多湯品與家常菜的重要食材! 這集我的老公是大廚就要來教大家，如何烹飪這傳統的食材快來收聽吧! 🤤本集重點 02:00 懷舊的醬菜車 04:39 保師傅學徒時期洗麵筋 06:07 麵筋素菜的好食材 08:07 大麵筋吃法 09:50 何謂兩斤一 14:10 麵腸要怎麼吃 15:45 紅糟炸麵腸 主持人：超級美食家王瑞瑤、國宴主廚曾秀保保師傅 👉喜歡節目歡迎訂閱+五顆星評價 👉來粉絲團找我們 Today is my day 👉訂閱YT頻道: https://bit.ly/3G2JrMC ⭐乾爹乾媽邀約請聯繫 podcast@ettoday.net 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckxsou54k0pxg091827kvcvqk/comments Powered by Firstory Hosting

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  7. 21/07/2022

    夏天必學 涼拌爽脆小黃瓜｜Pickled Cucumber

    夏日炎炎何處去!!晚餐看到滿桌熱食不知道如何提起食慾? 不如配個酸甜爽脆的涼拌小黃瓜來更下飯吧! 這集保師傅就要教你如何吃小黃瓜更爽口快來收聽吧. 🤤本集重點 (01:43) 小時候的露營回憶 (03:14) 藝人生吃小黃瓜經驗 (05:15) 生吃小黃瓜的方法 (08:05) 山東麻醬拍黃瓜 (10:03) 涼拌拍黃瓜 (11:12) 黃瓜扇子刀切法 (13:09) 醃漬鹽放一趴 (13:48) 蓑衣小黃瓜切法 (15:15) 醃漬黃金比例 (16:33) 翠玉小黃瓜做法 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckxsou54k0pxg091827kvcvqk/comments Powered by Firstory Hosting

    20min

  8. 14/07/2022

    手切帶皮滷肉飯 傅培梅大師都愛｜Braised pork on rice

    道地台灣小吃你最愛哪一種?這集我的老公是大廚就要介紹排行榜上第一的滷肉飯!! 香噴噴的帶皮滷肉飯要如何在家自己做呢?趕快來收聽吧! 本集重點: 01:24 色香味俱全的滷肉飯 03:10 滷肉飯食材的三種肉 05:13 紅蔥頭的運用 07:30 客家豆腐乳添風味 10:20 選用醬油的重要性 13:35 滷肉飯配料種類 15:45 白米很重要 16:10 砂鍋煮白米方法 主持人：超級美食家王瑞瑤、國宴主廚曾秀保保師傅 👉喜歡節目歡迎訂閱+五顆星評價 👉來粉絲團找我們 Today is my day 👉訂閱YT頻道: https://bit.ly/3G2JrMC ⭐乾爹乾媽邀約請聯繫 podcast@ettoday.net 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckxsou54k0pxg091827kvcvqk/comments Powered by Firstory Hosting

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