#1 食品表示の正しい読み方を学ぶ【西村 公雄】｜パッケージから知る食品加工の世界

加工食品に必ず記載されている食品表示ですが、どう読み取れば良いのでしょうか。第1回は、食品表示の「原材料名」を中心に、食品表示の正しい読み方のほか、表示からどのような情報が得られるかを教えていただきます。
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