Smoczy Czajnik Po Godzinach

Sławek Kowalski

0,0 (0)
HOBBIES
QUINZENAL

Na warsztat biorę herbatę herbaciarnie i herbaciarzy. Raczej z poczuciem humoru, choć nieraz czarnym.

04/11/2024

48 Wabi-sabi Sztuka Niedoskonałości i Piękno Przemijania

Odcinek o filozofii wabi-sabi zaprasza na podróż do Japonii, gdzie na tradycję spojrzymy przez pryzmat prostoty i niedoskonałości. W świecie, który dąży do perfekcji i ideału, wabi-sabi przypomina o pięknie przemijania i autentyczności. Dowiesz się, jak ceremonia herbaciana stała się uosobieniem tej estetyki dzięki mistrzowi Sen no Rikyu, oraz poznasz tajniki sztuki kintsugi – naprawy ceramiki złotem, mogącą symbolizować akceptację „blizn” życia. Przygotuj się na refleksję nad wartością rzeczy nieidealnych i trwałością, która kryje się w ich historii.

9min
19/08/2024

47 Phocha: Tybetańska Herbata z Masłem

Opowiem dziś historię tybetańskiej herbaty po-cha, napoju powstałego z herbaty pu-erh, masła i mleka jaka. Dowiedz się, jak wymiana koni na herbatę z Chin wpłynęła na kulturę Tybetu oraz jak przygotowuje się tę wyjątkową herbatę. Poznaj również ciekawostki i anegdoty związane z po-cha. Idealny odcinek dla miłośników herbaty i kulinarnych podróży!

8min
05/08/2024

46 O badaniach naukowych z Amadeuszem

Ponownie udało mi sie zaprosić Amadeusza do rozmowy. Tym razem rozmawiamy albo raczej Amadeusz wyjaśnia o co chodzi z badaniami naukowymi z naciskiem na badania naukowe z jego dziedziny - medycznej. Rozmowa z tych dłuższych jak z resztą widać. Ale uważam, że i ciekawa. Miłego słuchania!

1h11min
22/07/2024

45 Masala Chai - Historia i Smaki

Czy herbata z przyprawami to napój tylko na zimę? Dziś przyglądam się masala chai - tradycyjnej indyjskiej herbacie z przyprawami. Zastanawiam się nad jej korzeniami, które sięgają czasów Kompanii Wschodnioindyjskiej i brytyjskich prób popularyzacji herbaty w Indiach. Omawiam, jak masala chai łączy lokalne przyprawy, takie jak kardamon, cynamon, pieprz, imbir i goździki, z herbatą i mlekiem, tworząc napój o unikalnym smaku. Rozważam również różne sposoby przygotowania masala chai, od gotowania przypraw w wodzie po eksperymenty z "mlekiem roślinnym". Idealny odcinek dla miłośników herbaty i kulinarnych podróży!

7min
28/06/2024

44 herbata z mlekiem - bawarka

W tym odcinku zajmiemy się herbatą z mlekiem, czyli bawarką - napojem, który budzi skojarzenia z angielską tradycją i bawarskimi książętami. Prześledzimy, jak bawarka trafiła do Polski i jak zmieniała się na przestrzeni lat. Poznamy ciekawostki związane z tym napojem, w tym jego wpływ na zdrowie oraz różne sposoby przygotowywania. Na koniec zdradzimy, dlaczego bawarka mogła być proto shake'iem herbacianym i jakie eksperymenty kulinarne towarzyszyły jej tworzeniu.

6min
03/05/2024

43 Z lekarzem o herbacie

W końcu znalazłem kogoś kto czyta badania naukowe i je rozumie, a co najważniejsze potrafi je opowiedzieć tak żeby statystyczny pijacz herbaty też coś z tego wyniósł. Wyszło trochę długo ale za to ciekawie!

48min
11/04/2024

42 Nietypowe połączenie! Lapsang

Makrela, kiełbasa albo papryka - takie skojarzenia to pierwsze wrażenia jakie towarzyszą herbacie lapsang. Więcej o tym po kliknięciu play :D

8min
12/03/2024

41 Herbata z popcornem...

Herbata z Popcornem? Herbata Genmaia? kilka słów o herbacie z dodatkiem ryżu kiedyś dla biedniejszych a dziś stosunkowo drogiej! Miłego słuchania!

7min

Ver tudo (50)

Na warsztat biorę herbatę herbaciarnie i herbaciarzy. Raczej z poczuciem humoru, choć nieraz czarnym.

Criado por

Sławek Kowalski
Anos de atividade

2023 - 2024
Episódios

50
Classificação

Livre
Site do podcast

Smoczy Czajnik Po Godzinach

Smoczy Czajnik Po Godzinach

48 Wabi-sabi Sztuka Niedoskonałości i Piękno Przemijania

47 Phocha: Tybetańska Herbata z Masłem

46 O badaniach naukowych z Amadeuszem

45 Masala Chai - Historia i Smaki

44 herbata z mlekiem - bawarka

43 Z lekarzem o herbacie

42 Nietypowe połączenie! Lapsang

41 Herbata z popcornem...

Sobre

Informações

Smoczy Czajnik Po Godzinach

Episódios

48 Wabi-sabi Sztuka Niedoskonałości i Piękno Przemijania

47 Phocha: Tybetańska Herbata z Masłem

46 O badaniach naukowych z Amadeuszem

45 Masala Chai - Historia i Smaki

44 herbata z mlekiem - bawarka

43 Z lekarzem o herbacie

42 Nietypowe połączenie! Lapsang

41 Herbata z popcornem...

Sobre

Informações