70｜【与食巨近】在长沙吃了7顿，一口辣椒炒肉都没有

🎙️本期嘉宾：阳咩咩｜长沙土著，美食爱好者

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长沙<48小时｜用一个晚上吃三顿致敬这座城市
长沙<48小时｜吃了7顿，但一口辣椒炒肉都没有

🕖 时间线
02:00 不嗦米粉，不算到过长沙
03:16 码子的世界，你想象不到
05:50 圆的扁的，手工的，机制的，软的，筋道的
08:14 轻佻，宽汤，带芯，干挑
09:50 本地人怎么吃面？
10:28 像个本地人一样去点一碗粉
14:13 路遇湖南省省服
15:50 葱油粑粑，大米家族的
16:16 糖油粑粑，桂花方糖最好成就
19:38 长沙汉堡🍔
25:24 从「墨鱼丝炒笋丝」窥见长沙人怎么吃海鲜、河鲜
29:38 配菜蒸配菜，就变成了一道主菜

豆豉蒸辣椒
辣椒蒸酸菜

32:18 撩饭🍚是什么饭
38:38 从孜然牛肉窥见湘菜对刀工、火候等的把握
38:54 醋炒蛋
43:44 韭黄炒榨菜拌皮蛋
46:00 油泼腰花
49:43 鱼籽鱼泡火锅（剪辑这一期节目，让我又馋火锅了）
54:11 长沙烧烤（串儿），千万别小瞧了！
1:07:48 臭豆腐出圈又黑化
1:09:45 捆鸡，好吃好吃真好吃

🎵本期音乐：《寄信人长沙》

湖南龙牌酱油

长沙玉和醋