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Willkommen zum Podcast “Eat.Science.Health!” mit Prof. Christian Sina!

In unserem Podcast bringen wir Dir jeden zweiten Donnerstag die Welt der Ernährung, Wissenschaft und Gesundheit ein Stück näher.

Gemeinsam mit anderen Expert:innen nimmt Dich Prof. Sina, renommierter Experte auf dem Gebiet der Ernährungsmedizin, mit auf eine spannende Reise durch neueste wissenschaftliche Erkenntnisse, praktische Gesundheitstipps und innovative Ansätze im Bereich der Ernährungsmedizin und Krankheitsprävention. Wir zeigen Dir, wie Forschung uns dabei hilft, ein gesünderes Leben zu leben.

Wir schauen genau hin und setzen auf Fakten statt auf Mythen - von aktuellen Studien und neuesten Erkenntnissen bis hin zu Trendthemen.

Werde Teil unserer Community und abonniere unseren Kanal, um keine Folge zu verpassen. Denn schließlich sind gute Informationen der Schlüssel für ein gesundes Leben.

Eat Science Health MedServation Germany GmbH

    • Health & Fitness

Willkommen zum Podcast “Eat.Science.Health!” mit Prof. Christian Sina!

In unserem Podcast bringen wir Dir jeden zweiten Donnerstag die Welt der Ernährung, Wissenschaft und Gesundheit ein Stück näher.

Gemeinsam mit anderen Expert:innen nimmt Dich Prof. Sina, renommierter Experte auf dem Gebiet der Ernährungsmedizin, mit auf eine spannende Reise durch neueste wissenschaftliche Erkenntnisse, praktische Gesundheitstipps und innovative Ansätze im Bereich der Ernährungsmedizin und Krankheitsprävention. Wir zeigen Dir, wie Forschung uns dabei hilft, ein gesünderes Leben zu leben.

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    Longevity: Machen Nahrungsergänzungsmittel Sinn?

    Longevity: Machen Nahrungsergänzungsmittel Sinn?

    In dieser Folge unseres Podcasts widmen sich Ernährungsmediziner und Host Prof. Dr. Christian Sina und Ernährungswissenschaftlerin Prof. Dr. Anika Wagner der Frage, wie Nahrungsergänzungsmittel unser Leben verlängern können.Nahrungsergänzungsmittel sollten mit Vorsicht eingenommen werden und auch nur dann, wenn ein Mangel besteht! Ihre Bedeutung für ein längeres Leben wird in dieser Folge kritisch hinterfragt. Welche Rolle spielen Entzündungsmarker im Alterungsprozess? Warum ist eine ausgewogene Ernährung, körperlicher Aktivität und soziale Bindungen so wichtig? All diesen Fragen widmet sich diese Folge.Außerdem werden verschiedene Ansätze besprochen und diskutiert, wie man den Alterungsprozess möglicherweise verlangsamen kann.🥼Über Prof Dr. Anika Wagner: Prof. Dr. Anika Wagner ist Ernährungswissenschaftlerin und Professorin für Ernährung und Immunsystem an der Uni Gießen. In ihrer Forschung dreht es sich insbesondere um die Frage, wie wir über unsere Ernährung Altersprozesse beeinflussen können.

    • 30 min
    Die besten Supplements im Sport! Was sagt die Forschung?

    Die besten Supplements im Sport! Was sagt die Forschung?

    In dieser Folge bespricht Prof. Christian Sina gemeinsam mit Prof. Martin Smolich, ob Sportler einen erhöhten Nährstoffbedarf haben und welche Nährstoffe besonders wichtig sind.

    Außerdem erfährst du, wann Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll sein können und welche Rolle sie im Breitensport und Profibereich spielen.

    Es werden spannende Einblicke zum Trendthema: Vegane Ernährung im Leistungssport und die geschlechtsspezifischen Unterschiede bei der Sporternährung gegeben.

    Nahrungsergänzungsmittel sollten erst in Betracht gezogen werden, wenn alle anderen Aspekte wie Training, Regeneration und Ernährung bereits optimal optimiert sind!🩺 Über Prof. Martin Smollich: Prof. Martin Smollich ist studierter Pharmazeut und Leiter der Arbeitsgruppe Pharmakonutrition am Institut für Ernährungsmedizin an der Uni in Lübeck. Er ist der Experte für Nahrungsergänzungsmittel und Herausgeber verschiedener Bücher zu diesem Thema. Darüber hinaus ist Prof. Smollich Mitglied der Kommission für Ernährung, diätetische Produkte, neuartige Lebensmittel und Allergien des Bundesinstituts für Risikobewertung.

    • 21 min
    Wie können wir jünger werden? Im Gespräch mit Longevity-Expertin Prof. Wagner | Eat Science Health

    Wie können wir jünger werden? Im Gespräch mit Longevity-Expertin Prof. Wagner | Eat Science Health

    Können wir unser Altern beeinflussen und durch zum Beispiel unsere Ernährung und Lebensweise jünger werden? In dieser Folge unseres Podcasts widmen sich Ernährungsmediziner und Host Prof. Dr. Christian Sina und Ernährungswissenschaftlerin Prof. Dr. Anika Wagner der Frage, was die Wissenschaft für Antworten parat hält, wenn es um das Thema Altern geht. Wie unterscheiden sich das biologische und chronologische Alter? Können wir unsere biologische Uhr wirklich zurückdrehen? Außerdem beschäftigt sich diese Folge mit der Frage, was hinter dem Prozess des Alterns steckt, was dabei in unseren Zellen passiert und welchen Einfluss unsere Ernährung auf den Alterungsprozess hat.Dabei diskutieren sie auch über die sogenannten Blue Zones, in denen Menschen deutlich länger leben als der Durchschnitt.🥼Über Prof Dr. Anika Wagner: Prof. Dr. Anika Wagner ist Ernährungswissenschaftlerin und Professorin für Ernährung und Immunsystem an der Uni Gießen. In ihrer Forschung dreht es sich insbesondere um die Frage, wie wir über unsere Ernährung Altersprozesse beeinflussen können.#alterungsprozesse #longevity #biologischeuhr #antiaging #bluezones #healthyaging #longevityScience #healthyliving #nutrition #podcast #ernährung #wissenschaft #forschung #gesundheit #medizin #eatsciencehealth #healthcelerates

    • 41 min
    Migräne verhindern: Welche Rolle spielt die Ernährung?

    Migräne verhindern: Welche Rolle spielt die Ernährung?

    Mehr als 1 Milliarde Menschen sind von Migräne betroffen! Für viele ist diese neurologische Erkrankung mit einer stark eingeschränkten Lebensqualität verbunden. So kommt es neben den starken Schmerzen oft auch zu Übelkeit, Erbrechen sowie einer Empfindlichkeit gegenüber Licht und starken Geräuschen.Glücklicherweise gibt es auch neue Therapieansätze, die direkt in den Entstehungsmechanismus der Migräne eingreifen und damit die Anzahl von Migränetagen deutlich reduzieren können.Was steckt genau dahinter? Wie funktionieren diese neuen Therapieansätze? Welche Rolle spielt der Blutzuckerspiegel und damit unsere Ernährung? Und wie erkenne ich, dass ich Migräne habe? Auf all diese Fragen gehen Prof. Dr. Christian Sina und Dr. Dr. Torsten Schröder in dieser Episode ein. Solltest du den Verdacht haben, dass du Migräne hast, dann wende dich bitte an eine Ärztin oder einen Arzt. Sie können die Diagnose „Migräne“ durch den Ausschluss anderer Erkrankungen, aber auch durch eine gute Anamnese stellen. Über Dr. Dr. Torsten Schröder: Dr. Dr. Torsten Schröder ist als Internist und Diabetologe tätig sowie Mitgründer und Chief Medical Officer bei Perfood, einem Startup, das sich auf die Entwicklung digitaler Gesundheitsanwendungen spezialisiert hat.

    • 27 min
    Nahrungsergänzungsmittel: Was macht Sinn? Prof. Smollich im Gespräch

    Nahrungsergänzungsmittel: Was macht Sinn? Prof. Smollich im Gespräch

    Laut einer aktuellen Studie* nehmen 3 von 4 Befragten in Deutschland Nahrungsergänzungsmittel ein. Aber ist das sinnvoll? Wir beleuchten mit Prof. Martin Smollich, was Nahrungsergänzungsmittel sind, wie sie wirken und ob sie tatsächlich helfen oder doch eher schaden können. Gemeinsam sprechen wir in dieser Podcastfolge auch über die Rolle einer ausgewogenen Ernährung im Vergleich zu Nahrungsergänzungsmitteln und welche Supplements in der Primärprophylaxe, sprich der Vorsorge von Erkrankungen, unter welchen Umständen sinnvoll sind. Vitamin D, Omega 3, Multivitaminpräparate und Folsäure sind dabei nur einige der in der Folge erwähnten Nahrungsergänzungsmittel.So viel sei vorab gesagt: Eine ausgewogene und gesunde Ernährung ist die beste Quelle für Mikronährstoffe. Nahrungsergänzungsmittel können jedoch sinnvoll sein, wenn die Ernährung über einen längeren Zeitraum eingeschränkt ist und ein Mangel an Nährstoffen von einer Ärztin oder einem Arzt diagnostiziert wurde. Überdosierungen sollten in jedem Fall vermieden werden, da sie Nebenwirkungen verursachen können. Hier sollte man sich nach der empfohlenen täglichen Menge orientieren. Bei Vorliegen von Erkrankungen oder auch der Einnahme von Medikamenten können zahlreiche weitere Mikronährstoffpräparate durchaus sinnvoll sein. Welche das sind, hängt jedoch von der jeweiligen Erkrankung ab und werden in der Regel von der Hausärztin oder dem Hausarzt empfohlen.🩺 Über Prof. Martin Smollich: Prof. Martin Smollich ist studierter Pharmazeut und Leiter der Arbeitsgruppe Pharmakonutrition am Institut für Ernährungsmedizin an der Uni in Lübeck. Er ist der Experte für Nahrungsergänzungsmittel und Herausgeber verschiedener Bücher zu diesem Thema. Darüber hinaus ist Prof. Smollich Mitglied der Kommission für Ernährung, diätetische Produkte, neuartige Lebensmittel und Allergien des Bundesinstituts für Risikobewertung.*📚Quelle: https://de.statista.com/infografik/24797/umfrage-zum-konsum-von-nahrungsergaenzungsmitteln-in-deutschland/

    • 33 min
    Wieso erkranken mehr Menschen an Krebs und was können wir tun? PD Dr. med. Niklas Gebauer und Prof. Christrian Sina

    Wieso erkranken mehr Menschen an Krebs und was können wir tun? PD Dr. med. Niklas Gebauer und Prof. Christrian Sina

    In unserer vierten Podcastfolge widmen wir uns dem Thema Krebs und der Frage, warum immer mehr Menschen an Krebs erkranken und was jeder von uns aktiv tun kann, um sein persönliches Krebsrisiko zu reduzieren.

    In Deutschland werden pro Jahr etwa 500.000 Krebsdiagnosen gestellt. Etwa 40 % aller Krebserkrankungen werden nach heutigem Erkenntnisstand durch vermeidbare Ursachen ausgelöst, so unser Gast PD Dr. med. Niklas Gebauer.

    Was Krebs ist, wie er entsteht und welche Faktoren neben Rauchen und Alkohol die Entstehung von Krebs noch begünstigen, sind unter anderem Themen der Folge. Auch widmen für uns dem Thema, inwieweit unsere Ernährung und unser Lebensstil unser Risiko für Krebs beeinflussen können und welche Rolle Nahrungsergänzungsmittel in der Krebsprävention haben.

    Über PD Dr. med. Niklas Gebauer: PD Dr. med. Niklas Gebauer ist Oberarzt, Facharzt für Innere Medizin und Hämatologie-Onkologie, Facharzt für Allgemeine Innere Medizin sowie Koordinator des Zentrums für Hämatologische Neoplasien am UKSH.

    • 36 min

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