EP 08 - Chef FT. Bricia Romero Realizarte

En este episodio nos acompaña Bricia Romero, licenciada en gastronomía y la encargada de darle vida proyectos, como Mimbre Restaurante, Bomu Restaurante y el podcast Platicadas Cocineras.

Conversamos acerca de su viaje a descubrir esta deliciosa profesión, el auge que tuvo la gastronomía como carrera, además de los esfuerzos y sacrificios que se requiere para ejercerla, la nobleza de la cocina y la lucha de competencias dentro de ella.


Bricia Romero:
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