SØFORKLARINGER FISKERISKOLEN

Jesper Kajgaard ejer auktionen i Strandby. Og man skal op før syv, hvis man skal med ham på arbejde. Det må man faktisk godt. Alle fiskeauktioner er nemlig offentlige og alle kan gå ind og byde på sin aftensmad.

Jakob Clausen er fiskehandler på havnen i Aarhus. Han mener, vi overtilbereder vores fisk. Og at det er en af grundene til, vi spiser for lidt af det (fisk altså). Han mener også, vi skal spise de fisk, der er i sæson. Og han mener, vi skal blive bedre til at prøve andet end laks, torsk og rødspætter.

Sofie Smedegaard Mathiesen er biolog. Og hun har særligt fokus på det maritime affald. Der er meget af det i vores hav – og hele tiden arbejdes der på løsninger til at komme udfordringen til livs.

I Hirtshals ligger der en afdeling af DTU Aqua. Nemlig gruppen for redskabsteknologi. Her kan fiskere komme ind fra gaden, hvis de har en god ide. Så bliver metoden udviklet og efterprøvet – og måske bliver den en del af redskaberne om bord. Ludvig Ahm Krag er med, når der arbejdes med udvikling og beskrivelse af fiskeredskaber.

Karsten Kristensen er er forhandlingssekretær i Transportgruppen i 3F. Han har omkring 1000 fiskere med i sin fagforening. Og han kan fortælle om den gode udvikling fiskeriet har været igennem, når det handler om forholdene for ansatte til søs.

Ludvig Ahm Krag er en vaskeægte professor. Han er forsker med stort F og elsker at tage på ekspeditioner rundt i verden og udforske sit felt.