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El ayuno intermitente es un plan de alimentación en el que existe un periodo en el que se restringen los alimentos y otro periodo de ventana donde se pueden ingerir alimentos. De acuerdo con el tipo de ayuno intermitente que se realice se presentan pros y contras. La adherencia a este tipo de plan muchas veces afecta su cumplimiento.

La salud digestiva es vital para el buen funcionamiento de todos los órganos y tejidos del ser humano, está influenciada por varios factores y uno de ellos es la clase de alimentos consumidos, donde la fibra juega un papel fundamental. Hay dos tipos de fibra que cumplen diferentes funciones esenciales para la salud y te explicamos donde encontrarlas en los alimentos para que sean parte de tu dieta saludable.

La Diabetes Mellitus tipo 2 es una de las primeras causas de mortalidad en el mundo. Solemos tener una fase donde hay una resistencia a la insulina seguida por una prediabetes para luego termina en un DM2, las dos primeras etapas pueden pasar inadvertidas.   En este episodio conversamos con el Dr. Mario Acosta, médico endocrinólogo experto en tratar esta enfermedad, quien explicará la forma de diagnosticarla y su tratamiento médico y nutricional.

Los carbohidratos son nutrientes necesarios que deben ser incluidos en todo plan de alimentación porque son la primera fuente de energía para el cuerpo. Existen diferentes clases de carbohidratos con niveles de índice glicémico variable. Hay ciertas enfermedades como la diabetes en las que debemos controlar su consumo. En este episodio también conversamos sobre el empleo de edulcorantes alternativos dentro de un plan de alimentación saludable.

Realizar ejercicio es fundamental para prevenir enfermedades crónicas, para mantener el bienestar y para optimizar nuestro sistema inmune. Además, es un complemento ideal de una dieta variada y equilibrada. Pero enfatizamos que se lo debe realizar de manera progresiva para evitar lesiones.

Alimentarse de manera saludable requiere realizar pequeñas acciones diarias que permiten consumir alimentos con más nutrientes y disminuir el consumo de otros con menos nutrientes. Además, conversamos sobre el empleo de formas de cocción saludables. Finalmente te enseñamos cómo escoger las porciones de alimentos correctas y analizamos algunos mitos nutricionales.