[Mercado Porcino] Semana 35 - 2019 | Tratado Japón y EEUU | Canada en caída Mercado Porcino - Reinaldo Cubillos

El precio del cerdo en Chile se mantiene en el mismo valor de la semana pasada. Analizando los años anteriores, este 2019 el precio no ha podido superar los altos precios registrados en 2016 registrado en estas fechas. El precio es alto sólo si lo comparamos con las cifras de 2018 y 2017. En el gráfico de más abajo podrán ver cómo ha sido la curva de 2019 (más gruesa). Hace exactamente un año el precio estaba a $1060/kg vivo, mientas que en 2016 y 2017, estaba a $1165 y $1020, respectivamente. Si quieres analizar todos los años historias del mercado chileno, puedes hacer click aquí  En el mercado de granos los futuros tienden al alza debido a temores por la caída de heladas que están afectando las áreas sembradas, además el exceso de humedad está retrasando la cosecha.       Mercado mundial En el mercado internacional del cerdo siguen las alarmas por la Peste Porcina Africana, después de muchos meses de brotes en Asía, ahora es Europa del Este el que está protagonizando nuevos episodios. Semanas atrás hablamos de Serbia, Bulgaria y ahora Ucrania registra un nuevo brote donde tuvo que eliminar 100.000 cerdos.    El precio del cerdo en China sigue en alza. Las estadísticas de importaciones reportan que la cantidad importada por China en los primeros 7 meses del año ha sido de un 65% más alta que el mismo periodo de 2018. Y se espera que este segundo semestre aumente a una velocidad mayor. En Estados Unidos y Canadá la cantidad de carne congelada va en aumento y los precios tienden a la baja. Te sugiero que veas el tablero económico de 333 para que analices cada unos de los mercados y puedas comparar cada uno de ellos. En España el precio del cerdo permanece estable y es un claro ejemplo de la estabilidad del mercado debido a una fuerte campaña exportadora para Asia.    Una noticia que fue muy importante para el mercado internacional de la carne de cerdo, fue el anuncio de que EEUU y Japón hayan acordado un nuevo tratado de libre comercio para productos agricolas, entre ellos la carne de cerdo.   Desde EEUU promueven positivamente este acuerdo porque Japón representa un 25% de las exportaciones y es el principal mercado en valor para los norteamericanos. Además estaban con mucha incertidumbre pues Japón estaba comenzando a comprar carne a otros países que eran más competitivos en valor que EEUU, como México, Chile, Europa y Canadá.   El precio promedio del cerdo en Colombia registra una leve baja y termina agosto como un mes de alta volatilidad, sin embargo su tendencia en las ultimas 6 semanas es de alza. Sin comparamos el precio respecto al año pasado, podemos ver que en agosto de 2018 aun el precio no reflejaba recuperación    El Consorcio del Jamón Español ha comenzando a hacer promoción de su producto a Chile, un país que cada año registra un crecimiento superior al 5% en consumo de este tipo de jamón. Este vendría siendo el segundo país donde realiza promoción, pues en México también existen campañas.  Este tipo de aciones demuestran que Latinoamérica cada vez se está haciendo atractivo para productos porcinos de alto valor agregado.


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