40 min
#3 Фудшеринг. Еда со смыслом. Специальный гость – Анна Успенская SadovoePodcast
-
- Education
17 миллионов тонн еды достаточно, чтобы прокормить 30 миллионов человек в течение года. И именно столько пищевых отходов ежегодно отправляется на свалку.
Производства, магазины, рестораны ежедневно отправляют на выброс продукты, пригодные к употреблению из-за несоответствия товарного качества или коротких сроков реализации. Эффективным способом предотвратить нерациональное использование продуктов питания является – фудшеринг, активно развивающееся в Европе экологическое движение по спасению еды.
О том, как спасённые продукты передаются людям, которые в них заинтересованы, и как культура безотходного потребления адаптируется в российских условиях, мы поговорили с Анной Успенской – организатор московского движения «Фудшеринг».
Ведущие - Юлия Балакина и Алексей Резепкин.
Заходите пообщаться: https://t.me/TEDxSR
Благодарим рабочее пространство WeWork и производителей микрофонов «Союз» за помощь в создании выпуска.
17 миллионов тонн еды достаточно, чтобы прокормить 30 миллионов человек в течение года. И именно столько пищевых отходов ежегодно отправляется на свалку.
Производства, магазины, рестораны ежедневно отправляют на выброс продукты, пригодные к употреблению из-за несоответствия товарного качества или коротких сроков реализации. Эффективным способом предотвратить нерациональное использование продуктов питания является – фудшеринг, активно развивающееся в Европе экологическое движение по спасению еды.
О том, как спасённые продукты передаются людям, которые в них заинтересованы, и как культура безотходного потребления адаптируется в российских условиях, мы поговорили с Анной Успенской – организатор московского движения «Фудшеринг».
Ведущие - Юлия Балакина и Алексей Резепкин.
Заходите пообщаться: https://t.me/TEDxSR
Благодарим рабочее пространство WeWork и производителей микрофонов «Союз» за помощь в создании выпуска.
40 min