4 episodes
Szkoła Mistrzów Horeca Radio
-
- Education
W audycji rozmawiamy o edukacji w branży gastronomicznej. O zawodzie kucharza, cukiernika, piekarza i innych specjalizacji. Omawiamy kuchnie z całego świata. Zapraszamy wspaniałych mistrzów, z którymi rozmawiamy o sztuce jaką wykonują.
-
Szkola Mistrzow odc. 4 - Akredytacja szkoły, nowe szkolenia
Małgorzata Michalska, właścicielka międzynarodowej szkoły kulinarnej Ashanti opowiada o tym akredytacji szkoły przez Ministerstwo Edukacji. Mówimy także o nowych szkoleniach, które zaplanowane są na sezon jesienno-zimowy
-
Szkola Mistrzow odc. 3 - Paweł Salamon
Jesteśmy na drugich urodzinach szkoły kulinarnej Ashanti i przy tej okazji rozmawiamy z założycielką i właścicielką Małgorzatą Michalską oraz z Pawłem Salamonem, który jest m.in. trenerem w tej szkole.
-
Szkola Mistrzow odc. 2 - Michał Doroszkiewicz, Marek Moskwa
W tym odcinku nasze studio przenieśliśmy na stoisko Ashanti podczas targów Expo Sweeet. Gośćmi Małgorzaty Michalskiej i Rafała Krzyckiego są Michał Doroszkiewicz i Marek Moskwa. To część zespołu, który reprezentował Polskę podczas międzynarodowych zawodów cukierniczych Coupe du Monde de la Pâtisserie
-
Szkola Mistrzow odc. 1 - Rynek kulinarny w Polsce - trendy - cukiernictwo
Z Małgorzatą Michalską, założycielką i właścicielką Międzynarodowej Szkoły Sztuki Kulinarnej Ashanti, rozmawiamy o trendach w edukacji oraz o rynku cukierniczym