必胜客门前长长的队伍是如何消失‪的‬ 吴何《创业管理》案例

2014年之前，必胜客餐厅的门口经常可以看到排队等候的现象，顾客以年轻时尚的白领阶层和家庭就餐为主。这家餐厅的价格并不便宜，其主要产品比萨饼也只是一种标准化的食品。为什么却能够吸引顾客？
必胜客与肯德基都是百胜集团下属的企业，不过两者在中国的市场定位不同。肯德基主打快餐，强调营养健康，而必胜客餐厅属于休闲餐饮，走欢乐、休闲、品位、情趣的道路。必胜客的门店坐落于城市中心地带和高档社区，采用西式风格的装修，提供以比萨为特色招牌的西式全餐，包括沙拉、汤品、餐前小吃、主菜、甜点和饮料，服务也是西餐特有的全程式服务。必胜客的价格远远低于传统西餐。通过简化版的西式全餐，必胜客让顾客体验到西式餐饮的乐趣而又不必遵守严格的西餐礼仪，吸引了追求时尚的消费群体。必胜客中国区总经理罗维仁说：“我们就是试图带来一种更新的餐饮时尚。”
参考教材

《现代企业管理》（第2版）吴何著
《创业管理》吴何著
《管理学原理》韩瑞著
《战略管理》（第2版）李振福、孙忠著