17 Folgen

Hallo Berufswelt - Dein Podcast für Berufswege im Ernährungs- und Gesundheitsbereich

Hallo und herzlich willkommen!

Im Podcast Hallo Berufswelt kommen vermehrt Ernährungsfachkräfte zu Wort und sprechen über Ihren Werdegang und Ihre Arbeit. Damit ist es der erste Podcast, in dem es um die Berufsfelder Ernährungswissenschaften & Co geht.

Gerade für junge Menschen nach der Schulzeit, für Studierende aber auch für "Einfach-Interessierte" der einzelnen Themen und Werdegänge bieten die Interviews einen guten Einblick in aktuelle wissenschaftliche Fachgebiete und Berufsfelder.

Hallo Berufswelt Tim Ritzheim

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    • 4.9 • 8 Bewertungen

Hallo Berufswelt - Dein Podcast für Berufswege im Ernährungs- und Gesundheitsbereich

Hallo und herzlich willkommen!

Im Podcast Hallo Berufswelt kommen vermehrt Ernährungsfachkräfte zu Wort und sprechen über Ihren Werdegang und Ihre Arbeit. Damit ist es der erste Podcast, in dem es um die Berufsfelder Ernährungswissenschaften & Co geht.

Gerade für junge Menschen nach der Schulzeit, für Studierende aber auch für "Einfach-Interessierte" der einzelnen Themen und Werdegänge bieten die Interviews einen guten Einblick in aktuelle wissenschaftliche Fachgebiete und Berufsfelder.

    #016 Mira Koppert - Leiterin der Abteilung Wissenschaft und Ernährung bei Danone

    #016 Mira Koppert - Leiterin der Abteilung Wissenschaft und Ernährung bei Danone

    Mira Koppert ist als Dipl. Ökotrophologin Leiterin der Abteilung Wissenschaft und Ernährung bei Danone und hat jahrelange Erfahrung als Ernährungsberaterin. Mit Mira spreche ich über ihren sehr spannenden Werdegang, die Zukunft der Milchindustrie und den NutriScore. 



    Miras LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/mira-koppert-4289051/

    Karriere bei Danone: https://careers.danone.com/de-global/



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    • 1 Std. 1 Min.
    #015 Simone K Frey von NutritionHub - Gemeinsam sind wir stark!

    #015 Simone K Frey von NutritionHub - Gemeinsam sind wir stark!

    Heute hatte ich Simone Frey zu Gast. Gemeinsam mit Lia Schmökel hat sie NutritionHub ins Leben gerufen. NUTRITIONHUB ist das größte Netzwerk für die neue Generation von ErnährungsexpertInnen, von dem ich schon selbst sehr stark profitieren durfte.

    Simone hat in Gießen studiert und dann einen fulminanten Werdegang hingelegt. Am Ende des Interviews gibt es auch etwas zu gewinnen.

    Aber hört selbst!



    Simone auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/simone-k-frey-108a4813/

    NutritionHub: https://www.nutrition-hub.com



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    • 57 Min.
    #014 Ken Kissinger - Quereinstieg in einen Ernährungsmaster und jetzt Editor bei Springer Nature

    #014 Ken Kissinger - Quereinstieg in einen Ernährungsmaster und jetzt Editor bei Springer Nature

    Heute hatte ich Ken Kissinger vom Springer Nature Verlag zu Gast. Bis er zu seiner Position beim Springer Nature Verlag kam, hat er einen sehr spannenden Werdegang hingelegt. Er war als Student und wissenschaftlicher Mitarbeiter an vier deutschen Universitäten bzw. Hochschulen und hat zunächst mit einem Bachelor in Biologie seine letztendlich ernährungswissenschaftliche Laufbahn begonnen.

    Wie ein solcher, nicht ganz so klassischer, Weg aussehen kann, erzählt er Euch heute im Interview.

    Seine Stationen: 

    -Biologie (B. Sc.) an der Johannes Gutenberg Universität Mainz 

    -Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie an der Universität Hohenheim 

    -Public Health Nutrition (M. Sc.) an der Hochschule Fulda 

    -wissenschaftlicher Mitarbeiter (Doktorand) an der HTW Berlin

    Ken auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/ken-kissinger-2b2426168/

    Kens Mail: ken.kissinger@springer.com



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    • 47 Min.
    #013 Emilie - über den Blog zum eigenen Start-Up

    #013 Emilie - über den Blog zum eigenen Start-Up

    Emilie berichtet im Interview über Ihre Idee zum Start-Up, Ihren Blog und einige interessante Details aus ihrem Werdegang. 

    von Huelsenreich.de:

    "Die Hülsenreich-Idee begann mit einem großen Sack Kichererbsenmehl, den Emilie aus Neugier beim Bio-Lieferanten bestellte. Emilie steckte gerade in den letzten Zügen ihres Ernährungswissenschaften-Studiums und war verrückt nach allem, das sich gesund und lecker anhörte. Hülsenfrüchte gehörten definitiv dazu!

    Und dann gingen die Experimente los. In ihrer zwei Quadratmeter großen Küchenzeile wurden aus 10kg Kichererbsenmehl Puddings, Kuchen, vegane Ei-Gerichte, Waffeln, Pfannkuchen und schließlich auch: Cracker. Die waren so gut, dass sie als Party-Hit von Freunden und Familie immer wieder angefordert wurden.

    „Warum kann ich die nicht kaufen?“ war schließlich die Frage, die den Startschuss zu noch mehr Küchenexperimenten gab. Diesmal mit der Agenda: Den perfekten gesunden Snack aus Hülsenfrüchten zu entwickeln!"



    Zum Gewinnspielpost: https://www.instagram.com/vwissen_org/

    Zum Newsletter: https://vwissen.org/newsletter/

    Hülsenreich: https://www.huelsenreich.de

    Emilies Mail: emilie@huelsenreich.de

    Emilies Blog: https://emiliestreats.de

    Emilie auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/emilie-wegner-a2166912b/



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    • 36 Min.
    #012 stellvertretende Chefredakteurin der ERNÄHRUNGS UMSCHAU, Stella Glogowski

    #012 stellvertretende Chefredakteurin der ERNÄHRUNGS UMSCHAU, Stella Glogowski

    Heute bin ich sehr stolz Euch ein Interview mit der stellvertretenden Chefredakteurin der ERNÄHRUNGS UMSCHAU, Stella Glogowski, präsentieren zu können.

    Die ERNÄHRUNGS UMSCHAU veröffentlicht Übersichten und Originalarbeiten aus dem gesamten Gebiet der Ernährungswissenschaft einschließlich Ernährungsverhalten, Ernährungsökonomie, Ernährungsmedizin und sonstigen Bereichen, die für eine ausgewogene Ernährung des Menschen von Bedeutung sind.

    Wie Stella zu ihrer Position kam, warum sie sich doch gegen eine Promotion entschieden hat und welche Erfahrungen Sie aus Indien & Äthiopien für ihren Werdegang mitnehmen konnte, erzählt sie Euch in unserem Gespräch.



    Webseite der Ernährungs Umschau: https://www.ernaehrungs-umschau.de

    Stellas Xing Profil: https://www.xing.com/profile/Stella_Glogowski/cv



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    • 56 Min.
    #011 Angelina - Ernährungsmedizin an der Uni Hohenheim, Instagram-Erfolg und ein Semester ohne Klausuren

    #011 Angelina - Ernährungsmedizin an der Uni Hohenheim, Instagram-Erfolg und ein Semester ohne Klausuren

    Angelina studiert derzeit im Master Ernährungsmedizin an der Universität Hohenheim. Ihr Oecotrophologiestudium (B. Sc.) hat sie erfolgreich an der Hochschule Fulda abgeschlossen, obwohl sie es sich, mehr oder weniger bewusst erlaubt hat, ein ganzes Semester keine Klausuren zu schreiben. Mittlerweile ist sie auch sehr erfolgreich auf Instagram, (noch) unter dem Namen @ernaehrungistliebe unterwegs. 

    Warum Ernährungsmedizin eher auf die Therapie und weniger auf die Prävention ausgelegt ist, was Sie als M. Sc. Ernährungsmedizinerin von einem Ernährungsmediziner mit Medizinstudium unterscheidet, warum sie es für sehr sinnvoll hält Praktika zu machen, was sie dort mitgenommen hat und was ihr Erfolgsgeheimnis auf Instagram ist, erfahrt Ihr in der aktuellen Episode.  

    Viel Spaß!

    Links:

    Angies Instagram: https://www.instagram.com/ernaehrungistliebe/

    Angies LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/angelina-hubner-2a18a8169/

    zur Newsletteranmeldung: https://vwissen.org/newsletter/



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    • 49 Min.

Kundenrezensionen

4.9 von 5
8 Bewertungen

8 Bewertungen

Merlvox ,

Tolle Idee für einen Podcast!

Wirklich tolle Idee! Ich bin sehr gespannt wen du noch alles vors Mikro bekommst!

RtzKla ,

👍

👌

BOJ27 ,

Toller Podcast!

Super Podcast, um diverse berufliche Werdegänge zu hören und zu verstehen. Tolle Motivation!

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