Serres Demers: diversifier ses produits pour en récolter les fruits Objectif croissance

Les Serres Demers sont reconnues pour leurs fruits rouges qui ornent les étals des supermarchés aux quatre coins du Québec.

Jacques Demers, qui a repris la ferme familiale avec son frère en 1990, s’emploie à améliorer, à l’aide des technologies de pointe, la capacité de production de ses serres. Dans cet épisode, il relate la diversification de sa production, grâce à l’introduction de nouvelles variétés de fruits et légumes, afin de répondre à la demande croissante de produits locaux qui émane des consommateurs et des distributeurs. L’entrepreneur présente le projet de la mégaserre écologique de Drummondville, un facteur important de la croissance de l’entreprise.