Training und Ernährung Detlev von Glinski

In dieser Folge meines Podcasts geht es um den Mineralstoff Kalium – und auch ein wenig um das Natrium.
Kalium, Natrium und Chlorid sind die wichtigsten Elektrolyte unseres Körpers.
Natrium, besonders das Natriumchlorid, also Kochsalz, kennen sie alle.
Ohne Salz würde unser Essen fade schmecken. Der Sportler denkt an Salzverluste beim sommerlichen Wettkampf – und andere denken an die mahnenden Worte des Arztes.
Nicht so viel Kochsalz, denken Sie an Ihren Blutdruck.
Aber wofür brauchen wir Kalium?
Shownotes:

Produktempfehlung oder Werbung:
Hier gibt es das Blutdrucksalz. https://www.aportha.de/blutdrucksalz-kochsalzersatz/a-102021/?hvpc=BY19GA
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Literatur:
Hypokaliämie verursacht Rhythmusstörungen
https://www.aerzteblatt.de/archiv/117924/Hypokaliaemie-verursacht-Rhythmusstoerungen

..niedrige Kalium- und Magnesiumplasmawerte mit einem erhöhten Risiko eines Vorhofflimmerns...
https://www.meduniwien.ac.at/web/ueber-uns/news/2022/news-im-dezember-2022/notfallmedizin-zusammenhang-zwischen-elektrolytgabe-bei-vorhofflimmern-und-rueckkehr-zu-regelmaessigem-herzschlag/#

Deutsche Herzstiftung
https://herzstiftung.de/ihre-herzgesundheit/gesund-bleiben/ernaehrung/kalium-und-magnesiummangel

Natrium-Mangel ist lebensgefährlich
https://www.aerztezeitung.de/Medizin/Natrium-Mangel-ist-lebensgefaehrlich-242977.html

Symptome eines Natrium-Mangels
https://www.fr.de/ratgeber/gesundheit/natrium-mangel-symptome-gesundheit-ursache-ernaehrung-ltt-news-90920499.html

Kaliumreiche Lebensmittel
https://tidd.ly/43UuKrH

Kochsalzersatz in einer Studie
https://deutsch.medscape.com/artikelansicht/4911145#vp_2

Natrium – das hässliche Entlein
https://tidd.ly/4ayzZjw

Seit im Jahr 2023 eine Arbeit mit dem Titel „Taurine defiency as a driver of aging“ in dem wissenschaftlichen Journal Science erschien, kennt man Taurin nicht mehr nur durch einen recht bekannten Energydrink. Schließlich ist Science eines der wichtigsten und anerkanntesten Fachmagazine der Welt. Die dort publizierte Studie behauptet jetzt – Taurin, oder besser - eine Unterversorgung an Taurin, könnte etwas mit dem Alterungsprozess zu tun haben.
Shownotes:


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Der Taurin Artikel im Journal Science
https://tinyurl.com/4evm6k3y

 Herzinsuffizient beim Hund
https://tinyurl.com/2wp9ub7m

Taurin: Eine bedingt essentielle Aminosäure beim Menschen?
https://tinyurl.com/5xd46nnr

 Zeitschrift für Orthomolekulare Medizin 2020
https://tinyurl.com/pvxxupva

 Einnahme von Taurin verzögert Alterung
https://tinyurl.com/mr48ymuj

Taurin-Ratgeber: Funktion, Anwendung & Wirkung
https://www.wolfs-apotheke.de/gesundheitsbibliothek/index/taurin/

https://www.strunz.com/news/taurin-ein-lebenselexier.html

 https://www.strunz.com/news/taurin-ihr-heimlicher-helfer.html

 https://www.strunz.com/news/mehr-lebensfreude-wie-waere-es-mit-taurin.html

 https://www.strunz.com/news/bi-turbo-taurin.html

 Thermoregulation bei Radfahrern
https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/17461391.2019.1578417?journalCode=tejs20

Taurin und das Herzhttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28118062/

https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-1-4615-3436-5_21

 Taurin und das Auge
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12000086/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10581579/

 Taurin und Übergewicht
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15221507/

 Taurin und Haare
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37357646/

Ungefähr 30 % aller Läufer haben jedes Jahr eine mehr oder weniger große Verletzung, also Beschwerden im Bewegungsappart. Nur ein geringer Anteil davon ist auf Unfälle zurück zu führen, also auf ein übersehenes Schlagloch oder eine Baumwurzel.
Ist das am Ende der Verschleiß der uns zur Laufpause zwingt? Verschleißt Laufen die Gelenke und wir sollten uns daher gar nicht so intensiv bewegen?
Wenn es nicht der Verschleiß ist, was hilft gegen die typischen Beschwerden eines Läufers?
Shownotes:
https://blackroll.com/de/artikel/verletzungspraevention-fuer-laeufer?aff=180

https://blackroll.com/de/routine/uebungen-verletzungspraevention-laeufer?aff=180

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https://deutsch.medscape.com/artikelansicht/4912403#vp_2

https://deutsch.medscape.com/artikelansicht/4908905

https://medicalxpress.com/news/2023-03-arthritic-knees.html

https://www.health.harvard.edu/blog/does-running-cause-arthritis-202304262930

Achtung: Falls Sie Beschwerden haben - dieser Podcast ist kein Ersatz für einen Arztbesuch. Lassen Sie sich im Zweifelsfall gründlich untersuchen.

Tofu als Proteinquelle

Bei der Verwendung von Tofu als Proteinquelle scheiden sich die Geister.

Während die einen begeistert sind – immerhin 15% Proteingehalt, warnen die anderen:

Tofu sei eine Hormonbombe und Nährstoffräuber mit dem Geschmack von warmer Pappe.

The Effect of Choline and Resistance Training on Strength and Lean Mass
https://www.mdpi.com/2072-6643/15/18/3874

Isoflavones in soy flour diet have different effects
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25820259/

Soy Isoflavones and Breast Cancer Risk
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35241506/

Kinder- und Jugendärzte raten davon ab, Formulanahrung auf Sojabasis zu verwenden
https://www.kinderaerzte-im-netz.de/news-archiv/meldung/article/saeuglingsnahrung-aus-sojamilch-nicht-empfehlenswert/

Soy-based infant formula feeding and menstrual pain in a cohort of women
https://academic.oup.com/humrep/article/34/1/148/5146638?login=false

Interaktion von Nahrungsmitteln mit der Schilddrüsenfunktionhttps://www.thieme-connect.com/products/ejournals/pdf/10.1055/a-1288-8491.pdf

Taifun Tofu - Mit Soja aus der Nachbarschaft
https://www.taifun-tofu.de/de

Mapo-Tofu aus Szechuan
https://asiastreetfood.com/rezept/mapo-tofu-rezept/

Noch etwas Literatur (und Werbung):

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499882/

https://www.focus.de/gesundheit/ratgeber/das-sechste-sinnesorgan-faszien-wie-die-selbstmassage-des-bindegewebes-schmerzen-loest_id_10424336.html

http://www.fasciaresearch.de/media-reports/print/Orthopress_Faszien%203_2014.pdf

https://www.joe-nimble.com/de/entdecken/big-toe-education/education/uebungen/toega/?utm_source=awin&utm_medium=affiliate&utm_campaign=awin_0&zanpid=11321_1703680807_071687fd8ea48f95483d0355180afbee&sv1=affiliate&sv_campaign_id=950167&awc=11321_1703680807_071687fd8ea48f95483d0355180afbee

https://blackroll.com/de/products/blackroll-med?aff=180

https://blackroll.com/de/products/blackroll-ball-08?aff=180

Spätestens nach erscheinen des Buches „Born to Run“ von  Christopher McDougall ist das Thema Barfußlaufen bzw Barfußschuhe in das allgemeine Interesse geraten.  Stellt doch der Autor die These auf, dass viele Erkrankungen des Fußes und Verletzungen des Läufers gerade auf unsere modernen, gut gedämpften und mit Stützen versehenen Schuhe zurückzuführen sind. Tatsächlich scheint die Zahl der Fußverletzungen mit der Entwicklung der modernen Laufschuhtechnik zu steigen.