#42 “Vægttab har intet med kalorier at gøre, insulin er skurken!” Om en troværdigt lydende læge, der i sit korstog mod sukker bruger opdigtede statistikker og studieresultater Slut med forbudt

Fruktosefrygtens fader, Robert Lustig, besøgte ved udgangen af sidste år den ultrapopulære podast: Huberman Lab. Her fremførte han et væld af påstande om sukker og især fruktose, som han har turet rundt med de sidste mange år og gjort karriere på.
Vi gennemgår et udpluk af de påstande han kom med i den over 3 timer lange podcastepisode hos Huberman og viser hvordan han bruger biokemiske buzzwords og mekanismestudier i stedet for at kigge på de studier der er udført på mennesker. Vi tager derfor også en snak om hvorfor man skal være varsom med at lade sig imponere af tunge biokemiske termer i relation til sundhed.
Vi tipper hatten til PhD Layne Norton, som vi har baseret vores gennemgang på. Du finder hans videogennemgang her:https://www.youtube.com/watch?v=LZPKTaVB1IU
Og referencer her: https://docs.google.com/document/d/1-hnlCHsVjiLH6aQoj4gU-j7niNYMvxHLOMg1JzDarFw/edit?pli=1

Episoden var sponsoreret af PureGym.