Madland Podcast Madland

Hvor står København som en grøn, cirkulær og retfærdig madby, hvordan styrker vi madforbindelsen mellem land og by, og hvordan spiser og arbejder vi for et gentænkt, levende og samfundsansvarligt madsystem?

Mød Sophie Hæstorp Andersen, overborgmester i Københavns Kommune, og hør om kommunens arbejde, strategier og visioner for mad og måltider på tværs af forvaltninger, byens madborgere og madprofessionelle.

87 % af kommunens virksomheder har 10 eller færre medarbejdere, så hvordan kan man som mindre aktør bidrage til det fælles bedste og til kommunens mad- og måltidsstrategi, så København bliver en mere sund, grøn og vital madby?

Hør også tanker om byens mad fra overborgmesterens to erhvervspraktikanter, skoleeleverne Sally Ena Juul Damgaard og Ahmed Ali Hmoud Sulaiman.

Episoden er sponsoreret af Københavns Kommune. Madland Podcast er produceret af Solvej Kyung-Sook Christiansen og tilrettelagt af Marie Sainabou Jeng.

Engager dig i Københavns mad- og måltidsstrategi her.

Hvad er Dougnut-økonomi, og hvordan kan den bruges som model til at gentænke og udvikle København ​​som madby og hovedstad, hvor alle trives indenfor de planetære grænser?

Mød madsystembryder Jacob Rask, økonom og lektor ved Roskilde Universitet og stifter af Copenhagen Doughnut. Han arbejder for at gentænke vores samfundsøkonomi og de komplekse systemer efter den britiske økonom Kate Raworths Doughnut-model.

Hør om, hvordan modellen kan bygge bro på tværs af forvaltninger, discipliner, sektorer og siloer, og om hvordan Københavns Kommune, organisationer og borgere er begyndt at teste den i praksis.

Episoden er sponsoreret af Københavns Kommune. Madland Podcast er produceret af Solvej Kyung-Sook Christiansen og tilrettelagt af Marie Sainabou Jeng.

Engager dig i Copenhagen Doughnut her.

Hvad gør det ved et samfund, hvis vi mister jordforbindelsen? Og hvordan gentænkes jord til bord gennem skolehaver, så børn rustes med klimaforståelse, maddannelse og større trivsel i skolelivet og i fremtiden?

Mød madsystembryder Daniel Hervik, direktør for Haver til Maver og medlem af Madland Råd. Han giver os sine perspektiver på, hvorfor vi befinder os i jordens vigtigste årti.

Lyt med og få indblik i Haver til Mavers arbejde med at sikre børn flere skolehaver i Danmark, og hør om vejen til at iværksætte en robust NGO og et kommende nationalt center for skolehaver midt på Frederiksberg.

Madland Podcast er produceret af Solvej Kyung-Sook Christiansen og tilrettelagt af Marie Sainabou Jeng. Episoden her er sponsoreret af Frederiksbergfonden.

Bliv klogere på hvordan Roskilde Festival gentænker deres aftryk og madsystem. Vi er taget til Nordeuropas største festival for at undersøge, hvordan de bruger maden som aktivistisk og politisk drivkraft. Roskilde Festival serverer i løbet af en uge op til 1,5 millioner måltider, hvilket giver et betydeligt potentiale i det aftryk, som festivalen sætter som midlertidigt samfund.

Den nu 50-årige festival har i årevis arbejdet med en ambitiøs madpolitik og en visionær madstrategi, der på en gang skal rumme en spraglet aktørskare, frivillighed og midlertidighed. Hør om fremtidsplaner og visioner for forsyning, økologi og samarbejder og kom med til premiere på den nye madpolitiske scene, Food is Now. En scene, der i 2023 er dedikeret til Havet, og har GRO SELV, Matt Orlando, Marie Hertz, Hegnsholt, Foodprint Nordic og Havhøst m.fl på plakaten.

Lyt med og mød de to madsystembrydere, Lene-Maria Toksværd, divisionschef for handel og gastronomi, og Sanne Stephansen, bæredygtighedschef, for Roskilde Festival.

Episoden er sponsoreret af Roskilde Festival. Madland var inviteret med som medie.

Lyd er optaget af Jacob Damgaard og Madland Podcast er produceret af Solvej Kyung-Sook Christiansen og tilrettelagt af Marie Sainabou Jeng.

Hvad vil det sige at iværksætte et jordbrug, hvor der ikke kun skal dyrkes grøntsager, men også tilbydes en bred vifte af aktiviteter til lokalsamfundet? Og hvordan hænger jordbrugsdrømmen og iværksætteri sammen med det gode liv?

Mød Tine, der har overtaget slægtsgården Reballegaard i Søvind tæt på Horsens. Her er hun og familien i fuld sving med at udleve ambitionen om at omdanne gården til et økologisk og regenerativt jordbrug. Gården skal fungere som formidlings- og læringsplatform og danne ramme om sundhedsaktiviteter og madfællesskaber.

Hør om Tines virke i den regenerative bevægelse, hvor hun og andre unge forener sig i et gensidigt udvekslende videns- og praktiker-netværk. Her handler det ikke blot om at dyrke jorden, men også om at sikre menneskers og jordens sundhed, leve gode liv på landet og formidle og uddanne spisende mennesker i at knytte et tættere bånd til jorden, landet og det, som vi spiser.

Episoden blev optaget live på scenen til Food Festival i Aarhus.

Madland Podcast er produceret af Solvej Kyung-Sook Christiansen og tilrettelagt af Marie Sainabou Jeng.

Hvorfor er det vigtigt at interessere sig for, hvem der ejer vores jord, og hvordan den bliver forvaltet? Hvem er fremtidens landbrugsgeneration? Og hvordan arbejdes der for at gøre op med de etablerede landbrugsformer og skabe nye fællesskaber for forandring?

Mød den unge retfærdighedsaktivist Sarah Hellebek; hun er medstifter af Den Regenerative Jordbrugsskole, bestyrelsesmedlem i Andelsgaarde, underviser på Krogerup Højskole, og så kæmper hun aktivistisk for vores klima, bl.a. som medstifter af Den Grønne Studenterbevægelse og Folkets Klimamarch København.

“Min tålmodighed er sluppet op med etablerede systemer, der tror, at hvis de kalder ting “grønne” og siger, at de gør det rigtige, så bliver det hele godt. Så er jeg mere motiveret af at bygge den verden op, som skal erstatte dem,” forklarer hun blandt andet i denne 5. episode af Madland Podcast.

Her sidder hun klar til at gøre dig klogere på alt fra klimaaktivisme til land grabbing, jordbrugsbevægelsen, retfærdighed og fællesskab.

Nysgerrig på mere Madland? Skriv dig op til vores nyhedsbrev her: https://madland.dk/nyhedsbrev/

Episoden er sponsoreret af Koalition.
Produceret af Solvej Kyung-Sook Christiansen og tilrettelagt af Marie Sainabou Jeng.