生活中醫，說給你‪聽‬ Botree

《黃帝內經》在生活中用聽的～
第一季EP28 身體不同狀況時應該避免的飲食味道(下)：苦、鹹、辛

我們繼續來談如果身體生病、不舒服時，在飲食的口味方面，我們該注意些什麼？該避免什麼呢？

➤苦味
接著，是“苦走骨，骨病無多食苦”。前面的單集聊過，苦味是苦寒、苦燥的，有瀉火、燥濕的功效，所以，苦味的氣是往下走的。我們人體的骨頭、骨髓，跟腎的精氣有關係，如果已經不足、虛損了，那麼再吃苦的味道，就更嚴重了。

➤鹹味
“鹹走血，血病無多食鹹”。
大家都知道，血是鹹味的，有時候口腔裡有傷口，就會嚐到微微的鹹味。
血液ㄧㄝˋ裡面的鹹味，跟鈉和鈣鉀離子有關，這些都是無機鹽類。也跟細胞的通透性和壓力有關係，所以吃得太鹹，身體向外排這些過多的有機鹽類，不但看起來容易水腫，而且皮膚也會因為體內水分減少（減少是因為要排除過多的有機鹽），皮膚就會看起來很差，會色素沈澱或者長斑。而且，也會導致血壓高的問題，存積的過多鹽份，也會造成內臟，腎臟、膀胱、心血管、胃等的負擔。
所以，古中醫自古，就跟大家說“鹹走血，血病無多食鹹”，因為跟上面講的這些都有關係。太鹹，就會造成“脈凝泣而變色”，就是血管血液的問題；然後吃太鹹之後，即使大量喝水，也會造成水腫、心臟和腎臟的負擔。所以，特別是中老年人，要特別注意！！

➤辛味
最後，我們談“辛走氣，氣病無多食辛”。
前面的單集介紹過，辛味、辛香味的特性，是“能散、能行”，大多是“熱性的”。
所以，辛味是五種飲食味道裡面，最耗氣的，如果一個人的氣虛損了，再吃太辛辣，就會消耗、耗損更多。所以這樣說～～～

古中醫很注重飲食的味道，透由連續的幾個單集，跟大家聊一聊 ^^
以上介紹的是《黃帝內經》裡《宣明五氣》篇裡談的生病時飲食味道的禁忌。


Powered by Firstory Hosting

《黃帝內經》在生活中用聽的～
第一季EP27 身體不同狀況時應該避免的飲食味道(上)：酸、甘

前面，我們聊了《黃帝內經》記載了各種食物、藥材的味道，今天，我們進一步來談談，那麼，如果身體生病、有狀況時，我們該注意些什麼？該避免什麼呢？
在《黃帝內經》裡，有一篇《宣明五氣》，就在講這個部分：生病時的飲食味道的禁忌。

經文說：
「辛走氣，氣病無多食辛；
  鹹走血，血病無多食鹹；
  苦走骨，骨病無多食苦；
  甘走肉，肉病無多食甘； 酸走筋，筋病無多食酸。」這些是五種味道的禁忌。

➤酸味
因為，酸的味道是收斂的，本來入肝，對柔軟筋膜好，但是，如果筋骨或者消化系統，已經生病了，就不適合了，這點前面有專集我們聊過。

➤甘味
首先，甘味、甘甜味道，入脾胃，主身體的肌肉，我們前面有專集介紹過「希望年輕、肌肉有彈性」要注意保養脾胃，吃些甘味食材。但是，一樣的如果肌肉的疾病就要減少甘味的攝取。什麼意思呢？我們舉一個最簡單的例子，就是「糖尿病」，我們都知道，糖尿病被稱為“慢性消耗性疾病”，患者不但有吃多、喝多、尿多的狀況，而且到後來，還會四肢削瘦、或者尿有甜味。而且，平日在飲食方面，就要注意減少糖分的攝取，而且不是一昧地減肥，而是要解決糖的吸收問題，身體體質的問題。
糖尿病的“四肢肌肉削瘦”，就是一種肉病，要少吃甘甜的味道。
還有一個也很常見的例子，就是皮膚濕疹，我們都知道有濕疹慢性困擾，或者濕疹急性發作時，飲食的禁忌，都是要少吃糖、甜食等，特別是加工製品，像是蛋糕、甜的零食、甜的飲料等等，不然就很難痊癒。
這些都是常見的“甘走肉，肉病無多食甘”的例子。


Powered by Firstory Hosting

《黃帝內經》在生活中用聽的～
第一季EP26 男女一生的生理年齡與衝任二脈

上一個單集，我們聊了在《黃帝內經》的裡面，記載人一生的生理變化，裡面跟牙齒有關的部分。今天，我們再來看看關於“生育”的部分～

講到“生育”，生兒育女，當然跟賀爾蒙有關係囉。這也是現代許多青壯年很關心的，不孕不育的困擾，讓許多人紛紛四處求醫、求秘方。

我們看《內經》的原典是這樣寫的：
“女子，二七而天癸至，任脈通，太衝脈盛，月事以時下，故有子”；
“丈夫，二八，腎氣盛，天癸至，精氣溢寫，陰陽和，故能有子”

二七、二八（就是女孩子十四歲、男孩子十六歲的時候），都已經可以正常生育有孩子了。
這邊提到了“天癸至（就是戊己庚辛壬癸的那個字）”，“天癸至”、“太衝脈盛、“腎氣盛”，這些都是跟人的生長發育和生育能力最相關的。

我們再來看，
“女子，七七，任脈虛，太衝脈衰少，天癸竭，地道不通，故形壞而無子也。
丈夫，八八，五藏皆衰，筋骨解墮，天癸盡矣。故髮鬢白，身體重，行步不正，而無子耳。”

這邊則寫到“天癸竭（枯竭）”、“太衝脈衰少、“任脈虛”、“腎氣衰”，女性大約七七四十九、男性八八六十四，就無法生孩子了。可見“天癸”、“太衝脈、“任脈”、“腎氣”這些緊密關係著生育能力。

中醫學在看婦科、男科、生殖系統功能時，最基本的就是調理“衝、任”兩條經脈，以及“腎氣”。生長發育遲緩、和早衰老化問題，也是要調養“衝、任”二脈，和“腎氣”。

補腎、養腎，這些我們常聽說，也學習過不少。
“衝、任”二脈，在《黃帝內經·靈樞·五音五味》篇裡面，被記載是“經絡之海”，說“衝脈、任脈皆起於胞中，上行背裡，為經絡之海”。“衝、任”二脈，都是從人體的子宮，下丹田那邊的位子開始的。
那麼，什麼是「衝脈」呢？
「任脈」跟懷孕的“妊娠”的女字旁部首的“妊”相關；
「衝脈」後世中醫稱作十二經脈之海，跟子宮、月經緊密相關。
中藥材裡面一些藥就有調補“衝、任”脈的功效。另外，因為這兩條脈都從下腹部內開始，所以，自古中醫學才講究腰腹部不要著涼到，要保暖，而且要有力。千萬不要小看這些簡單的保養方法。
現在流行一些低腰、露腰的衣服，在愛美之虞，我們回到家中，還是要避免腰腹部著涼。還有，月經期間，更是保暖腰腹部。


Powered by Firstory Hosting

《黃帝內經》在生活中用聽的～
第一季EP25 男女一生的生理年齡與牙齒

大家覺得在古中醫的聖經《黃帝內經》裡，一開始最先會記載什麼呢？
今天，我們來談在《內經。素問》這一部裡的第一卷第一篇篇。

在這一篇裡面，談到了以前人的壽命，是可以健康有品質地活到大約一百歲的，能終其天年。
不過，後來大部分的人，因為種種生活不良習慣、身心欲望的關係，都在半百左右就衰老了 ......。

另外，還提到了我們今天主要要聊的，在許多中醫書籍裡，都會談到的，男女一生的生長規律。

大家先聽一下原典怎麼記載：
“女子七歲，腎氣盛，齒更髮長；二七而天癸至，任脈通，太衝脈盛，月事以時下，故有子；三七，腎氣平均，故真牙生而長極；四七，筋骨堅，髮長極，身體盛壯；五七，陽明脈衰，面始焦，髮始墮；六七，三陽脈衰於上，面皆焦，髮始白；七七，任脈虛，太衝脈衰少，天癸竭，地道不通，故形壞而無子也。
丈夫八歲，腎氣實，髮長齒更；二八，腎氣盛，天癸至，精氣溢寫，陰陽和，故能有子；三八......”，男性的部分，也從八、二八、三八、四八 ......，一直記載到八八六十四歲。寫到一般人不能生育了的年齡。
經文裡面寫女性七、二七、三七、四七、五七（（就是七歲、十四歲、二十一、二十八等等）；然後男性的八、二八、三八，八、十六、二十四、三十二 ....，這些是數學，古時候黃帝內經就有了。

原來早在內經裡面，就說明了人一生的生理變化，特別是在生長發育的部分。提到人的一生都和腎氣有關。而女性是以七為數；男子以八為倍數。

我們都知道女性的發育比較早比較快，像是青春期就很明顯，女孩子會先進入青春期，而一般男孩子會晚一兩年。
所以，男女的第一個階段，女子七歲和男八歲，都是說“腎氣盛，齒更髮長”，乳牙就會更換，頭髮更茂密了。前面的單集，我們曾經提過，中醫學來看，“齒為骨之餘”，我們的骨頭和牙齒，都跟腎氣足有關係，跟賀爾蒙有關係的。
所以，在《內經》這一大段談人一輩子生理變化的記載裡，後面又繼續寫道：
女，三七（第三個七，也就是二十一歲左右），男姓是第三個八，三八（二十四歲左右）都寫說：“腎氣平均，故真牙生而長極”，就是牙齒都完全長齊了，現代西醫學牙科，也是這樣談的，所有的牙齒包括智齒等，在這個年齡左右，會長完整。因為，智齒也就是人的第三大臼齒，長的時間比較晚，大約在《內經》裡面說的三七（二十一）、三八（二十四）之前，而這時候我們的身心發育都比較成熟了，所以就稱為“智齒”。

然後，這一整篇裡面，後面又寫道：當“腎氣衰，髮墮齒槁”，以及，“腎者主水，受五藏六府之精而藏之，故五藏盛，乃能瀉。”
告訴我們，當人衰老時，內臟的精氣沒有那麼飽滿了，那麼，腎的功能就會不足，所以，頭髮會變少、牙齒也會鬆脫、會掉。這樣子寫一輩子腎水腎氣跟人牙齒的關係。

現代人，因為生活環境比較舒適，營養也充足，平均年齡普遍增加了。這幾年內政部公告的台灣平均年齡，已經超過八十歲了。如果，希望牙齒的品質好些，除了預防蛀牙問題、口腔清潔之外，我們全身的健康，也都會影響到牙齒本身，特別是腎精、腎氣喔。

今天，我們先聊在《上古天真論》裡面，談人一生的生理變化，裡面跟牙齒相關的記載。下次，我們繼續看其它的部分～


Powered by Firstory Hosting

《黃帝內經》在生活中用聽的～
第一季EP24 中醫把脈好神奇 — 淺談健康的人的脈

大家覺得在古中醫的聖經《黃帝內經》裡，一開始最先會記載什麼呢？
今天，我們來談在《內經。素問》這一部裡的第一卷第一篇篇。

在這一篇裡面，談到了以前人的壽命，是可以健康有品質地活到大約一百歲的，能終其天年。
不過，後來大部分的人，因為種種生活不良習慣、身心欲望的關係，都在半百左右就衰老了 ......。

另外，還提到了我們今天主要要聊的，在許多中醫書籍裡，都會談到的，男女一生的生長規律。

大家先聽一下原典怎麼記載：
“女子七歲，腎氣盛，齒更髮長；二七而天癸至，任脈通，太衝脈盛，月事以時下，故有子；三七，腎氣平均，故真牙生而長極；四七，筋骨堅，髮長極，身體盛壯；五七，陽明脈衰，面始焦，髮始墮；六七，三陽脈衰於上，面皆焦，髮始白；七七，任脈虛，太衝脈衰少，天癸竭，地道不通，故形壞而無子也。
丈夫八歲，腎氣實，髮長齒更；二八，腎氣盛，天癸至，精氣溢寫，陰陽和，故能有子；三八......”，男性的部分，也從八、二八、三八、四八 ......，一直記載到八八六十四歲。寫到一般人不能生育了的年齡。
經文裡面寫女性七、二七、三七、四七、五七（（就是七歲、十四歲、二十一、二十八等等）；然後男性的八、二八、三八，八、十六、二十四、三十二 ....，這些是數學，古時候黃帝內經就有了。

原來早在內經裡面，就說明了人一生的生理變化，特別是在生長發育的部分。提到人的一生都和腎氣有關。而女性是以七為數；男子以八為倍數。

我們都知道女性的發育比較早比較快，像是青春期就很明顯，女孩子會先進入青春期，而一般男孩子會晚一兩年。
所以，男女的第一個階段，女子七歲和男八歲，都是說“腎氣盛，齒更髮長”，乳牙就會更換，頭髮更茂密了。前面的單集，我們曾經提過，中醫學來看，“齒為骨之餘”，我們的骨頭和牙齒，都跟腎氣足有關係，跟賀爾蒙有關係的。
所以，在《內經》這一大段談人一輩子生理變化的記載裡，後面又繼續寫道：
女，三七（第三個七，也就是二十一歲左右），男姓是第三個八，三八（二十四歲左右）都寫說：“腎氣平均，故真牙生而長極”，就是牙齒都完全長齊了，現代西醫學牙科，也是這樣談的，所有的牙齒包括智齒等，在這個年齡左右，會長完整。因為，智齒也就是人的第三大臼齒，長的時間比較晚，大約在《內經》裡面說的三七（二十一）、三八（二十四）之前，而這時候我們的身心發育都比較成熟了，所以就稱為“智齒”。

然後，這一整篇裡面，後面又寫道：當“腎氣衰，髮墮齒槁”，以及，“腎者主水，受五藏六府之精而藏之，故五藏盛，乃能瀉。”
告訴我們，當人衰老時，內臟的精氣沒有那麼飽滿了，那麼，腎的功能就會不足，所以，頭髮會變少、牙齒也會鬆脫、會掉。這樣子寫一輩子腎水腎氣跟人牙齒的關係。

現代人，因為生活環境比較舒適，營養也充足，平均年齡普遍增加了。這幾年內政部公告的台灣平均年齡，已經超過八十歲了。如果，希望牙齒的品質好些，除了預防蛀牙問題、口腔清潔之外，我們全身的健康，也都會影響到牙齒本身，特別是腎精、腎氣喔。

今天，我們先聊在《上古天真論》裡面，談人一生的生理變化，裡面跟牙齒相關的記載。下次，我們繼續看其它的部分～


Powered by Firstory Hosting

《黃帝內經》在生活中用聽的～
第一季EP23 食材、藥材，五味的陰陽與幫助(下)：酸、苦、鹹味

上次，介紹在《黃帝內經》裡談到食物與藥材的「五味」味道的陰陽屬性和它們的用途、功效。談到“辛味”、“甘味”和“淡味”三種味道，都是陽性的。“辛甘發散為陽，淡味滲泄為陽”。

今天，再繼續談其它三種屬於陰性的味道：“酸苦湧泄為陰，鹹味湧泄為陰”，“酸、苦、鹹”，這三種味道。

➤酸味
首先，“酸”味，我們先前介紹過，談過：“酸傷筋”，還有“酸味，感冒發燒、經期、跌打損傷，不適合 !!”，原因都是因為酸味主收澀、收斂的特性，你看我們吃到酸的東西，身體都會忍不住收縮一下嘛～
所以在藥材裡面，許多都用在汗多、盜汗、腹瀉、遺尿、遺精方面。酸味主收澀的特色，正好和辛味辛香味主散的特性相反。
此外，酸味入肝，並且有收斂收澀作用之外，也能生津止渴、促進食慾、幫助消化。
所以，酸味主收，在陰陽方面，是陰性的。

➤苦味
接著，是苦味，苦味的食材和藥材，有能“清”、能“燥”的特性。
苦味，主要能清熱瀉火，例如：苦茶、苦瓜、茶葉 ...... 等等，大眾熟悉的，苦味基本上有一大類是苦寒的，比較涼性，所以在陰陽方面，是陰性的。
另外，還有些苦味的食材藥材，則是苦燥的特性明顯，像是咖啡就是苦燥的，大家想想，上火發炎時一般我們就不會喝咖啡，因為會更燥。苦燥的藥材可以燥濕，用來治療濕症，像是著名的藥膏「三黃膏」、傷科常用來敷急性發炎傷口的「三黃粉」，裡面的黃芩、黃連、黃柏，這三黃，主要就是苦寒、苦燥的，用來消炎、止血，然後特別適合“濕性、濕潤”像是流組織液、化膿的傷口，就是說傷口濕濕的，這些苦燥的藥材，特別有幫助。
苦味，因為能“清泄”、能“燥”的特性，所以在「五味」當中的陰陽屬性，是陰性的，常用在清熱和燥濕方面。

➤鹹味
最後，是“鹹味”。鹹味有，能下、能軟的特性。
因為鹹味能“下氣”。大家想一下，我們吃太多甜味、甘味的食材，中焦肚子容易堵堵的、消化不良；可是，鹹味則是會下氣，不一樣。所以，有些人煮紅豆湯這一類容易脹氣的甜湯時，會加一小茶匙鹽巴，就發現不太會肚子脹了。
不過，因為鹹味的氣是往下走的，所以老年人、慢性病患（特別是心臟病、腎病的人）、體質虛寒的，都要少鹽份。
另外，鹹味還有“軟堅”的特性，可以軟化體內的腫塊、廢棄物。像是海帶、海菜、昆布，這些，就都有所謂“軟堅散結”的作用，中醫學就運用在治療像是甲狀腺腫大、便秘、高血脂等問題，所以，許多長輩、主婦都會叮嚀要吃些海帶、海藻等等。
鹹味，因為能下氣、能軟堅硬的特性，所以是陰性的。

所以，在黃帝內經裡面就記載著，這些味道。因為有「或收、或散、或緩、或急、或燥、或潤、或軟、或堅，以所利而行之，調其氣使其平也。」就是說，我們日常飲食的味道，也要攝取均衡，身體的氣機才會通暢喔～


Powered by Firstory Hosting