El Alimentólogo (Podcast de Nutrición)

José María Puya
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  • NUTRITION
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El Alimentólogo (Podcast de Nutrición)

Soy José Mª Puya, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario. Bienvenido a El Alimentólogo, tu podcast de Nutrición, Alimentación, Salud, Suplementos, Ciencia y Tecnología de Alimentos y Seguridad Alimentaria; además de dudas laborales para Dietistas-Nutricionistas, Técnicos en Dietética y Tecnólogos de Alimentos. ✉️Contacto profesional: alimentologia@gmail.com 📱Mis servicios: https://alimentologia.com

  1. Cafelito con Kenji y Cristian Food Tester (Gordealo TV): ¡Qué bien se come en la Provincia de Cádiz!

    31/12/2024

    Cafelito con Kenji y Cristian Food Tester (Gordealo TV): ¡Qué bien se come en la Provincia de Cádiz!

    En el episodio #1 de Cafelito con Kenji charlamos con Cristian Food Tester, integrante del canal de YouTube Gordealo TV, sobre la riqueza culinaria de la provincia de Cádiz. Exploramos el origen e inspiración detrás de su canal, la esencia de la gastronomía gaditana con sus platos e ingredientes más emblemáticos, y recomendaciones de bares y restaurantes en la provincia de Cádiz: Jerez, Cádiz capital, Rota, Sanlúcar y mucho más. ☕️ Café de especialidad de FullGas, patrocinador de la sección: https://fullgas.org/es/65-cafe-de-especialidad

    1h 19m
  2. ¡Anuncio! Nace "Cafelito con Kenji"

    27/12/2024

    ¡Anuncio! Nace "Cafelito con Kenji"

    Novedad especial de “El Alimentólogo” pensada exclusivamente para los oyentes en formato audio. Como habréis comprobado, desde hace más de un año, El Alimentólogo se ha centrado principalmente en YouTube. Aunque siempre he subido ese mismo contenido a las plataformas de audio, lo cierto es que YouTube se ha convertido en el eje central. El algoritmo de YouTube es muy potente y permite llegar a una audiencia enorme, algo que en plataformas como Spotify, Apple Podcasts o iVoox es bastante más complicado. Los que me seguís desde el principio sabéis que mi amor por el podcast nació gracias al formato audio, por lo que siento que le debo muchísimo. Por eso, quiero hacerle un pequeño homenaje y premiar a los fieles del audio: a partir de ahora, una vez al mes, voy a lanzar un episodio exclusivo para plataformas de audio. Será algo así como un episodio premium, aunque totalmente gratuito, y no estará disponible en YouTube. La idea es recuperar el espíritu de las entrevistas off-topic que hacía en 2020, durante mi primer año como podcaster. Esta nueva sección se llamará “Cafelito con Kenji”, y en ella entrevistaré a personas interesantes de ámbitos muy variados, alejándonos del mundo de la alimentación. Mi objetivo es traeros entretenimiento, curiosidades y conversaciones enriquecedoras, como las que hacía en mis inicios, cuando entrevistaba a músicos, gastrónomos y otras figuras interesantes. Espero que os guste esta nueva iniciativa, especialmente a los más fieles y a quienes estáis aquí desde el principio. ¡Un abrazo grande, y nos escuchamos muy pronto!

    2 min
  3. Así es ser de las pocas Nutricionistas en la Sanidad Pública Española (Galicia) (Ep. 224)

    18/12/2024

    Así es ser de las pocas Nutricionistas en la Sanidad Pública Española (Galicia) (Ep. 224)

    En el Episodio 224 entrevistamos a Ana López, una de las pocas dietistas-nutricionistas que trabaja en el sistema público de salud en España, en este caso en Galicia (SERGAS). Ana nos contará cómo es su experiencia, los desafíos y las oportunidades de su puesto. ➜Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product ➜Episodio en YouTube: https://youtu.be/XR7zg0BPyEQ Redes Ana López: Instagram: https://www.instagram.com/lonutrez/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/analopez-/ Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji​​ Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias​​ Mi tienda de Amazon*: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: alimentologia@gmail.com Twitter: @josekenji​​ *En calidad de Afiliado de Amazon, obtengo ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables (enlace pagado).

    28 min
  4. Recomendaciones tecnológicas para tu trabajo (Mi setup) (Ep. 223)

    02/12/2024

    Recomendaciones tecnológicas para tu trabajo (Mi setup) (Ep. 223)

    En el Episodio 223 te daré recomendaciones tecnológicas basadas en mi setup y flujo de trabajo ahora que llegan las navidades. En este episodio os presento mi setup actual en el cual paso 8-12 horas diarias trabajando. ➜Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product ➜Episodio en YouTube: https://youtu.be/QYKX8dLJdUI Todos los productos mencionados (Amazon afiliados)*: Escritorio: https://amzn.to/49kKTtd MacBook Pro (el actual, M4): https://amzn.to/4fXQGrd Monitor: https://amzn.to/4ieLr7V Teclado Apple: https://amzn.to/4fcpDaF Teclado Logitech: https://amzn.to/49iRsMP Ratón (el mío): https://amzn.to/3Zcvsi5 Ratón (versión antigua): https://amzn.to/4ig8yze Trackpad Apple: https://amzn.to/4gdIhji iPad: https://amzn.to/3BjnNGN Funda y teclado para iPad Air M2: https://amzn.to/3OxWRWP Silla: https://amzn.to/41bE8b4 Disco duro SSD: https://amzn.to/4eYhjuW Disco duro HDD (normal): https://amzn.to/3Ve5XMj Capturadora vídeo Elgato: https://amzn.to/3OzVBTd Cámara Sony: https://amzn.to/41dY7pU Webcam: https://amzn.to/3VjUB9r Micrófono Shure: https://amzn.to/4f1Glt0 Micrófonos inalámbricos Rode: https://amzn.to/41cI4s3 Micrófonos inalámbricos Hollyland: https://amzn.to/49ghDDU Lámpara escritorio LED: https://amzn.to/49ePtcu Luz portátil: https://amzn.to/4ibYxmB Aro de luz: https://amzn.to/3OzUIKn Docking station (ya no se vende la mía): https://amzn.to/4igmObi Brazo para micrófono: https://amzn.to/4geYoge Auriculares cerrados inalámbricos: https://amzn.to/3ZgT0lR AirPods (los 4, al mismo precio que costaron los 3): https://amzn.to/3ZmlWt4 Bandeja gestión de cables: https://amzn.to/4fTtH0p Cargador inalámbrico iPhone: https://amzn.to/41d5NZf Batería externa power bank: https://amzn.to/49ePtcu *En calidad de Afiliado de Amazon, obtengo ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables (enlace pagado). Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji​​ Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias​​ Mi tienda de Amazon*: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: alimentologia@gmail.com Twitter: @josekenji​​

    11 min
  5. ✅ Cómo Homologar tu Título Universitario en España (Ep. 222)

    29/11/2024

    ✅ Cómo Homologar tu Título Universitario en España (Ep. 222)

    En el Episodio 222 entrevistamos al nutricionista Randy Ayubi, donde comparte su experiencia personal de cómo homologó su título de Licenciado en Nutrición y Dietética en Venezuela a Graduado en Nutrición Humana y Dietética en España, desde el inicio del proceso hasta la resolución final. Conoce los pasos clave, los documentos necesarios y consejos prácticos para evitar errores comunes. ➜Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product ➜Episodio en YouTube: https://youtu.be/FRyRuEDlDjQ Redes Randy Ayubi: Instagram: https://www.instagram.com/randyayubi LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/randy-ayubi-cortez-5a0a2a1a5 Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji​​ Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias​​ Mi tienda de Amazon*: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: alimentologia@gmail.com Twitter: @josekenji​​ *En calidad de Afiliado de Amazon, obtengo ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables (enlace pagado).

    23 min
  6. Creatina: Preguntas y Respuestas a su suplementación (Ep. 221)

    20/11/2024

    Creatina: Preguntas y Respuestas a su suplementación (Ep. 221)

    En el Episodio 221 vamos a despejar dudas sobre la suplementación con creatina, uno de los suplementos más populares y efectivos. Patrocinador del episodio ➜Café de Especialidad Ineffable Coffee Roaster: https://ineffablecoffee.com Episodio en YouTube: https://youtu.be/PuAw3vEM8n4 Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji​​ Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias​​ Mi tienda de Amazon*: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: alimentologia@gmail.com Twitter: @josekenji​​ *En calidad de Afiliado de Amazon, obtengo ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables (enlace pagado).

    8 min
  7. La Nutrición en Portugal: así es Estudiar y Trabajar como nutricionista en Portugal (Ep. 220)

    31/10/2024

    La Nutrición en Portugal: así es Estudiar y Trabajar como nutricionista en Portugal (Ep. 220)

    En el Episodio 220 entrevistamos al dietista-nutricionista Fran Gómez, quien realizó su Erasmus en Portugal, concretamente en un hospital de Lisboa. Fran nos contará cómo fue su experiencia estudiando la carrera de nutrición en Portugal y, sobre todo, cómo vivió su increíble etapa de prácticas en el hospital. ➜Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product ➜Episodio en YouTube: https://youtu.be/i23FcFQmE5I Instagram Fran Gómez: https://www.instagram.com/cookingfran Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji​​ Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias​​ Mi tienda de Amazon*: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: alimentologia@gmail.com Twitter: @josekenji​​ *En calidad de Afiliado de Amazon, obtengo ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables (enlace pagado).

    47 min
  8. Beanywood, el Café de Clavero y Polina: ¿Merece la pena? Analizo el Original y el Specialty (Ep. 219)

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    En el Episodio 219 he comprado y probado el café del popular youtuber Clavero, su marca Beanywood. En el episodio, analizo tanto sus características, como mi visión de lo que esto podrá representar en un futuro en la industria del café. ➜Software Dietético Nutrium (#ad): https://nutrium.com/product ➜Episodio en YouTube: https://youtu.be/WFfFO3U17HU Redes José María Puya: Instagram: https://www.instagram.com/josekenji​​ Nutricionista Online: https://alimentologia.com/asesorias​​ Mi tienda de Amazon*: https://www.amazon.es/shop/josekenji Mail: alimentologia@gmail.com Twitter: @josekenji​​ *En calidad de Afiliado de Amazon, obtengo ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables (enlace pagado).

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