Por la Boca Vive el Mundo Alimentando el Cambio

‘EL MEJOR DISCURSO QUE VAS A ESCUCHAR’, LE CAMBIÓ LA VIDA A CARLOTA. ESCÚCHALO.

Le preguntamos a Carlota Bruna qué cualidades tiene un activista y cómo podemos lograr un gran cambio para una alimentación sostenible. ¿Cuál crees que ha sido su respuesta?

En este episodio encontrarás:

Maneras y trucos para lidiar con la eco-ansiedad
Acciones que podemos realizar para cuidar el planeta y los animales eligiendo cosméticos, ropa, alimentos…
Es posible tener una vida plena, feliz y sostenible.
El impacto del activismo en redes: dando información en redes plantas una semilla de consciencia en la población para que cada cual emprenda otras acciones


Invitada especial:

Carlota Bruna. Activista. Autora. Dietista-Nutricionista. Colaboradora de National Geographic.

Instagram: @carlotabruna

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Nuestra web: https://alimentandoelcambio.es/porlabocaviveelmundo

Un podcast en el que participan grandes expertas en la materia de la Nutrición Humana y Dietética hecho con rigor académico y también con frescura y muchos ejemplos con el fin de acercarte una guía práctica de consejos, datos e ideas para cambiar a una alimentación saludable y sostenible.

Carlota Bruna. Activista. Autora. Dietista-Nutricionista. Colaboradora de National Geographic.

Raquel Bernácer. Dietista-Nutricionista. Podcaster. Creadora de Alimentarte.net

Laia Mas. Directora de Asuntos corporativos y Sostenibilidad en Danone.

Gemma Salvador. Dietista-Nutricionista de la Agencia de Salud Pública de Cataluña. Autora y colaboradora en 'Pequeños Hábitos para Comer Mejor'.

Julia Jiménez. Dietista-Nutricionista. Fundadora de @Nosequecenar. Escritora de 'Otra Nutrición Es Posible'.

Juan Llorca. Chef de alimentación infantil y Director Gastronómico de Valencia Montessori School.
Melisa Gómez. Dietista-Nutricionista. Fundadora de NutriKids. Referente de habla hispana en alimentación infantil.

Helena Calvo. Marketing Sostenible y Gestión del Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible To Good To Go. Impact Project Manager.

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Hablamos sobre cambios fáciles con Raquel Bernacer y pasos a seguir
para ser realmente sostenible en lo que comemos. Y, ¿sabrías cuál es el primer paso que nos recomienda? escúchalo.

Pasos para disminuir el consumo de carne: sin tener que ir al veganismo, podemos llevar una dieta flexitariana (80-20 de alimentos vegetales frente a animales).
Concepto de sostenibilidad y su importancia en la alimentación.
Un primer paso: sustituir un día de carne por legumbres a la semana como el lunes sin carne.


Invitada special:
Raquel Bernácer. Dietista-Nutricionista. Podcaster. Creadora de alimentarte.net
Instagram: @raquel.bernacer

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UNA INDUSTRIA ALIMENTARIA SOSTENIBLE ¿ES POSIBLE?

Hemos preguntado a Laia Mas de Danone si se puede ser tan grande
como para estar en todas las casas y a la vez ser sostenible. ¿Y adivinas dónde está la clave?

El consumidor puede cambiar el mundo a través de sus decisiones.
El crecimiento económico y la sostenibilidad van de la mano.
El envasado que pensamos que es más sostenible puede no serlo. El vidrio emite 5 veces más emisiones que el PET.


Invitada especial:

Laia Mas. Directora de Asuntos corporativos y Sostenibilidad en Danone.
Instagram: @danone.es

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¿DÓNDE ESTÁ LA SOSTENIBILIDAD EN LAS GUÍAS ALIMENTARIAS? LO QUE HAS DE SABER.

Le hemos preguntado a Gemma Salvador en qué se basa la Pirámide
Alimentaria y nos ha dado una Guía de Pequeños Cambios para una
Alimentación Sostenible. Escúchalo porque hay mucha información y no te
quedarás indiferente.

Una clave para llevar una alimentación sostenible sería dar prioridad, que no exclusividad, a los alimentos de origen vegetal.
El plato de Harvard es para hacer comprender que no es saludable un plato que la mitad es arroz y la otra mitad es pollo, sino que una parte importante del plato tiene que estar reservada para la verdura.
si en nuestros sistemas alimentarios no se hacen cambios, no se podra garantizar la accesibilidad a una alimentación saludable de generaciones futuras para todos.


Invitada especial:
Gemma Salvador. Dietista-Nutricionista de la Agencia de Salud Pública de Cataluña. Autora y colaboradora en 'Pequeños Hábitos para Comer Mejor'.

Instagram: @gemmasalvadorcastell

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CADA DÍA LA MISMA PREGUNTA: QUÉ CENAMOS HOY. SAL DE DUDAS.

Y con Júlia Jiménez hemos hablado de Nutrición desde un punto de vista
integral, desde el bienestar físico y emocional y nos ha dado 2 claves para el cambio. Apúntatelas.

Concepto de sistema carnista: experiencias y frustraciones de vivir en él.
Haz lo que puedas sin perderte en el camino. es mejor algo que nada, no hay que tener la mente puesta en la perfección y en siempre hacer más y más. haz lo que puedas y sepas y que para ti sea más coherente.
La perfección no es sostenible. Haz aquello que puedas compaginar con tu vida.


Invitada especial:
Julia Jiménez. Dietista-Nutricionista. Fundadora de @Nosequecenar. Escritora de 'Otra Nutrición Es Posible'.

Instagram: @nosequecenar

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