187 épisodes

Mickael , passionné de vin sillonne l'Alsace et parte à la rencontre de vignerons. Des entretiens en toute simplicités avec des témoins du changement climatique, au programme: dégustations de vins et bonne humeur. Leur credo est de rendre le vin accessible à tous.
Amoureux de l'Alsace, le podcast met en lumière des lieux, des terroirs, des artistes du goût: bières, vins... 
Juste parce qu'on aime notre Alsace. 
Une Alsace ouverte sur le monde, assumant son passé et construisant son futur avec des valeurs humaines, écologiques... toujours non loin d'une bonne table.
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Du raisin et des papilles duraisinetdespapilles

    • Arts
    • 4,9 • 36 notes

Mickael , passionné de vin sillonne l'Alsace et parte à la rencontre de vignerons. Des entretiens en toute simplicités avec des témoins du changement climatique, au programme: dégustations de vins et bonne humeur. Leur credo est de rendre le vin accessible à tous.
Amoureux de l'Alsace, le podcast met en lumière des lieux, des terroirs, des artistes du goût: bières, vins... 
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    Domaine Neumeyer à Molsheim (67) 2/2

    Domaine Neumeyer à Molsheim (67) 2/2

    Niché au cœur de l'Alsace, le Domaine Neumeyer perpétue une tradition familiale de vinification depuis 1925. Sur ses 16 hectares de vignes, conduites en agriculture biologique, naissent des vins d'Alsace authentiques et élégants.
    Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Sylvaner et Pinot Noir composent la palette aromatique du domaine, dévoilant la richesse et la diversité du terroir alsacien.
    Crémants, vins blancs secs, vendanges tardives et vins de sélection parcellaire: le Domaine Neumeyer offre une gamme complète de vins pour tous les goûts et toutes les occasions.
    Récompensés par de nombreux prix et mentions, les vins du Domaine Neumeyer sont salués pour leur qualité et leur finesse.
    Une visite au domaine vous permettra de découvrir l'univers passionnant de la famille Neumeyer et de déguster ses vins d'exception.
    Domaine Neumeyer: l'Alsace dans son essence.

    Chasse au tresor le 7 juillet à Molsheim 35€/personne: sanglier et vins avec possibilité de remporter une malle de vins...
    Inscriptions: https://duraisinetdespapilles.com/chasse-au-tresor-le-tresor-des-libres-buveurs
    Le podcast est disponible sur plusieurs plateformes d’écoute, comme Spotify, Apple Podcasts, Podcast Addict ou Deezer.
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération
    S'gilt

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    • 33 min
    Episode 74: Domaine Neumeyer à Molsheim (67) (1/2)

    Episode 74: Domaine Neumeyer à Molsheim (67) (1/2)

    Niché au cœur de l'Alsace, le Domaine Neumeyer perpétue une tradition familiale de vinification depuis 1925. Sur ses 16 hectares de vignes, conduites en agriculture biologique, naissent des vins d'Alsace authentiques et élégants.
    Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Sylvaner et Pinot Noir composent la palette aromatique du domaine, dévoilant la richesse et la diversité du terroir alsacien.
    Crémants, vins blancs secs, vendanges tardives et vins de sélection parcellaire: le Domaine Neumeyer offre une gamme complète de vins pour tous les goûts et toutes les occasions.
    Récompensés par de nombreux prix et mentions, les vins du Domaine Neumeyer sont salués pour leur qualité et leur finesse.
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    Domaine Neumeyer: l'Alsace dans son essence.

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    • 45 min
    Episode 73: Cultur' apero 2024 à Strasbourg

    Episode 73: Cultur' apero 2024 à Strasbourg

    Le salon cultur apero a tenu toutes ses promesses: une question... qu'est ce qu'un bon apéro pour vous?
    Cultur apero c'est un événement destiné à tous les amoureux de l’apéritif, qui rassemble 25 exposants. De vins exquis à des micro-brasseries innovantes, en passant par des cocktails, des bars à huîtres, des plateaux de charcuterie et des fromages. 🍻
    Chasse au tresor le 7 juillet à Molsheim 35€/personne: sanglier et vins avec possibilité de remporter une malle de vins...
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    • 1h 6 min
    BA cultur' apéro

    BA cultur' apéro

    J'ai demandé à Kelly la créatrice du salon de me parler de son apero à elle.
    Cultur apero c'est un événement destiné à tous les amoureux de l’apéritif, qui rassemble 25 exposants. De vins exquis à des micro-brasseries innovantes, en passant par des cocktails, des bars à huîtres, des plateaux de charcuterie et des fromages. 🍻
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    • 11 min
    Chasse au tresor: le tresor des libres buveurs à Molsheim le 7 juillet 2024

    Chasse au tresor: le tresor des libres buveurs à Molsheim le 7 juillet 2024

    « Nez fin, palais expert, Le vin se raconte en bouche, L'âme du terroir. ».
    Avec la participation des domaines Motz, Kaes, Lindenlaub, Brand, Lissner, Einhart, Goepp, Fischbach et Jus de la vignes, la Boulangerie Siegel Le défi :Résolvez une série d'énigmes, participez à des dégustations et rencontrez des vignerons passionnés pour dénicher le trésor des Libres Buveurs et accéder au banquet final.Votre mission :Téléchargez l'application Graaly et créez votre compte.Formez une équipe de un ou deux joueurs.Suivez les indices et relevez les défis pour progresser dans l'aventure.Soyez parmi les trois premiers à percer les secrets du trésor pour participer à la Battle des Libres Buveurs.Au programme :Énigmes variées, testant votre logique, votre sens de l'observation et vos connaissances viticoles.Dégustations de vins sélectionnés par des vignerons talentueux.Rencontres avec des professionnels passionnés pour approfondir vos connaissances et partager leur savoir-faire.Un banquet final pour célébrer les vainqueurs et savourer les fruits de votre quête.N'oubliez pas :Le temps est compté, alors ne tardez pas !L'esprit d'équipe et la convivialité sont les maîtres-mots de cette aventure.Amusez-vous et profitez de chaque instant !Récompenses :Des prix prestigieux pour les trois premières équipes.La satisfaction d'avoir accompli un défi unique et enrichissant.Des souvenirs inoubliables partagés entre amis.Alors, levez votre verre et rejoignez la chasse au trésor des Libres Buveurs !Informations pratiques :Lieu : Dimanche 7 juillet 2024 à MolsheimModalités d'inscription : https://duraisinetdespapilles.comRèglement du jeu : en ligne courant avril
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    • 1m
    Les pieds dans la vignes #2: Le Grand Cru Le Kanzlerberg à Bergheim (68)

    Les pieds dans la vignes #2: Le Grand Cru Le Kanzlerberg à Bergheim (68)

    Appellation et Type:Le Kanzlerberg est classé comme Alsace Grand Cru, l’une des cinquante-et-une appellations de grands crus du vignoble d’Alsace.
    Il bénéficie d’un cahier des charges plus rigoureux que l’appellation Alsace standard.Histoire:En 1983, le Kanzlerberg fait partie des vingt-quatre lieux-dits sélectionnés pour devenir les dénominations géographiques de l’appellation Alsace Grand Cru.
    Étymologie:En allemand, “Kanzler” signifie “chancelier”, tandis que “Berg” signifie “hauteur” (colline ou montagne).Ainsi, Kanzlerberg peut se traduire par le “mont du chancelier”.
    Caractéristiques:Le sol du Kanzlerberg est argilo-calcaire, composé de marnes grises et noires à gypse du Keuper, ainsi que de calcaires du Muschelkalk.Les vins du Kanzlerberg sont des vins de garde, puissants et amples, qui nécessitent quelques années d’attente avant de s’exprimer pleinementEn somme, le Kanzlerberg est un vin d’exception issu d’un terroir unique en Alsace, et son nom évoque à la fois l’histoire et la géographie de la région.
    Nous avons été reçu par le Domaine Spielmann à Bergheim...
    Charles est aussi de la partie
    Buvons modérement, buvons libre et buvons Alsace
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    • 21 min

Avis

4,9 sur 5
36 notes

36 notes

CallDé_35_ ,

Belles rencontres et passion partagée

Quel superbe podcast : on a envie de partir avec vous à l’aventure, découvrir ce que l’Alsace fait de mieux en termes de vin.
Du vin oui mais pas que : des artisans passionnés à qui vous arrivez si bien à faire exprimer leur conception de la vigne et de la vie.
Merci beaucoup pour la qualité des différents épisodes !

juliefurnoire ,

Superbe podcast

Merci de partager comme cela votre passion. On en devient tous un peu synesthètes à déguster du vin avec les oreilles ❤️

Kate67 et 68 ,

Top 👌

Je suis fan de podcast et surtout du votre 👍.
Une manière de déguster le vin alsacien et de le faire vivre autrement 😉.

Classement des podcasts dans Arts

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