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Si consultamos en las tradiciones de nuestras propias familias, seguramente nos encontremos con algún árbol membrillero. Pero en algunas regiones de nuestro país, además de ser utilizados para preparar pastelitos o postres vigilantes, los membrillos se plantan y cosechan a mayor escala demostrando el potencial productivo con el que cuentan. Acá, todo lo que tenés que conocer sobre el membrillo argentino.

En los último años, el sector limonero supo atravesar los contratiempos comerciales y coyunturales para crecer de forma sostenida. ¿Los resultados? Excelentes perspectivas de cara al futuro. Acá te contamos alguno de los motivos que convierten a esta fruta en una de las actividades más fuertes a nivel nacional.

El alcaucil no es una hortaliza muy elegida por los argentinos por varias razones: se lo considera un alimento gourmet y además se desconocen las múltiples formas de prepararlo que existen. Acá, nos proponemos derribar alguno de esos mitos. Nutricionistas y productoras dan su punto de vista.

Los argentinos consumimos 2,5 kilos por habitante por año, un promedio bajo si se la compara con otras hortalizas pesadas. A pesar de esto, la remolacha tiene grandes propiedades nutricionales y múltiples usos. En este capítulo te damos data sobre producción pero también algunas ideas para dejar de comerla hervida.

Consumimos aproximadamente 1 kilo de frutillas per cápita al año, principalmente en los meses de primavera - verano, aunque actualmente la producción de frutillas se realiza en muchos puntos del país y durante todo el año. Acá te explicamos cómo se transformó la oferta de esta fruta destacada en nuestra fruticultura.

Consumir frutas y verduras es la clave para una mejor calidad de vida y a la hora de cuidar la visión, la zanahoria es la más recomendada. Pero, ¿cuánto consumimos los argentinos y en qué estado está la producción nacional?