Fitness e dintorni Pierluigi De Pascalis

cibi ultra processati: anche il fitness “si arrende”! Negli ultimi anni le abitudini alimentari hanno visto un incremento allarmante del consumo di alimenti ultra-processati. Bevande gassate, snack confezionati, carni lavorate, tutti indistintamente ricchi di additivi, grassi, zuccheri, amidi e sodio, oltre a emulsionanti e additivi vari. Questi ingredienti non solo privano il cibo di nutrienti salutari ma introducono anche sostanze potenzialmente dannose per la salute umana, e alterano il gusto e la palatabilità innescando una vera dipendenza per gusti che, normalmente, non esisterebbero. Approfondimenti: www.PSICOBIOLOGIADCA.it

Tutti conosciamo il body building come attività fisica focalizzata sullo sviluppo della forza e del volume muscolare. È noto per il suo contributo al miglioramento dell'aspetto estetico, e questo è un punto che ne determina la diffusione e la richiesta.

Non meno importanti sono le ricadute sul metabolismo energetico muscolare e sulla sensibilità insulinica, aspetti che aiutano non solo nella prevenzione, ma anche nel trattamento delle condizioni di sovrappeso, obesità e patologie conseguenti.



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La dieta di Okinawa, originaria dell'omonima isola giapponese, è diventata famosa negli ultimi decenni per il suo legame con la longevità e la salute. Gli abitanti di Okinawa, la prefettura più meridionale del Giappone, sono noti per la loro lunga aspettativa di vita media, l'alto numero di centenari e il basso rischio di malattie legate all'invecchiamento. Gran parte di questo vantaggio in termini di longevità è attribuito a uno stile di vita sano, in particolare alla dieta tradizionale, caratterizzata da un basso apporto calorico ma ricca di nutrienti e di fitonutrienti come antiossidanti e flavonoidi. Approfondimenti:

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Vivere a lungo e in salute è il desiderio di tutti, al contrario di quanto potrebbe sembrare, c’è un elemento chiave che è necessario tenere sotto controllo, e che più di altri incide sulla durata e qualità della vita!
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Sono regimi alimentari che prevedono un'assunzione di proteine superiore rispetto alle quantità raccomandate nelle diete standard. Questo tipo di dieta è diventato popolare per una presunta maggiore efficacia nella perdita di peso e per il miglioramento della composizione corporea, specialmente tra gli atleti e coloro che praticano attività fisica regolare.


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L’elemento comune a tutte le diete che promettono una vita più lunga e in salute, è una fondamentale restrizione calorica, vale per la (vera) dieta mediterranea, vale per la dieta di Okinawa, e per molte altre. La restrizione calorica è un approccio dietetico che implica la riduzione dell'apporto energetico giornaliero senza compromettere l'assunzione di nutrienti essenziali.
Questo regime alimentare ha suscitato notevole interesse negli ultimi anni, poiché numerosi studi scientifici hanno suggerito che può contribuire in modo significativo alla promozione della salute e all'aumento della longevità.
Uno dei meccanismi chiave attraverso cui la restrizione calorica sembra esercitare i suoi benefici è l'autofagia.
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