2本のエピソード
Kang Dudi Kang Dudi
-
- 科学
Kelor adalah anugrah bagi bangsa kita. Tanaman ini memiliki nilai yang sangat tinggi di hampir seluruh negara, terutama di Eropa dan Amerika. Namun, bangsa kita mengenalnya sebagai tanaman yang digunakan untuk hal-hal yang bersifat mistis. Kesalahan paham ini yang ingin saya kikis dan mengembalikan harkat derajat Kelor ke posisinya semula, sebagai Super Food yang dapat menjadi solusi pemenuhan gizi bangsa kita.
Bismillah ... mari kita mulai ... :)
-
Kelor, Anugrah Alam untuk Kesejahteraan Umat Manusia
Sesi ini saya akan mengajak ke masa 12 tahun yang lalu, tepatnya pada bulan Maret tahun 2008, Institut Kesehatan Nasional Amerika, yang merupakan bagian dari Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan Amerika, yang bertugas melakukan penelitian medis dan menemukan upaya penting untuk meningkatkan kesehatan dan menyelamatkan kehidupan, menyelenggarakan kontes menebak nama sebuah tanaman misterius (TM). Dalam situs resminya, para pengujung diminta menebak nama tanaman dengan ciri-ciri yang disebutkan secara umum atau yang bersifat spesifik. Kontes tebak tanaman ini merupakan tradisi tahunan lembaga itu dalam merayakan hari bumi.
Petunjuk untuk menebak tanaman misterius itu, dijelaskan sebagai berikut :
o Semua bagian tanamannya dapat dimakan. Kualitas tinggi minyak TM dapat digunakan dalam memasak dan daun TM (lihat foto) dapat dikonsumsi sebagai teh dan sebagai nutrisi pengganti bagi susu. TM adalah sumber protein dan besi -yang tidak akan Anda temukan pada tanaman lain. Berikut adalah perbandingan TM dengan tanaman sumber makanan lainnya: 7 kali vitamin C dalam jeruk, 4 kali kalsium dalam susu dan dua kali protein dalam yogurt. Mengandung banyak Vitamin dan mineral lainnya –seperti Vitamin A hinga zinc, dan semua asam amino esensial.
o Tumbuh di semua negara di dunia yang memiliki persentase besar penduduk kurang gizi. TM bisa menyelamatkan jutaan nyawa.
o Digunakan untuk memurnikan air tercemar, bekerja baik sebagai koagulan (untuk menghilangkan kekeruhan) dan sebagai anti-mikroba. Ekstrak dari bijinya dapat digunakan dalam skala kecil atau besar sebagai alternatif yang murah dan tersedia secara lokal untuk bahan kimia pengolahan air.
o Digunakan sebagai obat oleh masyarakat pribumi untuk mencegah atau mengobati lebih dari 300 penyakit. Studi ilmiah tambahan diperlukan untuk mengkonfirmasi efektivitas penggunaanya secara tradisional.
Kelor memang anugrah alam untuk kesejahteraan manusia.
Selamat mendengarkan ...
https://nihrecord.nih.gov/sites/recordNIH/files/pdf/2008/NIH-Record-2008-03-21.pdf
---
Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/kang-dudi/message -
Pengantar
Sobat Kelorina, dalam sesi yang lebih sebagai pengantar ini , saya bertutur tentang mengapa saya mencintai Kelor, kegelisahan saya tentang bagaimana sebagian besar bangsa kita memandang Kelor dan apa yang ingin saya tuturkan dalam sesi-sesi berikutnya.
Semoga bermanfaat ...
---
Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/kang-dudi/message