Радио Буфет FM

•

Channel • 2 Shows

Society & Culture

Society & Culture

Updated weekly
Business

Business

Monthly

9 AUG

№141. Различия барного дела В Сибири и Грузии

Привет, друзья! У нас в гостях наш большой друг Саша Шершень, который 3 с лишним года прожил в Грузии, где работал в крутейшем баре 41°, а сейчас вернулся и занимается новыми проектами в родной Сибири! Что такое 41 градус, как это связано с футуристами, и самое главное, какие основные различия в ведении барног бизнеса в Грузии и России - всё это в новом выпуске Радио Буфет! Также в этом выпуске: НЕНОВОСТИ: - Пожар в "Экспедиции"! - Британец дважды за ночь поджог свой дом, чтобы посмотреть на работу пожарных; - обсуждаем бар-сосисочную, которая работает в Тбилиси с 1964; РЕКОММЕНДАЦИИ: - Иванов рекомендует чешский лагер от Konix; - Шершень рекоммендуют кандитерскую Baba в Тбилиси; - Боткунов советует группу Cardio Killer; - а Кожевников рекомендует... хотя в приличном обществе о таком не говорят... лучше сами послушайте. Для наших бустеров, как всегда доступна полная версия этого выпуска, с большим и веселым колд опенингом. Наш подкаст существует благодаря вашей поддержке - поэтому обязательно подписывайтесь на нас, ставьте лайки и комментарии в своих подкаст-приложениях и наших соцсетях, а если хотите поддержать нас финансово, то добро пожаловать на наш бусти! Платным подписчикам всегда доступны расширенные версии выпусков Радио Буфет, а тех, кто оформляет годовую подписку, мы благодарим в подкасте лично. И это: Lomonosov Pavel Roman Kim Катерина Рева Никита Георгиевский Алексей Михайлов Андрей Макаров Ali Usifov Art Fatkullin Василий Захаров Gintautas Dinda Максим Широков Спасибо вам огромное за поддержку! -- Boosty Радио Буфет - https://boosty.to/radiobufet Telegram-канал Радио Буфет - https://t.me/radiobufet Telegram-канал Holy Belly Club - https://t.me/holybellyclub -- Guests: Александр Шершень; Hosts: Павел Иванов, Алексей Боткунов, Андрей Кожевников; Design: Tatyx; Music: Жакер; Special Thanks: студии SpeakEasy Space!

9 Aug

•

1h 41m
16 AUG

Исторический Буфет: История рома от Дейви Джонса до коровы Фиделя Кастро

Всем привет, друзья! Это специальный выпуск, посвященный такому чудесному напитку как ром. Его сделали два с половиной года назад Сережа Горобец и Леша Боткунов для наших платных подписчиков бусти. А сегодня, 16 августа - Всемирный день рома, мы решили сделать всем небольшой подарок и релизнуть его в широкий доступ! Поговаривают, что «Куба-Либре» каждую секунду в мире выпивается 130 порций. Как же так вышло, что ром-кола стал самым популярным коктейлем мира? Почему пираты на самом деле не пили ром и где же тот самый рай для моряков? Как Фидель Кастро начал производить свой собственный ром и создал свой Диснейленд с турбо-коровой и 50 видами мороженного? В этом спецвыпуске мы решили углубиться в историю рома с самых истоков, создав идеальный мануал для несдачи аттестации в баре) -- Наш подкаст существует благодаря вашей поддержке - поэтому обязательно подписывайтесь на нас, ставьте лайки и комментарии в своих подкаст-приложениях и наших соцсетях, а если хотите поддержать нас финансово, то добро пожаловать на наш бусти! Платным подписчикам всегда доступны расширенные версии выпусков Радио Буфет, а тех, кто оформляет годовую подписку, мы благодарим в подкасте лично. И это: Lomonosov Pavel Roman Kim Катерина Рева Никита Георгиевский Алексей Михайлов Андрей Макаров Ali Usifov Art Fatkullin Василий Захаров Gintautas Dinda Максим Широков Спасибо вам огромное за поддержку! -- Boosty Радио Буфет - https://boosty.to/radiobufet Telegram-канал Радио Буфет - https://t.me/radiobufet -- Hosts: Алексей Боткунов, Сергей Горобец; Music: Король и Шут, Жакер; Special Thanks: студии SpeakEasy Space.

16 Aug

•

1h 8m
13 JUL

Спецвыпуск про Friends Cocktail Cup 2025

Всем привет, друзья! Это специальный выпуск, посвященный Friends Cup 2025, который мы записали вместе с судьями этого года Владимиром Аринушкиным, Иваном Глушковым и Романом Торощиным. Беседы с каждым из них вышли большие и обстоятельные и вышли далеко за пределы основной темы, поэтому позже мы хотим выпустить по отдельному выпуску с полными версиями бесед. А для наших бустеров уже сейчас доступен большая трехчасовая полная версия этого выпуска, где мы беседуем с членами жюри не только про впечатления и прогнозы к FCC 2025, но и про то, каково это заходить в новые сферы бизнеса, как развивать свои телеграм-каналы, организовывать огромные выставки и многом другом. Наш подкаст существует благодаря вашей поддержке - поэтому обязательно подписывайтесь на нас, ставьте лайки и комментарии в своих подкаст-приложениях и наших соцсетях, а если хотите поддержать нас финансово, то добро пожаловать на наш бусти! Платным подписчикам всегда доступны расширенные версии выпусков Радио Буфет, а тех, кто оформляет годовую подписку, мы благодарим в подкасте лично. И это: Lomonosov Pavel Roman Kim Катерина Рева Никита Георгиевский Алексей Михайлов Андрей Макаров Ali Usifov Art Fatkullin Василий Захаров Gintautas Dinda Максим Широков Спасибо вам огромное за поддержку! -- Boosty Радио Буфет - https://boosty.to/radiobufet Telegram-канал Радио Буфет - https://t.me/radiobufet -- Guests: Владимир Аринушкин, Иван Глушков, Роман Торощин; Hosts: Павел Иванов, Алексей Боткунов, Сергей Горобец, Андрей Кожевников; Design: Tatyx; Music: Жакер; Special Thanks: студии SpeakEasy Space и всему оргкомитету Friends Cocktail Cup 2025!

13 Jul

•

1h 6m
29 MAY

№140. Вся правда о баре Escapist

Всем привет, друзья! У нас в гостях Андрей Капитан - один из основателей московских баров Escapist и Stolovaya! Вы точно видели их отвязные рилсы. А если нет, то скорее смотрите, а потом включайте этот выпуск!! Также в этом выпуске: НОВОСТИ: - Анонсирован Friends Cocktail Cup 2025!! - Московский бар-квартирник Камин переоткрылся в обновленном формате - Чувак разбогател, открывая пиво - В Калининграде прошла “первая” Олимпивада - Особая новость от Андрея Капитана РЕКОММЕНДАЦИИ: - Иванов рекомендует позавтракать в ресторане La Maison - Кожевников рекомендует всем подписаться на тг-канал Holy Belly Club, а также всегда покупать два мороженных, вместо одного - Боткунов советует всем послушать группу Sleep Token, посмотреть всем сериал Гангстерленд (Mobland), поиграть в видеоигру Prey и почитать книгу Дорога Кормака Маккарти - Капитан всем рекомендует последний альбом группы Rats in Paradise, халву в шоколаде, и не рекомендует вирусный конъюнктивит -- Обязательно подписывайтесь на наш телеграм-канал и остальные соцсети. А если вы хотите поддержать нас не только словом, но и закинуть нам на пивко, то можете это сделать на нашем Бусти! Либо разовым любым удобным вам платежом, либо оформив подписку. В последнем случае вы также получите расширенные выпуски Радио Буфет, ранний доступ к новым выпуском подкаста Как-то справляюсь. А тех, кто оформил годовую подписку, мы благодарим поименно в нашем подкасте. И это: Lomonosov Pavel Roman Kim Huevinko Катерина Рева Никита Георгиевский Алексей Михайлов Андрей Макаров Ali Usifov Art Fatkullin Василий Захаров Gintautas Dinda Максим Широков Спасибо вам огромное за поддержку! -- Hosts: Павел Иванов, Алексей Боткунов, Сергей Горобец, Андрей Кожевников; Design: Tatyx; Music: Жакер; Special Thanks: студии SpeakEasy Space, бару Липа и лично Гере Харитонову

29 May

•

1h 39m
19/12/2023

№121. Софья Бронтвейн: Жизнь и работа в Дубае как есть

Привет, друзья!Ребята, мы с вами на финишной прямой года, а также нашей серии выпусков, записанных на SPBCW 2023! И сегодня в гостях у нас барный энтузиаст, редактор Forbes Russia и коммуникационный директор ресторанного холдинга OY Hospitality в Дубае - Софья Бронтвейн. Софья рассказала нам о том как выглядит жизнь и работа в Дубае на самом деле, а также почему Дубай сейчас такой, какой он есть, но это пока рано менять. !!! Если ты являешься нашим платным подписчиком на Boosty, то тебе уже доступен следующий выпуск, гостем которого стал управляющий легендарного нижегородского бара “Медные трубы” - Иван Сыркин! !!! Не забывайте подписываться на наш телеграм-канал! А если вы хотите поддержать нас не только словом, но и закинуть нам на пивко, то можете это сделать на нашем Бусти по ссылке в описании этого выпуска! Либо разовым любым удобным вам платежом, либо оформив подписку. В последнем случае вы также получите расширенные выпуски Радио Буфет, ранний доступ к новым выпуском подкаста Как-то справляюсь, а также к абсолютно эксклюзивным историческим выпускам Буфета, которые мы планируем возобновить уже осенью. А тех, кто оформил годовую подписку, мы благодарим поименно в нашем подкасте. И это: Николай Зинченко Bar Boss Online Катерина Рева Никита Георгиевский Андрей Макаров Ali Usifov Art Fatkullin Алексей Михайлов Василий Захаров Максим Широков Спасибо вам огромное за поддержку! -- Guest: Софья Бронтвейн; Hosts: Алексей Чалей, Павел Малыхин; Design: JKTLM; Cover: Pixel Charles; Main Music: Funkademix; Background Music: Жакер; Special Thanks: Всему оргкомитету SPBCW 2023!

19/12/2023

•

1h 11m
21 MAY

№139. Зачем городу винодельня - Подробности открытия Urban Winery

Всем привет, друзья! В начале мая в Москве открылся ресторан c будущей винодельней Urban Winery, а незадолго до этого, мы записали выпуск, де Сережа Горобец и Леша Чалей, которые являются там управляющими, рассказали что это за проект и чем он крут! Также в этом выпуске: НОВОСТИ: - Budweiser отправил безалкогольное пиво 28 вратарям, которые не пропустили от Овечкина - С сахарным диабетом и ожирением Россия будет бороться через рестораны - Пивная струя сломала нос уфимскому официанту - В Лондоне открыли старомодный коммунистический ресторан, работающий только в обед и не имеющий соцсетей - Холодец разрушает семьи Россиян - Пенсионерка в Химках вызвала полицию из-за громкого вибратора соседа РЕКОММЕНДАЦИИ: - Сережа Горобец советует всем съездить в Тюмень и сходить в бар Fresca - Боткунов советует почитать "Трудно быть богом" Стругацких и посмотреть сериал Рай (Paradise) - Чалей советует почитать книгу Бернарда Шоу "Дом, где разбиваются сердца" - Иванов советует сериал Киностудия (The Studio) -- Обязательно подписывайтесь на наш телеграм-канал и остальные соцсети. А если вы хотите поддержать нас не только словом, но и закинуть нам на пивко, то можете это сделать на нашем Бусти! Либо разовым любым удобным вам платежом, либо оформив подписку. В последнем случае вы также получите расширенные выпуски Радио Буфет, ранний доступ к новым выпуском подкаста Как-то справляюсь. А тех, кто оформил годовую подписку, мы благодарим поименно в нашем подкасте. И это: Lomonosov Pavel Roman Kim Huevinko Катерина Рева Никита Георгиевский Алексей Михайлов Андрей Макаров Ali Usifov Art Fatkullin Василий Захаров Gintautas Dinda Максим Широков Спасибо вам огромное за поддержку! -- Hosts: Павел Иванов, Алексей Боткунов, Сергей Горобец, Алексей Чалей; Design: Tatyx; Music: Жакер;

21 May

•

1h 32m
03/04/2020

Выпуск #41: Тема, которую мы хотели обойти, но не очень получилось

Привет, Друзья! Этот выпуск мы записывали 30 марта, когда карантин ещё не был продлен до конца апреля, поэтому некоторые факты, которые мы обсуждаем, потеряли свою актуальность, но основные моменты по-прежнему неизменны. Это первый выпуск Радио БУФЕТ, который записывался одновременно из 4-х мест в онлайн формате. Мы втроем и гостья этого выпуска Яна Айдарова, находимся в самоизоляции, каждый у себя дома, чего и вам советуем! Мы обсудили сервисы доставки, их условия, видеоигры и вопросы социальной ответственности. Всем приятного и продуктивного домоседства, скоро все это закончится, будьте здоровы и приятного прослушивания! Слушаем, делимся с друзьями, комментируем и ставим "мне нравится"! Ведущие: Павел Иванов, Павел Малыхин, Сергей Горобец; В гостях: Яна Айдарова; Музыка: No Fuzz, Bogdan Ra, Groggy; Слушаем, подписываемся и выражаем любовь на: iTunes: https://itunes.apple.com/ru/podcast/radio-bufet/id976944066?mt=2 Podster: http://radiobufet.podster.fm/43 VK: https://vk.com/podcast_radiobufet FB: https://www.facebook.com/radiobufet/ IG: https://www.instagram.com/radiobufet/

03/04/2020

•

1h 2m
10/03/2020

Выпуск #40: Наш первый юбилей, Non-alcoholic Spirits - главный тренд года, а так же очень серьезные новости

Привет, Друзья! Пять лед назад вышел пилотный выпуск Радио Буфет, поэтому сегодня в гости мы позвали того, с кого и начался наш балаганчик - Влада Мусиенко! В этом выпуске: - Тихим сапом отказ от алкоголя вообще, и безалкогольные спирты в частности, превращаются в главный тренд этого года; - Федеральная налоговая служба пошла по ресторанам; - Белое вино из России впервые получило 90 баллов у Роберта Паркера; эти и другие новости в первом юбилейном выпуске Буфета! Слушаем, делимся с друзьями, комментируем и ставим "мне нравится"! Ведущие: Павел Иванов, Павел Малыхин; В гостях: Влад Мусиенко; Музыка: No Fuzz, Bogdan Ra, Groggy; Слушаем, подписываемся и выражаем любовь на: iTunes: https://itunes.apple.com/ru/podcast/radio-bufet/id976944066?mt=2 Podster: http://radiobufet.podster.fm/42 VK: https://vk.com/podcast_radiobufet FB: https://www.facebook.com/radiobufet/ IG: https://www.instagram.com/radiobufet/

10/03/2020

•

41 min
04/03/2020

Выпуск #39: Про World Class 2020, создание конкурсных коктейлей и безалкогольный алкоголь

Привет, Друзья! В гости к Радио БУФЕТ пришёл наш старый друг и финалист Diageo World Class Россия 2020 - Максим Гладышкевич! Как проходил отбор в финал, пожалуй, главного барменского конкурса, основных мировых тенденциях и ближайших планах - всё это льётся в ваши прямо от красноречивого Максима и немного от нас. Так же в выпуске: - Швейцарский суд признал бренд Jagermeister не виновным в оскорблении религиозных чувств христиан; - Идейный хейтер крафтового пива с пистолетом напал на очередь у пивоварни; - Diageo представили женские версии виски Johnnie Walker и бурбона Bulleit; - Martini выпустили линейку безалкогольных вермутов; эти и многое другое обсуждаем в тридцать девятом выпуске! Слушаем, делимся с друзьями, комментируем и ставим "мне нравится"! Ведущие: Павел Иванов, Павел Малыхин; В гостях: Максим Гладышкевич Музыка: No Fuzz, Bogdan Ra, Groggy; Слушаем, подписываемся и выражаем любовь на: iTunes: https://itunes.apple.com/ru/podcast/radio-bufet/id976944066?mt=2 Podster: http://radiobufet.podster.fm/41 VK: https://vk.com/podcast_radiobufet FB: https://www.facebook.com/radiobufet/ IG: https://www.instagram.com/radiobufet/

04/03/2020

•

1h 11m
03/12/2019

Выпуск #36: Личный бренд/Корпоративная культура White Rabbit Family/Почему Коробок до сих пор не в The World's Best 50 Bars

Хей-хо, дорогие наши слушатели! У нас в гостях самый живой активный и всеми любимый Женя Шашин! С ним за пятьдесят с небольшим минут мы успели поговорить про: - какого это быть одной из главных звезд для российских бартендеров; - сколько человек работает над Жениным инстаграмом; - почему личный бренд столь важен и сколько он может стоить без поддержки бренда компании; - чем крут Коробок и почему его нет в рейтинге The World's Best 50 Bars?? Слушаем, делимся с друзьями, комментируем и ставим "мне нравится"! Напоминаем, что наш подкаст выходит в первый и третий вторник месяца! Ведущие: Павел Иванов, Павел Малыхин; В гостях: Евгений Шашин; Музыка: No Fuzz, Antal & Hunee, Noel Gallagher’s High Flying Birds; Слушаем, подписываемся и выражаем любовь на: iTunes: https://itunes.apple.com/ru/podcast/radio-bufet/id976944066?mt=2 Podster: http://radiobufet.podster.fm/38 VK: https://vk.com/podcast_radiobufet FB: https://www.facebook.com/radiobufet/ IG: https://www.instagram.com/radiobufet/

03/12/2019

•

57 min

Студия подкастов