10 episodes

Välkommen till Sveriges första renodlade podd om gin. Här möter du människorna bakom kopparpannorna, producenter och branschexperter för att ta reda på vad det är som gör svensk gin så framgångsrik.

Vill du tipsa, hissa eller dissa?
Mejla till ginpodden@gmail.com

TACK för att du lyssnar!

Programledare: Joacim Lundin
Musik: Magnus Johansson

Ginpodden Joacim Lundin

    • Food
    • 4.8 • 4 Ratings

Välkommen till Sveriges första renodlade podd om gin. Här möter du människorna bakom kopparpannorna, producenter och branschexperter för att ta reda på vad det är som gör svensk gin så framgångsrik.

Vill du tipsa, hissa eller dissa?
Mejla till ginpodden@gmail.com

TACK för att du lyssnar!

Programledare: Joacim Lundin
Musik: Magnus Johansson

    9. Norrtelje Brenneri - Cilla Wahlgren

    9. Norrtelje Brenneri - Cilla Wahlgren

    Hej där! I detta avsnitt intervjuar jag Cilla Wahlgren, försäljningschef på finfina Norrtelje Brenneri. Företaget grundades 2001 av makarna Richard Jansson och Kristina Anerfält-Jansson. Bränneriet är beläget i hjärtat av Roslagen, en mil norr om Norrtälje. Förutom gin tillverkas även whisky och punsch. Ofta med toner frukt och bär, såsom äpplen, päron, rönnbär och havtorn. Numera tillverkas även handsprit som en del i att överleva pandemin. Cilla och jag pratar mycket om marknadsföring, export, intresset för lokala produkter och smaker. Vi bjuder på en hel del skratt också!

    Skicka gärna feedback och tips till ginpodden@gmail.com.

    Ginpodden kommer ut varannan vecka. Prenumerera gärna så att du inte missar något avsnitt :)

    Programledare: Joacim Lundin
    Musik: Magnus Johansson

    Följare?
    Instagram: @ginpodden
    Facebook: @ginpodden


    ---

    Send in a voice message: https://anchor.fm/ginpodden/message

    • 45 min
    8. Purity Distillery - Mathias Tönnesson

    8. Purity Distillery - Mathias Tönnesson

    Hallå där! I detta avsnitt får du träffa Purity Distillery och Mathias Tönnesson som är vd och Master Blender. Purity är ett familjeägt svenskt destilleri där den ekologiska spriten destilleras på Ellinge slott utanför skånska Eslöv. Purity är kända för att koka sin sprit mycket långsamt och många gånger vilket ska resultera i väldigt smakrik vodka och gin. Vad många kanske inte vet är att det är Puritys egna prisbelönade vodka som är basen till deras nyligen omtalade gin. Vi pratar massor om smak och huruvida Mathias har en tatuering baserad på ämnet, vi kommer in på gårdsförsäljning, vikten av bra vatten, att inte glömma bort ekologisk garnityr och vad som är Puritys DNA. Mathias påannonserar även Puritys kommande whiskey och berättar om hur det är att driva ett företag tillsammans med familjen. Missa inte heller alla tips på hur du ska använda din gin på bästa vis. Nu kör vi!

    Skicka gärna feedback och tips till ginpodden@gmail.com.

    Ginpodden kommer ut varannan vecka. Prenumerera gärna så att du inte missar något avsnitt :)

    Programledare: Joacim Lundin
    Musik: Magnus Johansson

    Följare?
    Instagram: @ginpodden
    Facebook: @ginpodden


    ---

    Send in a voice message: https://anchor.fm/ginpodden/message

    • 52 min
    7. Skånska Spritfabriken - Jan Rothman och Truls Lindholm

    7. Skånska Spritfabriken - Jan Rothman och Truls Lindholm

    Skåne fortsätter att leverera! I detta avsnitt berättar Jan Rothman och Truls Lindholm allt som är värt att veta om Skånska Spritfabriken. Tidigare har de destillerat sina produkter i Frankrike men nu kommer kopparpannan äntligen hem till fabriken i Sandby strax utanför Lund. Bland äppelträden byggs nu en ny lokal upp för att inrymma destilleri och besöksverksamhet.  Skånska Spritfabriken utvecklar prisvinnande alkoholfri gin och tonic, tonics, gin, whiskey, svensk calvados, äppeldestillat, pommeau, glögg och handsprit. Vi skrattar en hel del och pratar mycket om äpplen, att hitta sina rötter under pandemin, svensk gin, internationell erfarenhet och att kunna hoppa över alkoholen men ändå känna sig som en på festen! Janne pratar sig varm om en Espresso Martini och Truls öser på med goda tips för törstiga strupar. Häng med :)


    ---

    Send in a voice message: https://anchor.fm/ginpodden/message

    • 48 min
    6. Hammars Bryggeri - Robert Henrysson

    6. Hammars Bryggeri - Robert Henrysson

    Äntligen ett avsnitt om tonic! Här får du veta allt om anrika Hammars Bryggeri, familjeföretaget som numera ägs, drivs och moderniseras av Robert Henrysson med familj. Bryggeriet har ett fint arv med klassiska drycker som Champis och julmust men också en stor potential med bland annat tonic. Robert berättar hur du bäst kan göra din egen tonic, vad som är unikt med deras produkter och varför det är så värdefullt att ha en historia att bygga sitt varumärke på. Vi pratar om trenden med alkoholfria och lokalproducerade produkter och att drycker utan alkohol också kan vara roliga. Robert tipsar givetvis också om sina bästa GT-tips med Hammars tonic. 

    ---

    Send in a voice message: https://anchor.fm/ginpodden/message

    • 44 min
    5. Jens Josefsson och Lorenzo Guida - Boken om svensk gin

    5. Jens Josefsson och Lorenzo Guida - Boken om svensk gin

    I detta avsnitt får du lyssna på Jens Josefsson och Lorenzo Guida som tillsammans berättar om sin kommande bok, Svensk gin - drinkar, destillerier och drömmare. Projektet fick ett stort genomslag på Kickstarter och efter en liten pause här under Corona ser boken ut att komma ut under nästa år. Jens är till vardags vd och partner i webbyrån Webmind och Lorenzo är grundare och art director i byrån Konceptism. Vi pratar om drivkrafterna bakom boken och vilka lärdomar de har dragit efter att ha mött eldsjälar och gin-nördar från hela Sverige. Både Jens och Lorenzo kommer med sina bästa tips på hur du ska använda din gin och vi diskuterar alkoholromantik och att hellre dricka mindre men bättre. Vi pratar även om utmaningarna med marknadsföring i förhållande till svensk lagstiftning och hur viktigt det är att jobba med storytelling kopplat till orten där man verkar. Det blir skratt, fördomar om Norrland och mycket hopp om framtiden!

    Skicka gärna feedback och tips till ginpodden@gmail.com.

    Gillar du vad du hör? Prenumerera gärna så att du inte missar något avsnitt :)

    Programledare: Joacim Lundin
    Musik: Magnus Johansson

    Följare?
    Instagram: @ginpodden
    Facebook: @ginpodden


    ---

    Send in a voice message: https://anchor.fm/ginpodden/message

    • 41 min
    4. Henric Molin - Spirit of Hven

    4. Henric Molin - Spirit of Hven

    I avsnitt 4 möter vi Henric Molin, ägare av Spirit of Hven och Backafallsbyn. Henric är utbildad kemiingenjör och en riktigt professor Balthazar. Vi nördar ned oss rejält i Spirit of Hvens labb som hjälper destillerier över hela världen att ta fram nya recept och testa innehåll så att det exempelvis inte får en laxerande effekt… Henric berättar om sitt internationella engagemang, hur Corona påverkat verksamheten och så hyllar han den svenska gin-scenen. Givetvis kommer vi in på lagstiftning och marknadsföring men också att han inte ser internationell konkurrens som något problem. Du som lyssnar får många fina tips och tricks och förhoppningsvis en och annan lärdom.

    Skicka gärna feedback och tips till ginpodden@gmail.com.

    Gillar du vad du hör? Prenumerera gärna så att du inte missar något avsnitt :)

    Programledare: Joacim Lundin
    Musik: Magnus Johansson

    Följare?
    Instagram: @ginpodden
    Facebook: @ginpodden


    ---

    Send in a voice message: https://anchor.fm/ginpodden/message

    • 54 min

Customer Reviews

4.8 out of 5
4 Ratings

4 Ratings

Top Podcasts In Food