У вас будет...торт!

Ксения Хохлова
  • 5,0 (1)
  • EMPREENDEDORISMO

Канал о тех и для тех, кто посвятил свою жизнь кондитерскому искусству. Здесь говорим о еде, сладком бизнесе и сплетничаем о личном. Ведущая - Ксения Хохлова (@ks_candymom), кондитер, преподаватель, блогер

Episódios

  1. Ресторанный кондитер: сладкая правда о профессии

    15 DE MAR.

    Ресторанный кондитер: сладкая правда о профессии

    Мы продолжаем рубрику #STAFFONLY, где я общаюсь с приглашенными гостями - представителями разных профессий ресторанной сферы.На этот раз в кресле Александра - действующий кондитер ресторанной сети.  Мы обсудили, чем отличается работа кондитера на кухне ресторана от приготовления десертов в домашних условиях, об отношении первых к онлайн-мастерам, как оформляют кондитерскую витрину, соблюдаются ли санитарные нормы на кухне, а также что приводит человека в ресторанную сферу: любовь или деньги. Приятного прослушивания!

    54min
  2. Принеси-подай или настоящая профессия: рассказ бывшей официантки

    12 DE FEV.

    Принеси-подай или настоящая профессия: рассказ бывшей официантки

    Мы начинаем серию подкастов #staffonly где я буду выступать в качестве интервьюера, а приглашенными гостями будут представители разных профессий ресторанной сферы. И в качестве первого гостя я пригласила своего PR-менеджера - Дарью Рябову.  За спиной у Даши 7 лет работы официантом в разных ресторанах Петербурга. Мы поговорили о том сколько нужно оставлять чаевых, как правильно подозвать официанта к своему столику и что делать если гость нашел волос в тарелке. Приятного прослушивания! 🎙️

    1h15min

  3. 13 DE JAN.

    Планы на 2025 год

    Чего ждать от нас в новом году? Внимание! Много спойлеров:)

    42min

  4. 13 DE JAN.

    От Сеула до Стамбула

    Вспоминаем самые яркие поездки 2024 года и делаем самые неожиданные гастровыводыСайт: http://pastrylab-candymom.ru/

    47min
  5. Тренды в кондитерке

    01/04/2024

    Тренды в кондитерке

    Как долго сама профессия будет так востребована и что нам ждать дальше? Сайт: http://pastrylab-candymom.ru/

    44min
  • 5 episódios

Sobre

Канал о тех и для тех, кто посвятил свою жизнь кондитерскому искусству. Здесь говорим о еде, сладком бизнесе и сплетничаем о личном. Ведущая - Ксения Хохлова (@ks_candymom), кондитер, преподаватель, блогер

Informações

  • Criado por
    Ксения Хохлова
  • Anos de atividade
    2024 - 2025
  • Episódios
    5
  • Classificação
    Livre
  • Copyright
    2025 © Ксения Хохлова. Все права защищены.
  • Site do podcast
    У вас будет...торт!