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飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2024.04.19 週五美食單元
日舒醒品牌經理 潘麗婧
《日舒醒：天然調味的魔法師》

◎內容簡介
日舒醒是一家致力於製造創意醬料與天然調味的食品公司，品牌意涵為：每日用好食陪伴大家味蕾甦醒，身心靈都舒醒。前身是台灣在地食品老字號，是蘊藏 38 年內功底氣的品牌，它源自於我們的共同創辦人不捨外婆的好手藝失傳，在 2014 年接手後，除了延續外婆的美味外，就一直在思考要怎麼延續阿嬤的職人精神，研發更多人喜歡成份又單純的美味食品後來我們決定從醬料著手，因為調味定生死，很多時候不是不會煮或不好吃，只是用錯了調味，因此我們致力研發和製造創意醬料以及天然調味，努力解決不好吃、不會煮、不方便這三大問題。

調味是料理的靈魂，在凡事講求效率的年代，我們希望用調味帶給人們幸福感，更期望在飲食上幫大家省下更多料理的時間，讓忙碌的人不需勞心費神，就能輕易做出美味料理，在每餐中輕鬆優雅的享受餐食，提升生活品質。並努力做到友善動物、友善地球，包括我們很有質感的禮盒，都努力往 E S G 方向前進！

日舒醒除了堅持純天然食材製作、沒有香精、色素、防腐劑等添加物，所有商品的成份都是看的懂的成份，可以安心享用，開瓶後會入鼻的是食物的香氣。因為使用原形食材和好的原料製作、因此沒有油耗味，也沒有添加物的怪味和負擔，同時也是少數真正自己研發製造 ，而且規格可以出口的醬料。

為了讓消費者更安心，除了政府規定的檢驗外，日舒醒還做了許多自主檢驗，包括無防腐劑、無重金屬、無農藥… 等等總共 44 項檢驗報告，並且投保一千萬的產品責任險。

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飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2024.04.16 週二醫療保健單元
潘懷宗的醫學新知時間
《一級致癌物「石綿」你可能有用過！美國竟然最近才宣布禁用》

在世界衛生組織將石綿(Asbestos)界定為一級致癌物，以及，世界上超過50多個國家禁止這種致癌原料幾十年後，你相信嗎？世界排名第一的強權國家---美國，竟然在2024年3月份才宣布禁止使用或進口白石綿。事實上，美國環保署早在三十多年前就想要禁止石棉，可惜沒有成功，美國人每年約有4萬人死於石綿所導致的各種疾病。

石棉(也可以寫成石綿)是一種天然礦物，雖然它們看起來很脆弱，但這些細小的絲線並不容易被破壞——它們耐火燒、具有化學惰性，並且不能被細菌分解，正由於這些絕緣、絕熱、耐高溫、耐酸鹼、耐腐蝕和耐磨等諸多的優點，於是乎在人類的歷史進程中曾經大放異彩，但後來發現其微小的石綿纖維會飛散到空氣中，藉由呼吸進入肺臟後，經過20~40年的潛伏期，就會導致石綿沉滯症和肺癌等致命的疾病，遂相繼被世界各國所禁止使用。

1899年，一位英國醫生記錄了人類第一例與石綿直接相關的死亡確診病例--- 33歲的紡織工人，患有肺部纖維化，之後，病例愈來愈多，石綿有毒的證據也變得越來越明顯。由於各地反對石棉的運動愈演愈烈，出於對健康的擔憂，各地的學校開始將石棉從建築物中移除，美國當然也不能例外，約在1989年時，美國環保署就頒令禁止使用石棉，但卻在兩年後，被聯邦法院推翻了這項禁令，原因是: 環保署未能依照美國的《有毒物質管制法》的要求，替依賴石棉的公司找到「負擔最輕的替代方案」後，才能禁止。一直到了2016年，美國國會針對《有毒物質管制法》進行了修訂，刪除了「負擔最輕的替代方案」這項條文後，才為環保署宣布石綿禁令鋪平了道路。

可是，當2017年川普當選總統後，美國禁止石棉的禁令卻遲遲沒有宣布。原因是: 川普一直以來是石綿的擁護者，記得在2005年，當時還是房地產開發商的川普，在國會作證時就將石棉描述為「有史以來最偉大的防火材料」。在他出版的《捲土重來的藝術》一書中，他認為反對石綿的運動，根本是由黑手黨所主導的，因為通常是與黑幫相關的公司負責清除石棉的工作。甚至在2012年，他還在推特上表示，如果世貿中心「極其強大的阻燃石棉」沒有被清除掉的話，世貿中心就不會在2001年9月11日的恐怖襲擊中被「燒毀」倒塌。因此在今年底(2024)的美國總統大選後，環保署會不會繼續維持石綿的這項禁令，恐怕將會是總統當選人才能做的決定吧!

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飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2024.04.09 週二醫療保健單元
高雄醫學大學附設醫院外科教授、顧問醫師 沈茂昌醫師
《二膽醫官：極地戰島醫官日誌》

※主題：《二膽醫官：極地戰島醫官日誌》/ 沈茂昌 / 原水文化
※來賓：高雄醫學大學附設醫院外科教授、顧問醫師 沈茂昌醫師

◎節目介紹：
跟隨沈醫官打開塵封已久的記憶，再現被遺忘的戰地文學，幽默詼諧的筆觸，活靈活現漫畫插圖，笑中帶淚的療癒小品。醫官醫人也治狗，持手術刀救人，也拿槍圍捕逃兵，醫療室不僅收治病人，也監禁囚犯。醫官治療病痛，還兼解決生理需求，更權充老娼頭、營運八三么、研磨春藥，造福官兵……「當醫官」跟你我想的不一樣！

1973年被命運安排，奉派至金門最前線二膽島的唯一醫官，分享五十年前兩岸緊張對峙互相砲擊時，在前線上的前線，離島中的離島──二膽島服役的神奇際遇……

烈嶼篇
天堂與地獄，因命運的玩笑，被徵召支援戰地小金門，展開了一段與戰爭惡靈對峙的生存之旅及不凡經歷。

二膽篇
調防最前線的二膽島，島孤人也孤，離奇的殺豬傳奇、勇闖地雷陣、當人醫也當狗醫，救人也抓人，當醫官也權充老娼頭。
暴力與性，不斷反轉劇情，重新詮釋生命的尊嚴與意義，純真青年蛻變為真正的戰士，享受軍旅生活，平安解甲歸台。

《二膽醫官》原書為作者於二膽擔任醫官時的日誌集結成書，今退伍屆滿五十年的二○二三年歲末得以重新增訂出版，同時增補多張珍貴的照片，別具意義；希望讓曾經歷離島服役或是無緣赴烈嶼、二膽服役的讀者，都能與作者同享這段奇遇及尚未開放的二膽島風光。

◎作者介紹：沈茂昌
現任高雄醫學大學附設醫院外科教授、顧問醫師，高雄市立聯合醫院 外科特約醫師。沈茂昌是台灣醫界少見一手拿手術刀、一手拿畫筆的外科醫師，曾出版《銀蛋見聞錄：一個實習醫師的日記》上下兩集漫畫及《二膽醫官》等，並舉辦過多場畫展，作品曾在《聯合報》、《民生報》、《中國時報》、《台灣新聞報》及《民眾日報》等各大媒體連載。

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飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2024.04.05《姚舜的美食時間》
快跟著帥哥美食達人姚舜一起吃喝玩樂吧！！

◎觀光飯店與連鎖餐飲集團掀「吃到飽大戰」！
◎唯一全預約制鐵板料理私廚《D+ by DOMANI》

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飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2024.03.01 週五美食單元
前監察委員、作家 馬以工
《食粥百味足》

※主題：《食粥百味足》/ 馬以工 / 新經典文化
※來賓：前監察委員、作家 馬以工

◎內容簡介
粥，百味具足，相讓以成
能養生，能怡情，其歷史更有五千年久遠

．擂茶可源自宋代的茶粥
．正月七日吃七草粥，祛病強身
．蘇軾、陸游都是豆粥愛好者
．臘八粥是豆粥中的極致，與八寶粥不同
．《紅樓夢》中最珍稀的粥是胭脂米粥
．賈寶玉也愛吃泡飯
．茶漬素樸質勝，但可以華麗轉身
．鮮味凝聚、回味無窮的雜炊
．止咳良方是柿餅粥
．紫米煮龍眼粥，補血益氣
．番薯粥、烏甜仔菜粥、虱目魚粥、蚵粥各領風騷，是令人懷念的故鄉味

上卷――寒山的法粥
歷史中，茶與禪，或茶與粥都曾相遇，春草野蔬或百果奇花也能入粥。

中卷――《紅樓夢》粥冊
賈寶玉喝的碧粳粥、賈母獨享的胭脂米粥、林黛玉喝薛寶釵送的燕窩粥都上過大觀園韶華盛極的餐桌。
　
下卷――人間的滋味
番薯粥、瓠瓜粥、烏甜仔菜粥、蚵粥、南瓜小米海參粥……，茶粥會友各顯身手，一起成就《食粥百味足》本書。

◎來賓簡介：馬以工
原籍金陵、戊子年生於台北市。現任中華大學特聘講座教授，歷任第三、四屆監察委員，中華大學景觀建築系系主任，清華大學、東海大學兼任副教授，文化建設委員會委員等。
著有《尋找老台灣》、《幾番踏出阡陌路》、《我們只有一個地球》、《石頭記的虛幻與真實》、《歲時律動》、《絣織紅縷》等書。曾獲金鼎獎、時報文學獎、吳三連文藝獎。

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飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2024.02.23《姚舜的美食時間》
快跟著帥哥美食達人姚舜一起吃喝玩樂吧！！

◎姚舜觀點：難訂位餐廳不再難！高檔餐廳不再滿了！
◎台北《皇城老媽》四川家庭料理，菜菜開胃食食香
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◎最強泰式吃到飽 ！晶華《泰市場》人氣招牌美食點名出列

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