永續生活家 林心恬
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永續生活家是成功大學環境工程學系林心恬教授的Podcast節目,帶你輕鬆認識環保及永續的科學知識,破除你的環保迷思。聊永續、聊生活、聊家,聊所有心恬想聊的大小事。
心恬覺得探究未知與推廣新知是最有趣的事,所以心恬熱愛她的教授工作。心恬認為環保、永續是一種生活方式,是每個人都能實踐的簡單小事,因此她致力於進行永續生活的各種嘗試,讓簡單小事成為每天的日常。
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【淨零綠生活】用「一張嘴」來減緩氣候變遷!你不可不知的飲食減碳大作戰~
我們在生活中常看到的「低碳飲食」,大多指的是「低碳水飲食(Low-carb Diet)」,也就是在日常飲食中減少碳水化合物的攝取,對於有在健身或者需要調養身體的人來說,這是常被採用的飲食方式。
然而,在淨零永續成為國家發展目標的今天,「低碳排飲食(Low-carbon Diet)」更是不容忽視的飲食選擇。簡單來說,如果低碳水飲食是為了人體健康,那麼低碳排飲食就是為了地球的健康,而選擇碳排放量較少、對環境相對友善的食物。但到底該如何選擇「低碳排」的食物呢?
本集的永續生活家與台南市政府環保局合作,用簡單的例子來跟大家分享如何在日常生活中慎選食物來源,減少購買及食用碳排放量較高的食材!
🔸「低碳飲食」是什麼?我們為什麼需要「低碳飲食」?
🔸該怎麼選擇碳排放量低的食材?台灣自己生產的新鮮香蕉及柳橙就是超棒的低碳食物!
🔸烹調的方式也很重要!除了食材本身,採用低碳烹煮方式也能有效降低碳排放量。
🔸一定要完全吃素才叫做低碳飲食嗎?理性的降低肉類及乳製品消費量是關鍵!
🔸最簡單的低碳飲食就是把買來的食物吃光光!
人生好難!難道吃什麼東西都要考慮碳排嗎?
其實知道「食物的環境影響」就跟去了解「食物裡面有什麼營養」一樣,剛開始可能會覺得很複雜、很困難,其實只要一步步慢慢去認識我們放進嘴裡的食物,很自然的就會成為所謂的「直覺」。例如一看到作為蛋白質來源的肉類及雞蛋等,馬上就會知道雞蛋的碳排肯定比較低;或者看到空運來的水果就知道它的碳排可能是在地水果的10倍~100倍。這些知識的累積本來就需要時間,但卻能確實的用「一張嘴」來減緩氣候變遷唷!
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台南是台灣第一個將低碳城市治理入法的城市,淨零綠生活,從你我做起!
環境部淨零綠生活資訊平台 : https://greenlife.moenv.gov.tw/
臺南市政府環境保護局官網 : https://web.tainan.gov.tw/epb/
臺南市政府環境保護局 FB : https://www.facebook.com/tnepb100
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【環境知識】電動車環保表現解析!購車抉擇之際,哪種車是友善環境的選擇?
如果有購車需求的話,你會選擇燃油車或是電動車呢?燃油車有相對低價及使用方便的優點,電動車則在降低環境影響的部分有優異的表現。除此之外,它們各自還有哪些優缺點呢?這一集的永續生活家要來跟大家聊聊對於燃油車和電動車的常見疑問!
🔸對於仍以火力發電為主的台灣來說,電動車真的比燃油車環保嗎?
🔸雖然製造電動車的環境污染高於燃油車,但在使用階段卻完全相反!
🔸缺電的議題時不時就被拿出來討論,廣推電動車會不會讓缺電更嚴重?
🔸原來電動機車的換電站可以扮演穩定電網的角色?
🔸綠色溢價:你願意為了「環保」而付出更多錢嗎?能源技術的發展是關鍵因素!
談到「能源轉型」,電動車的推廣絕對是關鍵之一,而如何有效的讓再生能源成為永續發展的助力更是重中之重。本集永續生活家將從環境成本及生命週期的角度切入,跟大家分享「電動車/電動機車是否真的環保」!
⭐️勘誤:本集內容提及台灣電力排放係數0.502kg/kWh為109年度之數據,目前最新數據為111年的0.495kg/kWh,然而結論仍與內容所述相同。
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【環境知識】讓森林在城市扎根,枝葉在地循環讓土壤生生不息 feat. 里山里海工作室
走進台灣的公園,常常能在樹下看到一袋一袋掃好的枝葉被打包整理起來,你是否曾經想過這些樹葉會被載去哪裡?又會如何被處理呢?
永續生活家邀請到里山里海工作室團隊來與我們分享「透過園圃計畫與自然共生」的歷程,黃建雄老師要跟大家聊聊他們如何透過枯枝落葉找回記憶中的蟲鳴鳥叫,以及人類如何與自然共生,還要來談談在都市森林復育計畫上遇到的難題:
🔸掃除枯枝落葉竟然是造成土壤地力耗竭、蚊蟲孳生的原因?
🔸原來有蜂類是不會攻擊人的?領角鴞也可以住在城市裡嗎?
🔸台灣要如何借鏡日本明治神宮的成功經驗?
🔸枝葉園圃計畫讓整個城市環境更健康!
🔸人類在自然環境當中應該扮演什麼角色?如何與自然共生?
🔸都市綠地與樹林培育的增加,對人類心靈的正面影響可能比你想像的還大!
🔸期待枝葉園圃計畫在全台遍地開花,我可以做什麼?
永續行動的樣態多元,讓城市裡的綠地更健康,也可以為我們帶來身心靈上的滿足。
這裡有一群人試著要讓我們的生活環境更美好,如果你嚮往公園綠地有滿滿的樹蔭,卻又希望能擺脫孳生的蚊蟲蒼蠅,這集永續生活家可能會讓你耳目一新,得到不同的想法喔!
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今年6月起,里山里海團隊將有3場獨居蜂旅館DIY、10場枝葉園圃實作、1場志工培訓。
如果想跟著里山里海團隊,一起來復育台南都市熱帶森林,或是想自己看影片DIY枝葉園圃,歡迎追蹤「里山里海工作室」臉書及IG。
里山里海工作室臉書:https://www.facebook.com/SatoyamaEducation
里山里海工作室IG:https://www.instagram.com/satoyama_education_taiwan/
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【環保大對決】電子書真的比紙本書更環保嗎?
隨著現代人生活習慣的改變,無論是紙本書、手機、筆電或者電子書,「閱讀」這件事有越來越多的媒介可以選擇。在各種選項中,哪一個才是最環保的呢?其實這個問題沒有絕對的答案,只有最適合自己的選擇。本週的【環保大對決】來聽聽心恬分享自己的閱讀方式以及購書習慣!
🔸紙本書和電子書哪個的環境影響比較小?
🔸一年讀超過20本書,我該買紙本書還是電子書?
🔸如果每本書都只看一次,電子書也許是更好的選擇!
🔸去圖書館借書一定最環保嗎?交通方式也很重要~
永續行動其實隨手就能完成,依照個人習慣選擇最適合自己的方式,讓環保習慣長期而穩定的延續下去才能真正達成「環保」的目標喔!
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【日本環保觀察】日本開始限用塑膠購物袋!但紙袋竟然不在管制範圍內?實地走訪看看店家如何應對政策!
永續生活家之日本環保觀察系列又來了!台灣曾經留學日本,現在依然常常去日本出差的心恬與你分享日本特別的環保行動!
以往日本的商店都會主動提供塑膠袋包裝,現在因為政策推動的關係,店家不能再免費提供手提塑膠袋,但非手提的塑膠包裝袋竟然一樣免費提供?同時,由於紙袋不在管制範圍內,有些商店反而改為提供紙袋!台灣推動限塑政策超過20年,這些都是我們曾經遇到的問題,轉頭看看現在的日本,你是否會出現一些既視感呢?
🔸店家不再提供免費塑膠袋後,會對購物習慣產生什麼影響?
🔸紙袋根本沒有比較環保啊!購物提袋的環保大對決
🔸一次性塑膠袋也不一定只能使用一次!
🔸如何用日文拒絕多餘的包材?日文「いいです」的100種用法!
🔸店家自主行動!知名品牌推行「無袋購物」、「點數回饋」!
永續就在你的身邊!好的環保行動我們可以學習,不好的我們也可以引以為鑒,在旅行時,別忘了多注意各個國家面對「環保」這件事的不同作為唷!
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【日本環保觀察】京都如何解決交通問題?爆滿的觀光客、京都行人友善城市、四條通人行道拓寬史
曾經留學日本,現在依然常常去日本出差的心恬與你分享日本特別的環保行動!在京都散步起來真舒服?這次分享古色古香的京都如何解決主要幹道的擁擠問題,是否有台灣的京都—「台南」能夠借鏡的地方呢?由前京都市民、現台南市民的心恬來分析給你聽!
🔸2023年起京都公車不能帶行李箱!令人困擾的觀光客
🔸四條通:傳統文化、商業中心、交通樞紐,歷史與現代交織的一條街
🔸行人友善城市憲章的制定:居民、遊客、商界和政府一同打造
🔸大刀闊斧改革之前的社會實驗
🔸交通行為的改變帶來無限的商機
永續就在你的身邊!未來在旅行時,你也可以看看世界各地有沒有與自身習慣不同的環保行動可以參考!
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讚讚讚 現在才聽完兩個卷姐的訪談,聽兩個認識的人這樣對話很酷! -丙醇