# 42 - Sebastián Ratto - Manejo del ambiente en la producción porcina: el pilar olvidado CerdoCast

En los últimos años tuve la oportunidad de cruzarme en diferentes congresos a grandes referentes en el área de la nutrición, sanidad y producción pero hasta hace poco, no había tenido la suerte de conocer a un especialista en manejo del ambiente. Muchas veces descuidamos este pilar clave porque nos olvidamos que puede convertirse en un factor limitante para la alimentación, la salud y por ende la producción.

Los que vas a aprender:




Definiendo el ABC de la producción porcina
Importancia de la ventilación en la producción porcina.
Planificación estratégica de los sistemas de ventilación.
Consideraciones en el diseño de las granjas porcinas.
Aplicación de herramientas tecnológicas en el manejo del ambiente.



Nuestro Invitado:

Sebastián Ratto se formó como técnico en producción agropecuaria en la Universidad Católica Argentina para luego realizar un posgrado en Comercio Exterior de Agroalimentos en la Universidad de Buenos Aires. Cuenta con más de 10 años de experiencia trabajando en la industria porcina, con énfasis en sistemas de ventilación y manejo del ambiente. Actualmente se desempeña como Coordinador Técnico Comercial en Cerdos en la empresa Provimi.